食物中毒故应急准备与响应预案一、应急预案的方针与原则坚持“安全第一，预防为主，综合治理”、“保护人员安全优先”的方针，贯彻“常备不懈、统一指挥、高效协调、持续改进”的原则。更好地适应法律和经济活动的要求；给企业员工提供更好更安全饮食的环境；保证各种应急资源处于良好的备战状态；指导应急行动按计划有序地进行；防止食物中毒故发生后因应急行动组织不力或现场救援工作的无序和混乱而延误事故的应急救援；有效地避免或降低人员伤亡和财产损失；帮助实现应急行动的快速、有序、高效；充分体现应急救援的“应急精神”。二、食物中毒事故应急小组责任及组织机构图1.项目经理是食物中毒事故现场应急救援小组第一负责人，负责事故的救援指挥工作。2.项目安全负责人是食物中毒事故应急救援小组第一执行人，具体负责事故救援组织工作和事故调查工作。3.现场施工负责人是食物中毒事故应急小组第二负责人，负责事故救援组织工作的配合工作和事故调查的配合工作。4.食物中毒事故应急组织机构图（见图）5.应急小组下设机构及职责（1）抢险组：组长由项目经理担任，成员由项目安全负责人、现场土建施工负责人、机电施工负责人、项目工程师和项目班子及分包单位负责人组成。主要职责是：组织实施抢险行动方案；协调有关部门的抢险行动；及时向指挥部报告抢险进展情况。项目经理：安全负责人：土建负责人机电负责人项目工程师机管员综合管理员项目工程部项目全体管理人员各分包单位负责人食物中毒事故应急组织机构图（2）安全保卫组：组长由项目综合管理员担任，成员由项目行政部、保安组成。主要职责是：负责事故现场的警戒，阻止非抢险救援人员进入现场；负责现场车辆疏通，维持治安秩序；负责保护抢险人员的人身安全。（3）后勤保障组：组长由综合管理员兼任，成员由项目材料采购部门、行政部、食堂组成。负责解决全体参加抢险救援工作人员的食宿问题。（4）医疗救护组：组长由项目卫生员担任，主要职责是：负责现场伤员的救护工作。（5）善后处理组：组长由公司责任部门领导和项目经理担任，成员由项目领导班子组成。主要职责是：负责做好对食物中毒者家属的安抚工作；协调落实食物中毒者家属抚恤金和食物中毒人员住院费问题；做好其他善后事宜。（6）事故调查组：组长由项目经理、公司责任部门领导担任，成员由项目安全监理、公司相关部门、公司有关技术专家组成。主要职责是：负责事故现场保护和图纸的测绘；查明事故原因，提出防范措施；...
