食品营养与检测的论文.doc

四川工商职业技术学院顶岗实习报告 四川工商职业技术学院 顶岗实习报告 实习单位： 乐山市牛耳桥工商所 姓 名： 江泽丽 学 号： 2007038727 专 业： 食品营养与检测 班 级： 食品营养与检测07309班 实习岗位： 巡查员 实习单位 指导教师： 实习日期： 2010年2月 至 2010年4月 成绩（五分制） 系部指导教师签字： 2010 学年 4 学期 顶岗实习报告 专业： 食品营养与检测 班级： 07309班 姓名： 江泽丽 （以 下 为 顶 岗实习报告正文） 一、实习单位的简要介绍： 我所实习的点位是工商行政管理局，工商行政管理局是政府主管市场监管和行政执法的工作部门。 主要职责是； （一）负责市场监督管理和行政执法的有关工作，起草有关法律法规草案，制定工商行政管理规章和政策。　 （二）负责各类企业、农民专业合作社和从事经营活动的单位、个人以及外国(地区)企业常驻代表机构等市场主体的登记注册并监督管理，承担依法查处取缔无照经营的责任。　 　（三）承担依法规范和维护各类市场经营秩序的责任，负责监督管理市场交易行为和网络商品交易及有关服务的行为。　　 （四）承担监督管理流通领域商品质量和流通环节食品安全的责任，组织开展有关服务领域消费维权工作，按分工查处假冒伪劣等违法行为，指导消费者咨询、申诉、举报受理、处理和网络体系建设等工作，保护经营者、消费者合法权益。　 　 （五）承担查处违法直销和传销案件的责任，依法监督管理直销企业和直销员及直销活动。 （六）负责垄断协议、滥用市场支配地位、滥用行政权力排除限制竞争方面的反垄断执法工作（价格垄断行为除外）。依法查处不正当竞争、商业贿赂、走私贩私等经济违法行为。 （七）负责依法监督管理经纪人、经纪机构及经纪活动。　　 　 （八）依法实施合同行政监督管理，负责管理动产抵押物登记，组织监督管理拍卖行为，负责依法查处合同欺诈等违法行为。　 　（九）指导广告业发展，负责广告活动的监督管理工作。　　 （十）负责商标注册和管理工作，依法保护商标的所有权和查处商标侵权行为，处理商标争议事宜，加强驰名商标的认定和保护工作。　 　（十一）组织指导企业、个体工商户、商品交易市场信用分类管理，研究分析并依法发布市场主体登记注册基础信息、商标注册信息等，为政府决策和社会公众提供信息服务。　　 （十二）负责个体工商户、私营企业经营行为的服务和监督管理。 （十三）指导所属事业单位和协会、学会、消费者权益保护委员会的工作 。 （十四）承办上级工商行政管理机关和所在市人民政府交办的其他事项。 我是在乐山牛耳桥工商所进行实习的，牛耳桥工商所位于乐山中心城区柏杨路39号，管辖范围东起青果山，西至高北门，南起滨江路，北至春华路。辖区面积约8平方公里；辖区内共有各类企业921户，个体工商户4394户，各类市场6个，全所现有干部职工15人。 近年来，牛耳桥工商所坚持“树形象，强基础，树权威，强队伍”的工作思路，围绕“创一流业绩，树一流形象”的工作目标。履职尽责的精神认真履行工商行政管理职能，先后荣获省“文明示范窗口”市“安全文明单位”“卫生先进单位”“文明单位”“目标管理由省单位”等多项殊荣。在2008年辈国家工商总局评为“去昂工商系统先进工商所。 目前，全所正按国家、省、市工商局做到“四个统一”，更新“四个理念”，加强“四个建设”。推进四个转变实现“四高目标”工作部署，以全新的的理念和全新的精神面貌、全力贯彻科学发展观。全面推进依法行政，努力提升市场监管执法效能为建设统一、开放、竞争。有序的现代市场监管体系而努力奋斗。 二、实习过程中的学习和掌握 由于我这是个实习生，所以所里并没有给我安排一个固定的岗位，而是要求我各个岗位都去学习一下，好充分了解工商所的工作，以更好的完成我实习过程。 这次实习我首先接触的是巡查工作，巡查工作塌主要是对进入市场的主题的合法性即有无合法的主题资格进行检查；对市场主题的经营行为的合法性即示范依法经营进行检查；受理消费申诉举报，调解消费纠纷；查处各类市场违法违章行为；检查规费缴纳的情况；完成上级交办的其他工作任务。 开始我并没有觉得很复杂，而是感觉很轻松，可当我真正开始工作起来的时候，我发现真的很繁琐，责任也很重大，因为我们的工作不仅面对的是上级领导，更重要的是我们面对的是广大的消费者。平时要去普及交易秩序，交易规则的法律、法规，还要到各类市场区进行日常监管和规范化管理。要开展文明市场、消费者信得过经营单位的创建活动，协助指导个私协工作。还要负责每年一次的企业、个体工商户年检，验照和“经济户口”的管理。工作是相当的繁琐，要落实到每个细节。 我工作时主要巡查各经营户是否有经营资格，看商品经营者证照是否齐全和按要求是否悬挂出租、出借证照，是否超范围经营；查进货凭证，看商品经营者在进货时是否履行 了检查验收责任，是否索取了供货方有关自治发货票据等票证；查经销商品，是否有质量合格证明，检验、检疫证明，是否参杂是假，以假充真，以次充好，以不合格商品冒充合格商品，是否为明令国家淘汰、编制的商品；查包装标识，看商品标识内容是否虚假，是否有产品名称、厂名、厂址，是否标明商品主要成分和质量，是否表明生产日期和有效期限；查商标广告，看商品商标是否有侵权和违法使用行为，看商品广告是否有虚假和误导宣传的内容；查市场开办者责任，看视频市场看板则是否履行了对进场经营者资格审查的义务，经营场所内资粮管理制度是否健全和落实。 这是我刚开始实习的工作，繁琐中要求仔细，对于刚出校门的我还是很能把握，只有不断在实践中学习才能慢慢做到。 后来我又接受过办案的工作，在我想象中区办案肯定是很酷，很威风的工作，但是当我了解了才知道，那里来的威风，一样的很麻烦，而且还要学习一定的法律、法规才行。首先我先了解办案的处理制度。 办案的处理制度：1、成立经检案件审批领导小组，所长为组长，副所长为副组长，各组室长和法制人员为成员，全权负责对本所所承办的建议案件的审批，一般案件的脸请示和处罚建议。2、办案人员要注意发现案件线索，及时掌握第一手证据材料，再领导小组根据案情，决定是否向主管局报请立案，凡立案的案件，规定办案时间，办案人员随时间向所长报告案件进展情况。3、设立举报网络，在辖区至少设5-7个举报网点，坚持举报有奖励，实行“有案必报，有报必查”，并建立登记制度。4、调查取证要做到迅速、全面、真实、合法，案件材料务必合法及事实清楚，旁证材料有力，书写字迹工整，语句通顺，逻辑性强等符合办案成都和实际的有关规定。5、调查终结后要及时根据违法事实及违反的法律、法规作出处罚建议，并报案请领导小组审批，凡交办人员演示，取证不力等人为因素影响案件查处的，将追究办案人的责任。6、办案人接受案审领导小组的指派预收和追收罚没款，负责保管暂扣财物，所收款物均须造册备案，立案期间或案件终结后，对暂收财物处理，必须报分管领导或所长批准，办案人员不得随便处理。 在办案期间，要认真学习、贯彻、执行国家的法律、法规，不断提高工商执法水平。要维护商场经济秩序，保护商品经营者和消费者的合法权益。要规范市场交易行为，查处经济违法违章行为。对不正当竞争行为、损害消费者合法权益的行为、投机倒把行为、非法收购粮食及其他粮食违法违章行为要及时检查，一旦检查出来要依法处置。要加强调查研究，摸索掌握法案规律及特点。要严格办案程序，遵守办案纪律。 最后我还学习了12315的调解工作，调解说穿了就是做好人，在还没上交司法部门的时候，工商所帮助做调解工作。工作主要包括：1、就是要宣传工商行政管理的法律、法规、收集群众反映的问题。2、依据工商行政管理的法律、法规，受理各类经济违法违章行为的举报。3、受理经营者和消费者的申诉。4、承办有关举报材料的呈报，移送备案等工作。5、协调有关执法部门查处各类经济违章行为。6、依法保护举报、申诉人的合法权益。几乎每天都有各类型的申诉和举报，对于12315调解工作也有一定的难度，我们不能只在一旁说大话，必须要根据相应的法律、法规办事才可以。 三、总结我的实习工作 在这两个多月的实习中，我学到尤其是在工商部门，不严格执法、依法监管，工商行政管理就没有权威；不服务地方经济发展，工商行政管理就没有地位；不切实维护消费者的权益，工商行政管理就没有群众基础。所以在浙西实习中我看到所里加大监管执法力度，做好全面加强各个领域的监管，保证了一个和谐稳定的市场环境。 在巡查工作中我血袋了要用新方法来解决那些长期想解决、又没解决的老问题。要用新办法来解决老问题。比如：取消无照经营这个难题，最近所里就在查处小区内无证照经营茶水、食品、保健、按摩等活动，像这些经营活动我们就用到了集中管理，一个小区形成一个社区服务中心来管理。这些人员就不用办执照了，因为这个社区服务中心就等于是办了一个集体执照，管起来。只要能够管起来，一大批无证照经营问题就解决了。这就是新办法解决老问题，堵疏结合。再以后的工作中我也要抱着这种思想理念完成不容易解决的工作。 在办案工作中我学到了，不管是任何案件我们都应该建立案件管理系统：一是，立案警示。对企业检查或接到投诉举报形成线索的，一旦立案系统给企业上警示，即在登记、年检、监管、查询予以提示，同时限制企业注销。二是：结案约束。案件一经结案，实时反映到企业信用分类监管系统，系统自动调整企业信用等级，并对企业和法定代表人的行为进行约束。三是，案后回查。案件结案后，系统自动工商所产生一条案后回查的任务，提示工商所对违法企业进行回查，检查其违法企业进行回查，检查其违法行为是否改正。四是，社会公示。 将企业违法行为在诚信网站及政务网站上向社会公示，供公众查询，从而形成社会约束。 虽然我并没有参与过很多案子，但是我还是学到了很多。比如：证据一定要充分，方能经得起考验。在查办案件要有开阔的视野。工商部门就要依法承担监管职责，切实维护消费者的合法权益。在事实清楚，证据充分，程序合法，使用法律犯规正确的情况下，快速解决案件。 在12315调解工作中，我学会了整合资源，成立集中工作体系。各负其责，监管与处罚分离。在工作中充分发挥集中合作的优势，加强协作、互通信息、资源共享，较好地消除在调解中的阻力和调解盲区，有效地避免了时间上的浪费。实现在有限的时间里解决举报人和申诉人的申诉、举报案件，做到很好的调解。 在这次实习中我还是有很多的不足，比如：开始对待工作我很盲目，没有目标，只知道埋头蛮干，也不知道虚心去问，所以犯了很多错误，也浪费了很多时间，但是所里的前辈们，并没有给我过多的责怪，而是一味的教我，让我学习到更多的东西，才会让我实习如此愉快。 十几年的学生生活，即将划上一个句号。出到外面，一个正确的心理定位但显得格外重要，不然，常常因为比较把自己看得很不平衡，而迷失自己的方向，那些在我们前头的人们，可以当作是榜样，但不可过多的去计较，自己能做到何种程度，应该有一个很明了很中性的认识，不能过于攀比，更不可自以为是。实践以充分证明，社会实践促进了大学生的全面发展。通过众多的广泛接触、了解、交流中受到真切的感染和体验，从实习中受到深刻的启发和教育，使思想得到升华，社会责任感增强。在实践中，我的人生观、价值观得到进一步的强化，提高了认识能力、适应能力和创新能力。我们在老师那里或书本上看到过很多理论上的知识似乎轻而易举，也许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏，实习的这期间，我拓宽了视野，增长了见识，体验到社会竞争的残酷，而更多的是希望自己