2023年食品流通环节安全工作总结.docx

2023年食品流通环节平安工作总结 经过如三鹿奶粉、“红心〞蛋、地沟油等重大食品平安大事，宽敞人民群众对国内的食品平安的信念日益降低，同时也增加了人们对食品市场的关注。为了能维护宽敞人民群众的身心健康和市场食品平安经营秩序，也为了重塑食品平安的重要性和必要性，工商部门依据职能职责义不容辞的担当起食品平安监管。今年，我镇工商所认真依据县局、镇党委、镇政府的支配部署，认真、扎实地对辖区开展了食品平安监管，现将状况汇报如下： 一、领导重视，加强生疏 结合食品平安工作的支配部署和辖区实际，作为监管人员首先要增加责任心，加强学习，不断提高监管水平和执法力量，因此工商所在所领导的带着下，不断地加强对相关法律法规和政策进行学习，同时还经常提示自己要糊涂的生疏到食品平安工作的重要性和困难性。 二、食品平安市场监管工作状况 2023年，场镇流通环节食品经营户有39户，塞江办事处流通环节食品经营户有16户，金光办事处流通环节食品经营户有9户，共有流通环节食品经营户64户。针对流通环节食品经营户，今年工商所进一步加强落实“三细化、两落实〞制度，在食品平安监管手册中将每个食品经营者的检查结果单独登记，并且依据上级要求对从事但凡涉及到食品销售的经营户每月进行不少于1次的检查，并记录在案。这样既有助于我们的日常管理又能够准时了解每个经营者的经营状况，对于一些存在问题的经营户我们都准时的对其提出整改意见，并在事后进行回访，对于问题照旧存在的经营户我们都进行了相应的惩罚。在检查中我们实行“六查六看〞的方法进行了认真细致的检查，要求经营者必需对规定的28类食品进行台帐记录和建立索证索票制度，并与每户经营者签订食品平安责任书，明确其责任和义务。 今年夏季工商所还依据要求，对辖区的食品、餐饮和小吃经营户共计300多户经营户开展了检查，检查中绝大多数经营户都能自觉地记录好进〔销〕货台账，严格执行进货验收制度和不合格商品退市制度。对于少数存在问题的经营户也严格依据食品平安法和相关规定进行了相应的惩罚，现场惩罚90余起，罚款12023余元。并且在8月初，工商所还对辖区全部从事副食、餐饮和茶水的经营户开展了“食品经营人员集中培训会〞，同时加强对违规经营户的宣扬教育工作，到会参与人员乐观性高，认真听讲，使培训到达了预期的效果，并受到当地党委镇府和参会培训人员的全都好评。通过培训，再次促进了对辖区的食品责任意识，另外也极大的促进了辖区食品生产经营人员的法制观念，树立合法经营、依法经营、恳切守信的经营意识，对完善经营者的自我约束机制、食品平安质量管理水平起到了促进作用，并且也促进群众食品平安法律学问、食品平安根本学问的宣扬，使知晓率到达了确定的提高。 全年累计检查食品经营者2800余人次，查获并销毁其他过期变质及超范围经营的食品31公斤，现场惩罚10000余元，对维护农村食品市场平安，确保农夫的身心健康起到了极大的推动作用。 三、乐观协作政府工作，做好示范镇监管工作 今年在县创立“省级食品平安示范县〞工作中，特殊是镇作为惟一一个参观学习的重点镇，工商所为协作镇政府创立工作，立足职责、全力协作，在食杂店整治工作中乐观出谋划策，为政府当好参谋，做好助手。在为期一个月的创立预备工作中，工商所开展了5次集中整治，出动执法人员30人次，挂念37户食品经营户进行店面标准整理，共对29户无照五小食品经营户予以取缔或疏导办照，扎实做好了示范镇的监管工作。 四、强化检查措施，加大检查力度 在县局的大力支持下，工商所今年持续开展食品质量快速检测工作。为了能维护宽敞人民群众的身心健康和市场食品平安经营秩序，也为了重塑食品平安的重要性和必要性，工商所坚持做到每月开展食品质量快速检测工作，每个监管场镇都开展食品质量快速检测工作。全年累计开展食品质量快速检测工作120次，检测食品如醋、粉丝、酱油、辣椒面、腐竹、黑木耳、当归、腊肉、当归等，真正做到将食品质量快速检测工作深化人民生活方方面面，为老百姓营造一个健康、平安的食品环境。 五、加大对法律法规的宣扬，催促办照 今年，工商所还利用多种渠道，加强对食品平安学问和法律法规的宣扬，让经营者和消费者人员在行动上乐观起来，在思想上要形成一种良好的食品平安经营意识，变被动参与为主动参与。逐步提高了辖区食品生产经营人员的法制观念，树立起合法经营、依法经营、恳切守信的经营意识，对完善经营者的自我约束机制、食品平安质量管理水平起到了促进作用。在对辖区的无照清理工作中，共清理出涉及食品的无照经营户127户，其中餐饮15户，小吃45户，茶水59户，副食1户，卤制品5户，打饼子2户。对有条件从事经营的均下发催办通知书，责成当事人在规定时间内进行相关证照的办理，对无条件从事经营的均责成当事人停止经营活动或建议其从事其他行业。