2023年食品药品培训心得体会感悟.docx

食品药品培训心得体会感悟 食品药品培训心得体会感悟篇1根据经开区政府区党工委2023年春训工作安排，我局在2023年2月16日至2月22日对我局干部职工进行了为期7天的集中培训学习。我通过这次学习，对食品药品监管作有了新的认识，新的了解。强化了我的业务能力，拓宽了我的业务知识。对我今后工作的顺利开展打下了坚实的根底。现将学习的一点体会总结如下： 一、明确了2023年的工作任务及工作重点; 俗话说的好千里之行始于足下一年之计在于春。食品药品工作的第一步在那里呢。首先要从思想上对食品药品平安有一个高度的认识国以民为安，民以食为天只有解决了老百姓吃的问题，国家才能安静团结，国家的开展才能更稳更快。作为一名食品药品监督工作者，不但要有紧张的责任感还要有神圣的使命感。我们的工作不但关系到个人的荣辱得失还关系到千家万户的健康也包括我们及家人的健康。因此在工作思想上首先应该和党国家保持及上级主管部门保持一致。应该了解经开区政府本年度的工作意图，及局里关于本年度的工作安排。在这次培训过程中我们局对本年度工作思想做了明确的指示即在2023年要将我区建设成为食品平安的示范区，将我们的队伍建设成为本行政区域内的一支有组织、有纪律、文明的、有战斗力的模范队伍。 二、加强业务学习，提高自身的行政水平及执法能力; 要想干某一件事、要想干成某一件事、要想干好某一件事，没有扎实的理论水平那是行不通的，要不就是稀稀拉拉，松松垮垮混日子，虚耗时间。这次通过对行政许可法处分法复议法诉讼法及中华人民共和国食品平安法等一系列法律法规的学习，使我认识到上述法律法规是我们日常工作的依据和根本，也解决了我工作半年以来存在的疑虑和困惑。对以后工作顺利的进行打下了坚实的根底，使以后工作能真正做到有法可依，增强了工作信心和工作能力。 三、明确工作思路，确定了扎扎实实工作的指导思想; 踏踏实实工作，在实践中不断探索与学习，努力完本钱职工作及上级领导下达的各项工作指标和任务。求真、务实、开拓、创新、想群众之所想，急群众之所急，热情接待来办事的群众，不端架子，不耍情绪，把区政府提出的热情对待每份工作，干好身边的每一点小事。落到实处干的扎实。使我们食品药品监督部门的一个小小的办事程序，都能表达出我们政府执政为民的主导思想。让前来办事的群众，从身边的琐碎小事。就能感受到各级政府的温暖。从而消除群众以前对政府机关人难见、事难办的不好评价。使我们的工作窗口真正表达出便民、利民、惠民的工作作风，真正的做到为人民效劳。 2023的号角已经吹响。我们今年的工作也拉开了帷幕。思想高度认识，工作踏实认真，任劳任怨、甘为人先为食品药品工作地健康稳定开展做奉献。使我们的工作在2023年的根底上百尺竿头更上一层楼。我们的群众能吃上放心的食品药品。 食品药品培训心得体会感悟篇2为全面贯彻落实国家食品药品监督管理局与教育部关于深入开展学校食堂食品平安专项整治工作的通知要求，根据上级安排，我参加XX市举办的为期五天的培训，聆听了专家们的讲座，受益匪浅。 一、食堂工作人员与食堂从业人员签订层层平安责任书，形成健全的学校食品平安管理组织机构。管理人员及从业人员分工明确、责任到人。学校定期或不定期的对学校食堂进行全面的平安检查工作。 二、严格按照餐饮效劳许可管理方法的规定办理餐饮效劳许可证。并严格按照餐饮效劳许可管理方法的规定开展工作。 三、制订并严格落实食品平安管理制度。每日两次对工作环境进行清洁并保持使食堂工作环境经常性的清洁卫生。严格执行食堂四防，有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。 四、建立从业人员健康管理档案，定期进行健康查体并领取健康证书，做到了从业人员持有有效的体检合格证上岗。按照标准，食堂从业人员当患有阻碍食品平安的疾病时及时上报，食堂管理人员及时调整工作岗位。 五、积极开展食品平安知识和技能培训，从业人员掌握必要的食品平安知识。对食堂从业人员定期进行食品平安知识教育和食品平安技能培训，并建立从业人员培训档案。 六、落实索证、索票制度。采购食品及原料严格按照上级主管部门的要求，实行食品及原料的准入制度。坚决杜绝国家禁止使用的或来历不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品，严把好进货渠道关。对蔬菜原料进行农药残留检测，合格前方可使用。学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时，及时索要其卫生许可证、产品质量检测报告等。建立健全食品及原料进货台账。建立严格的进货检查验收制度，进货验收后，检验人员要签字负责，并注意产品保质期，原料、食品储存必须在保质期内使用，严格防止出现过期食品及原料。食品及原料的存放，严格按照管理要求进行分类存放。 七、清洗消毒。食堂备有有效地洗涤消毒设施和餐具架，能够使餐具和炊具保持清洁。消毒用具与其他用具分开存放，消毒人员能够掌握消毒液消毒和高温消毒的根本消毒常识，餐具、炊具消毒效果能够到达规定要求。 八、加强食品加工制作管理。食品加工和制作环境中禁止存放有毒、有害物品以及个人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照区域规划进行分类存放和加工。运输合存放食品原料的工具和设备设施经常清理，保持清洁。购置原料和食品注意保质期，做到有方案的少买勤买，杜绝使用超期变质等影响食品平安的可以食品和原料。食品原料加工清洗过程，严格按照操作规程要求进行操作，清洗彻底，生熟分开加工和存放，严格杜绝未加工清洗与已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆类食品煮熟煮透，确保食品无毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放时间超过2小时，食用前必须加热。 九、食品留样管理，按照规定要求购置单独存放食品留样的冰箱，并购置足够数量的存放食品样品的保鲜盒，保证冰箱24小时通电并正常运行。食品留样有专人负责管理和清理处理，留样食品存放时间必须到达48小时以上。 十、所需食品原料及食品添加剂。如。酱油、醋、味精、食盐、花椒等，做到专店采购。有专人负责、专柜存放、有专用工具。并且设立专用台账。 通过短短一天的培训是我真正懂得了许多食品平安知识，这将在我今后的工作中起到无足轻重的作用。 食品药品培训心得体会感悟篇3近年来，随着三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头等事件先后曝光后，食品平安问题越来越令人堪忧，能否保证餐桌平安，让学生吃上放心饭成为各级政府亟待解决的民生大事，在此背景下，我市率先开展食品平安专题培训，我有幸于年月日参加了此次培训，通过学习，使我对食品平安有了更深的认识。 作为学校食品平安，我认为应抓好以下工作： 1、对我校的培训工作高度重视，始终把培训工作作为促进食品平安工作取得实际成效的根底性工作，持之以恒，扎实抓好。把培训摆在重要的议事日程，专题研究和安排部署学习方案，明确学习重点和内容，发动所有人员提高认识，努力提高我校食堂食品平安工作综合素质。 2、抓好食品平安的宣传教育，在师生、食堂从业人员中，广泛开展食品平安法的学习，通过小手拉大手、一个学生带动一个家庭，一个家庭带动一个社区，从而带动整个社会，使之全民认识食品平安工作的重要性、迫切性，提高食品平安意识。 3、抓好食堂饮食平安管理，严把食品采购关，切断食源性污染和疾病的发生，大宗食品定点采购，严格索证，建好台账，严禁采购散装调味品，做好蔬菜农药残留检测，不符合要求的蔬菜，严禁进入校园，加强食用油、禽畜肉等的检查，确保平安;加强从业人员卫生平安教育，标准食品加工销售过程管理，以保证食品卫生平安。 民以食为天，食以安为先，我们将积极行动，落实全市食品平安专题培训会议精神，切实抓好学校食品平安管理，保证广阔学生饮食平安。 第6页 共6页