第1页共16页开展食用油专项整治工作总结[样例5]第一篇：开展食用油专项整治工作总结开展食用油专项整治工作总结为进一步加强我镇食用油生产经营企业和餐饮效劳企业的监管，严厉打击制售假冒伪劣食用油的违法行为，标准食用油生产经营秩序，确保群众饮食平安，按照都江堰食安办相关文件精神，我镇于4月在全镇范围内开展了期1个月的食用油专项整治工作，现将整治工作总结如下：一、工作目标建立健全食用油生产加工、流通销售、餐饮消费全过程的监管机制，打击制售假冒伪劣食用油的违法行为，进一步催促食用油生产经营企业和餐饮效劳企业、集中用餐单位落实索证索票和台帐登记等各项制度，完善食用油质量平安溯源管理措施，进一步标准食用油市场秩序，确保人民群众饮食平安。二、整治范围及整治重点（一）整治范围所有取得食品生产许可证的食用植物油生产加工企业、食用油加工小作坊，粮油经营（批发）店，农贸市场、粮油批发市场，餐饮效劳企业，单位（工地）集体食堂，学校食堂。（二）整治重点1.生产加工环节食用油生产加工企业是否按食品生产许可审查细那么要求组织生产；企业的原辅料或成品的采购渠道是否合法，有无采购来历不明的原辅料或成品食用油现象；是否使用非食用物质、不合格原辅料及滥用食品添加剂等违法违规行为。2.流通环节食用油经营者经销的食用油的来源；经销的成品食用油包装标签标识和包装材料是否符合国家规定；有无按要求索证（食品生产许可证、食品经营许可证、营业执照）、索票（产品检验合格证明、销售发票），证、票、货是否相符，台帐记录是否完备。3.餐饮消费环节第2页共16页餐饮效劳企业、单位（工地）集体食堂使用的食用油来源；餐饮效劳企业自制油情况；废弃食用油脂的流向情况；使用的成品食用油包装标签标识和包装材料是否符合国家规定；有无按要求索证、索票，证、票、货是否相符，台帐记录是否完备。三、主要任务（一）加强食用油生产加工环节的整治。严格食用油生产企业许可证审查和发放工作，加强对食用油加工点、小作坊的日常监督和抽样检验，催促企业建立原辅料采购、验收和成品油检验、出库销售台帐，依法取缔无生产许可证的加工点和小作坊，依法查处加工劣质食用油的违法行为。（二）加强食用油流通销售环节的整治。严格执行食品质量市场准入制度，加强经营食用油质量的监管和检测，催促食用油批发零售企业严格执行索证索票和购销台账登记制度，全面清理整顿食用油经销户，依法查处经销不合格食用油以及经...
