278梭鱼规模化繁育与高效养殖技术要点.pdf

_ 圆 因 堕I 拦 旦 堡全 梭鱼又称棍子鱼、红眼鱼、红眼鲻等，是近年来 我国沿海地区发展起来的一个水产养殖新品种。2 0 0 9 年 7 月 一2 0 1 1 年 6 月，南通 名濠水产有 限公司承担 了 江苏水产三项更新工程项 目“梭鱼高效生态规模化繁 养技术开发”，结合项 目的实施，介绍梭鱼繁育、养 殖的相关技术要点如下。一、梭鱼亲鱼选育技术要 点 1 亲鱼收购运输每年 6 9月是梭鱼觅食、产 卵的旺季，容易在港湾或入海 口集群，是捕获、选购 亲鱼的最佳时机，选择体质健壮、体型丰满、体表完 好无伤 的个体作为亲鱼。选购 时，一般雌雄 比控制在 1：(1 1 2)，雌鱼要求3 龄 以上、单尾规格3 千克左 右，雄 鱼要求 2 龄 以上、单尾规格 l 1 5 千 克。本项 目实施 中，2 0 0 9 年 9 1 0 月，从盐城 的射 阳、大丰，南通 的如东、启东共优选 亲鱼 5 5 0 组。2 亲鱼培育池及相关设施准备亲鱼培育池不宜 过大，一般 以2 0 0 0 3 5 0 0 米。为宜，根据 育苗规模 确 定培育池的数量，沿海垦区传统的养殖池塘经过适当 的 改 造 即 可 使 用。改造 后 的 池 塘 水 深 为 1 5 2 5 米，底 质 以泥 沙 为 佳。亲 鱼进 池 前，每 1 0 0米 用 1 2 1 5 千克生石灰消毒，满足亲鱼培育养殖需要。3 亲鱼强化培育促熟 亲鱼进池后，诱导驯化、增肥促熟是苗种繁育的前提。由于野生亲鱼所处环境 发生了变化，在暂养 的新环境中往往较长时间不摄 食，需采取仿 生态环境刺激法，投喂冰鲜小杂鱼 投 放体长 为 6 7 厘米 的早繁翘 嘴鳜苗，养至 2 0 1 1 年 1 2 月 2 8日起捕 个体均重 达到 0 5 1 千克，完 全符合上 市要求，总的养 殖时 间为 6 个 月。试验表 明翘嘴鳜 的 养殖周期可以缩短，早繁苗当年养成商品规格完全可 行。2 本试验鳜鱼成活率还有待提高，这与放养密度 偏高有关。笔者认为每亩池塘放养规格 6 7 厘米的 翘嘴鳜6 0 0 7 0 0 尾为宜，这样有利于保持 良好的水 质环境，促进翘嘴鳜均衡生长。江西 吉安市渔业渔政局 肖 敏 邮编3 3 1 4 0 9 峡江县水产局谢美珍习宏斌廖再生 虾、沙蚕等综合多样 的方法，诱 导野 生亲鱼摄食，但 个体大的梭鱼食性较杂，经过多种方法的交替运用就 能达到理想 的效果。盐度、温度、流水及 饵料丰度是 梭鱼苗种人工繁育过程中的主要外在因素，要从梭鱼 的生活习性和活动规律出发，在不同的时间、不同的 盐度、水温状态下，使用流水刺激，投 喂量依照水温 的差异，在冰鲜小杂鱼虾、沙蚕、配合饵 料间作适 当 的变化和调整，增强亲鱼营养，及 时观察 亲鱼 的活动 变化、检查性腺发育度等情况，经过 5 8 个月的培 育，亲鱼 摄食 旺盛，性 腺 发育 良好，即具备 催产 条 件。本项 目亲鱼培育成活率达 到 1 0 0 ，镜 检性腺发育 良好。二、梭鱼苗种 繁育技术要 点 1 催 产与孵化在亲鱼强化培育、性 腺发育检查 情况 良好时，选 取性腺 发育最佳 的亲本(雌雄组 数与 配 比视 育苗量 而 定，首批 选组 不应 超过 育苗 总量 的 1 0 )，进入大棚室 网箱暂养，其余 组数作为后备亲本 继续 留塘培育。2 0 1 0 年 5 月 1 O日晚实施催产，首次注 射激素，观察亲本活动及稳定状况，2 4 小时后 2 次注 射激素，等待 1 2 小时后，开始检查性腺，每 隔 1 小时 检查一遍，至 5 月 1 2日部分亲鱼发育成熟，遂进行人 工 采 卵，第 一 次 采 卵 约 2 0 0 0 毫 升，获 取 受 精 卵约 1 7 0 0 毫升，5 月 1 3日第二次采卵约 5 0 0 0 毫升，获取 受 精 卵 3 9 0 0 毫升。受精 卵经 清 洗 消毒 后 入孵 化 池，孵化池海水应经净化消毒处理，受精卵入池后加入 E D T A N a ，4 8 小时后，观察 到 受精卵 在池水 中有较 大的沉 浮并开始破膜，至 5 月 1 6日，所有 受精 卵全部 出膜。第 二批 催产选 组数量可控 制在育 苗总量 的 2 0 左右，但采卵次数可适当增加，以后批次依次进行。本项 目共选用 亲本 2 6 0 组，分 四批催 产孵化，经 抽样 估算，累计 出苗 4 5 0 0 万尾左右，受精率达到 8 0 。这 一期 间，开 口饵料 选择 轮 虫加 蛋黄，注 重 了饵 料营 养、换水量及水质调控，同时调节 好光照强度，其孵 化率和变态转化率基本达到预期目标。2 幼鱼培育 幼鱼培育是繁育中的一个重要环 节，应从 以下几个方面重点把握：(1)梭 鱼孵化 出膜便 与受精 卵断绝 营养，需从 外 界吸收养份，进入摄食阶段。幼鱼开口摄食后，个体 万方数据十分弱小，食量也很小，此时投喂饵料应保持足够 的 新鲜度，饵料颗粒要适 中，池底环境要相对稳定，水 质要清新，尽可能避 免池水的剧烈波动。(2)梭鱼 幼鱼食性 转变前 后是决 定其生存 或被淘 汰 的关键期，控制好培育密度是决定其顺利 向夏花过 渡 的重 要指标，食 性转变前可适 当高一些，一般在 5 万尾 米。水体左 右，转 变后可低 一些，以 2 万尾 米。水体以内为宜，这样有利于幼鱼的摄食，使池水不致 于在短时 间内恶化，出现频繁换水的现象。(3)梭 鱼开 口饵 料应进行 合理配 置，包括 饵料颗 粒大 小、活性及 品种都要 循序渐进，一般选用 卤虫、轮虫加蛋黄，直至最终全部使用配合饵料为止，此 阶 段 以促进幼鱼 的生长 为主，达 到规格 苗种后，以适应 顺利进入养殖阶段 的需要。(4)幼鱼在培 育阶段对 这些 因素也十 分敏感，尤 其 是在换水量较 大 时，温 度、盐度 的变化 不宜过大，防 止 出现 应激 反应，正 常情况 下控制 在 0 5-1 0 的 幅度范 围内。光照、光 强可视天气变化及早 晚情况作 适 当的调整，有利于提高幼鱼培育成活率。3 夏花培育夏花培育是连接育苗与养殖的一个 特定过程，更是苗种繁育企业关心的焦点。根据养殖 的需要和 区域 的不 同，可分为 淡化苗和海水 苗。苗种 培育 时，应选择 体质健壮、无病 无伤、规格 整齐(如 属 淡水养 殖，需经 过 淡化后 进行)的人 繁孵 化鱼 苗，亩放 苗量 为 2 O 万2 5 万 尾。梭 鱼夏花 培育池 的面积 一般在 3 5 0 0 米。左右，水深 1 O 1 5 米，池底 平坦，且底质以泥沙土为佳，要有较好的保水性能，池塘进 排水系统应配套完善，以利于池塘水体交换。培育 水 温在 2 0 2 2、p H 值 7 0 8 5 最适宜鱼 苗 生长，培 育早期 以施肥和泼洒豆浆为主，后期用人工配合饵料 或 豆 饼、米 糠、麸 皮 等 直 接 投 喂，每 日投 喂 2 3 次，每周换水量达到 2 0 2 5 为宜。经过一个月左 右的培育，梭鱼夏花鱼种达 3 5 厘米时，可采取拉 网或船篙击水锻炼鱼苗活力，并及时出池分塘，进行 一龄鱼种培育、出售或养殖。三、梭鱼养殖技术要点 1 放养模式梭鱼养殖可分为单养、主养和混 养。梭鱼 单一 品种 养殖 时，主要 为沿 海小 型海 水池 塘。淡水 池塘 主养 梭鱼，搭 配养 草鱼、鲢 鱼、鲫鱼 等。半咸 水池 塘主 养梭 鱼，搭配 南美 白对 虾、梭 子 蟹、斑点叉尾鲴及鲈鱼等。主养梭鱼设计产量应 占总 产的6 0 以上，混养时，选择的品种可多样化，各品 种 占比基本相 仿。2 放养密度如放养夏花，主养时，以 l 万 1 5 万尾 亩为宜，混养 时，控制在 3 0 0 0 尾 亩 以 内。如放养一龄鱼种(1 2 1 5 厘米)，主养密度为 2 0 0 0 3 0 0 0 尾 亩，混养密度为8 O 0 1 0 0 0 尾 亩。3 养殖管理梭 鱼是偏植物性 的杂食性鱼类，投 喂饵料 较广泛，常用豆饼、米糠、麸皮、酒糟等，投 饵量根 据 主养、混养 类型 确定，早期 投饵 率为 3 左 右，以后随着鱼 的生长，可适 当降低，并视 当天 的天 气、水质、鱼的活动等情况进行调节。投饵次数每天 2 3 次，采用植物性饵料和 自制配合饵料交替投 喂，其 蛋 白质含量应保 持在 2 5 2 8 (过 高，易引起 梭鱼脂 肪肝；过 低，将 延长养殖 期限)，需定 点、定 时、定量投喂。需要注意的是，与草鱼混养时，避免 投喂青草类饵料，剩余草茎沉底腐烂后，易造成池塘 缺氧，影响梭鱼及其他鱼类的正常生长。四、几个 问题的探讨 1 亲鱼强化培育技术已得到解决，选购后的亲鱼 培育成 活率 已基本 能满足 繁育的要求，但在选购 时，捕捞的成 品鱼与实际可用亲本 的总量之 间存在很大 的 差距，由于捕捞 网具对梭鱼体表伤害较大，往往 失去 了选择好亲本 的机会，选用率很低，且雌雄鱼 的配 比 也难保证到位，因此，亲鱼选购环节(包括捕捞方式)将直接影响到苗种繁育的数量。2 盐度、温度、流水及饵料是梭鱼苗种人工繁育 的关键点。在本项 目实施 中进行过对 比试验，雌雄 同 步发育成熟，一次性收集卵子和精液的量过大，催产 效果及受精率 明显下 降，因此，分期分批进行、确定 合理的催产量，对提升受精率和孵化效果较为有利。3 本项 目实际受精率约为8 0 ，孵化率和变态转 化率较为理想，但夏花培育率仅有3 2 8 。因此，要 提高育苗总量(夏花)及繁育技术水平，必须以提高夏 花培育率为重点，在兼顾其他环节控制 的前提下，把 握好夏花培育过程中的饵料投喂与期间管 理。4 确定合理 的养殖模式。本项 目设计 的模式是主 养梭鱼，搭配草鱼、鲢鱼、鲫鱼等 品种 的混养，起到 了很 好 的效果。从 不 同类型 池塘养 殖 的情 况和 效果 看，半咸水养殖 比纯淡水养殖 的梭鱼个体要结实、丰 满，口感也较好；搭配南美 白对虾、梭子蟹、斑 点叉 尾鲴养 殖的效果也 比较理想。因此，混养模式下，根 据其他养殖品种 的适应性，确定梭鱼 的投放 比例，并 选择半咸水养殖，能大大提高养殖的综合效益。江苏南通市如东县海洋与渔业局 闵 建 邮编2 2 6 4 O 0 南通名濠水产有限公司 万建军 万方数据