2023年食品安全重点工作计划.docx

2023年食品平安重点工作方案 2023年食品平安重点工作方案 为深入贯彻党中央、国务院和省委、省政府决策部署、按照州委、州政府关于食品平安工作的系列要求，紧扣全面建成小康社会目标任务，围绕人民群众普遍关心的突出问题，开展食品平安放心工程建设攻坚行动，提升我县食品平安链条质量平安保障水平，不断提高人民群众获得感、幸福感、平安感，现就2023年全县食品平安重点工作作出如下安排：一、强化食品平安责任落实 〔一〕强化属地管理责任。加大力度落实“党政同责〞要求，加强党对食品平安工作的领导，乡镇党委、政府要出台落实党政同责要求的具体意见措施，切实落实属地责任。进一步发挥食品平安委员会及其办事机构在统筹规划、综合协调、督查考核、制度建设等方面的作用，健全工作机制，加强工作力量〔各乡镇、社区负责〕。 〔二〕强化监督管理责任。组织对乡镇的食品平安工作开展深入督查，催促乡镇及其职能部门履行食品平安工作责任〔县食安办牵头，县食品平安委员会相关成员单位配合〕。坚持问题导向、民生导向，严格落实日常检查和监督抽查“两个责任〞。推进基层食品平安网格化管理，做到“定格、定岗、定员、定责〞〔县食安办牵头，县市场监管局及相关职能部门、各乡镇、社区负责〕。 〔三〕强化企业主体责任。严格落实“双随机〞检查巡查制度，催促企业落实培训考核、风险自查、产品召回、全过程记录、应急处置等内部管理制度。通过彻查隐患、抽检“亮项〞、“风险监管〞、“黑名单〞、量化分级、责任约谈、信用评价、信息公示、有奖举报等监管措施，生产经营者落实主体责任。加大违法案件、问题食品和企业的曝光力度，推动企业和从业人员依法从业、诚信自律。推动建立企业责任约谈常态化机制。加大对失信食品生产经营者联合惩戒力度。 〔四〕完善责任落实机制。将食品平安工作纳入政府年度综合目标绩效考核，所占权重达3%〔含〕以上。组织对乡镇人民政府、县相关部门食品平安工作考核评价，强化考评结果运用〔县委县政府督查室、县食安办、各乡镇、社区负责〕。建立食品平安工作绩效与履职评定、奖励惩罚挂钩制度〔县食安办、各乡镇、街道、社区负责〕。建立食品平安事件〔案件〕调查等重要信息共享和问题线索移送机制。 二、严防食品平安源头治理 〔五〕加大农村家宴登记、排查制度。加大农村家宴综合整治力度，加强对食品平安管理员的培训，争取在农村家宴排查实现零死角监管。 三、严格食品平安风险管控 〔六〕强化抽检监测。加大对食用农产品和保健食品等重点种类，大型批发市场、校园及周边等重点区域，农兽药残留、重金属和微生物污染等重点指标的抽检检测力度。扩大评价性食品平安抽检试点范围，探索建立食品平安评价指标体系。完善抽检信息公布机制。 〔七〕健全风险防控机制。研究建立食品平安风险预警体系，完善风险交流制度,加大食品接触材料风险监测和评估力度，及时发布风险预警信息。强化食品快检运用，收集快检数据信息，提升快检问题发现率，有效提升食品快检工作标准化水平。 四、严格生产经营行为监管 〔八〕加强流通环节监管。抓细抓实新冠肺炎疫情防控工作，严格落实食用农产品生产经营者主体责任，积极推进牛羊家禽“集中屠宰、集中检疫、标准管理〞。推进食用农产品产地准出和市场准入的有效衔接，加强食用农产品收购、贮存、运输环节监管，在全县范围内试行食用农产品合格证信息卡制度。加强食用农产品交易市场快检室建设，提升快检工作质量。 〔九〕促进餐饮业提档升级。严格落实网络餐饮效劳平台及入网餐饮效劳提供者食品平安责任，保障网络订餐食品平安。严格管控学校食堂食品平安风险。加强以学生为主要供餐对象的集体用餐配送单位食品平安监管。推动实现100%的大型餐饮企业、学校和幼儿园食堂的食品平安等级到达良好以上。加强和标准重大活动食品平安保障工作。推进餐厨废弃物无害化处理和资源化利用设施建设，稳步提高资源循环利用效率。 五、加大食品平安监管力度 〔十〕开展专项整治行动。开展产地水产品质量平安监督抽查。加大畜禽水产品抗生素、禁用化合物、兽药残留超标专项整治力度。严格落实野生动物交易各项要求，严厉打击野生动物非法交易等违法行为。加强酒类、水产制品、调味面制品、婴幼儿辅助食品、保健食品等重点食品监管，对重点食品生产企业开展专项检查。实施农村食品平安综合治理工程，加强农村集体聚餐食品平安管理。开展校园及周边食品平安专项检查和联合督查，整治校外托管机构“小饭桌〞等突出问题。组织开展食品、保健食品欺诈和虚假宣传专项整治。 六、推动食品平安社会共治 〔十一〕注重示范引领。深入推进省级食品平安示范城市和农产品质量平安县创立活动。提升餐饮业质量平安水平，指导食品平安示范城市开展餐饮质量平安示范街、示范店创立。开展“明厨亮灶〞示范建设。推进农村食品统一配送和农村食品平安示范店建设。 〔十二〕加强宣传教育。开展全县食品平安宣传周活动。实施食品平安大科普行动。组织社会餐饮和学校食堂专项培训，狠抓食品平安落实落地。做好食品平安热点舆论引导，营造良好舆论环境，综合治理食品平安谣言。 〔十三〕畅通投诉渠道。健全并落实举报奖励制度，畅通投诉渠道，鼓励消费者投诉举报。鼓励第三方专业机构对食品平安进行评价。 〔十四〕加强协同共治。推动食品平安区域协作，建立健全各类区域协作机制。鼓励行业协会在催促企业诚信守法自律方面发挥更大作用，积极推行食品平安责任保险制度。