2023年闲淡在水边的印象.docx

闲淡在水边的印象 周军 对于淡水，到台湾之前，我就久闻其名了。淡水原名沪尾，是台湾岛最古老的乡镇和港口之一。明末清初，大陆沿海渔民到台湾海峡捕鱼时，经常到这一带修船补网，补充淡水，因而得名淡水，并一度成为台湾北部的统称。 一个淡水镇，半部台湾史。淡水背靠大屯山，面向太平洋。早期的红砖厝多依山坡而建，窄窄的小径引领人们寻幽访古，进入老街巷弄深处。老街很窄，各色工艺品店、古玩店、杂货店、茶店，商行林立，其中不乏百年老铺。老街浓缩着淡水的历史。中正路的福佑宫应算老街最重要的地标了。福佑宫原名妈祖宫，始建于清雍正年间，延续了200多年香火，宫里供奉着妈祖、观音、水仙尊王等庇护渔民和商船的神明。清代开发台北的福建移民大多从淡水河口上岸，而淡水的拓垦以福佑宫为中心形成聚落和街肆、依山势伸展出巷弄。于是，老街的街巷自然而然也就弯弯曲曲，从地图上看犹如淡水人口中的蜈蚣阵。 中正路与三民街交叉口有一条狭窄的小巷，名日马偕街。入巷口，映入眼帘的是19世纪初来台布道的牧师马偕博士的半身铜像。昔年，马偕来台布道在淡水创办了北台湾第一所现代意义上的医院——沪尾偕医馆。沿马偕街向北即是真理街，坐落在街上的牛津学堂（今真理大学）和淡水女学堂（今淡水中学）皆是他当年来台布道期间创办，两所学校花木扶疏、古意盎然，百余年中培养出大量栋梁之才。马偕在淡水传教、行医、兴学近30年，最后终老于淡水，对淡水奉献良多。时至今日，淡水人对这位加拿大传教士仍念念不忘，为他树碑立像，并将偕医馆改为“淡水教会马偕史迹馆〞加以纪念。 从真理大学折向西南，绿树掩映的半山腰上是当地人俗称的红毛城。这座红砖砌成的方形城堡，前身是西班牙殖民者于1629年建造的圣多明哥城。1642年，荷兰人占领台湾北部后又将原址改为荷军兵营。昔日台湾老百姓称西班牙人和荷兰人为红毛番，自然他们住的地方就是红毛城了。第二次鸦片战争后，西方列强与清廷签订天津条约，台湾被迫开埠，淡水成了国际商港，此后英国于1867年强租红毛城作为其领事馆，直到1980年才最终归还。红毛城那火红火红的外墙仿佛印染着当时的猩红血迹，从远处吹来的海风中似乎还能嗅到当年的血腥味，这城仿似也承载了民族的苦难与历史的沧桑。 拾阶而上，城墙边一座沪尾炮台。1884年台湾巡抚刘铭传曾在此指挥清军抗击法国侵略者，采取诱敌深入之策，诱使法国海军弃舰登陆作战，清军以己之长击敌之短，一举歼敌300余人，重创了法国远东舰队，取得了抗法保台的决定性胜利，史称“泸尾大捷〞。如今炮台营门上还有刘铭传亲笔所书的“北门锁钥〞四个大字。爬上炮台顶端，鸟瞰淡水河出海口，美景尽收眼底。 淡水的小吃和淡水的历史一样悠久，各式美食价廉物美，来到淡水怎能不享受这饕餮美味？淡水本是渔港，是吃海鲜的好地方。过去讨海人将吃不了的鱼加工成鱼丸、鱼酥，日久逐渐形成了淡水的美食文化特色。中正路沪尾文物馆对面一条小巷直通渡船码头，淡水闻名的“可口鱼丸〞和“阿婆铁蛋〞就在那小巷的右侧。据说假设是下午来这家鱼丸店，压根儿无位可坐。喝上一口鱼汤，清甜爽口； 咬下一颗鱼丸，爽弹鲜嫩。听店家说，这鱼丸外皮是鲨鱼肉古法打就的鱼浆，内里是肉馅，一口咬下让人赞不绝口。“阿婆铁蛋〞又硬又圆，既黑又亮，已有三四十年历史。相传以前店老板黄张哞卤了很多蛋，一时卖不完，丢了可惜，便将卤蛋一再回锅。结果，卤蛋变得又黑又硬，像铁一样。开始顾客好奇买来试吃，不曾想到那“铁蛋〞入口又香又耐嚼。于是一传十、十传百，大家纷纷前来购置。如今阿婆的故事和她的“铁蛋〞一样历久弥香，“阿婆铁蛋〞也成了淡水的招牌和名小吃。除了品尝鱼丸、“铁蛋〞，淡水小吃还有很多，炸的、炒的、蒸的、卤的、热的、冰的，样样俱有且美味独特。饿了吃几个口感独到，渴了喝一碗生津止渴。一趟老街走下来，眼福口福都饱了。 淡水兼具海运与河运的功能，是早期移民进入台北盆地的门户，开发较早，交通便利，在清代后期就开展成台湾最大的商港。当时往来福建与台北的商船都云集于此。淡水河上水光潋滟，渔帆片片，帆樯林立，形成台湾著名的景观“淡水风帆〞。后来由于河道淤浅，基隆港建成后逐渐取代了淡水的功能，“淡水风帆〞不再，但不变的是淡水的山与海，渡码头的渡船繁忙穿梭于淡水与对岸八里之间，河上的渔舟游船还在摇曳，夕阳仍旧绚丽，它们是淡水不变的印记。 淡水河口吹来的风格外凉爽，河岸边是新修的自行车道，许多青年学生骑着单车或双人自行车，迎着轻风，翻飞着他们的衣袂和青春。河岸有很多啤酒屋和咖啡厅，颇有巴黎左岸的味道。日落时分，岸边便坐满休闲和赏景的游人。淡水河入海口和每日的涨潮落潮给河口带来了丰沛的鱼虾，淡水也成了水鸟们觅食的好地方，水边栖息着一大群海鸟，也许是白鸥，也许是鹭鸶，它们一会儿休息、一会儿觅食，一会儿飞翔、一会儿嬉戏，好不惬意。渔人码头有数百米长的木栈步道，站在步道上可以远眺对面八里的观音山和出海口尽头的太平洋。这里是情侣们的天地，长廊上每隔几米就有一对情侣，或坐在木板栈道上，或倚着围栏，面对大海，迎着海风，卿卿我我，情话喁喁。离码头不远有一座情人桥，来来往往的一对对情侣脸上洋溢着幸福荣耀，三三两两的大学生，骑自行车的年轻人，推娃娃车的爸爸妈妈，放风筝的小朋友，欢声笑语在河岸边飘荡。 待夕阳慢慢从淡水河落下去，染红了河面，徐徐的晚风摇荡淡水河的波澜。在落日余晖的映照里，有渔船在网鱼，犹如网那金色的波浪。站在渡口看夕阳西沉，淡水河水平缓地慢慢逝去，心中淡水的印迹却渐渐地明晰起来。夜半时分，因为有了淡水河、渡船头和渔人码头，淡水老街的魅力更是无人能挡。那片常常在歌声中出现的海水闪耀着点点渔火，将夜点缀得如同旧日心情……