2023年花菜的西餐做法.docx

2023年花菜的西餐做法 花菜是很容易被人忽略的一种食材... ...但，只要你肯用心，也可以变得如此馋人。下面由办公室欧阳老师给大家带来的花菜的西餐做法，希望各位客官喜欢! 花菜的西餐做法1、干锅花菜 材料 有机花菜一颗(约400g)，五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点，大蒜叶一根，小红辣椒三个 做法 1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵 2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用 3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段 4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香 5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至外表全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉局部的油份逼出一局部 6.参加一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香 7.倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下 8.参加一汤匙生抽 9.再参加一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右 10.把大蒜叶局部切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右，开盖OK了 花菜的西餐做法2、香辣大盘花菜 材料 花菜1颗，带皮五花肉150克，红辣椒数只，蒜瓣数颗，孜然1大勺 做法 1.花菜改刀掰成小朵，五花肉切厚片，红干椒切段，蒜瓣拍扁; 2.五花肉撒少许盐，酱油，淀粉使劲抓匀备用; 3.坐锅烧油(多点)下五花肉片滑散开盛出; 4.余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香，转大火下花菜爆炒; 5.给花菜调盐味，拌入肉片，加一大勺清汤煨几分钟，喷酱油，撒孜然和鸡精就OK了! 花菜的西餐做法3、茄汁花菜 材料 花菜一颗，番茄两只，白糖一小勺，盐适量，鸡精适量 做法 1.花菜在淡盐水里浸泡后，用手瓣成小朵，冲洗干净。番茄去皮切成小丁。烧热油锅，入番茄丁煸炒软后，加一小勺白糖翻炒透至出沙 2.入花菜一起翻炒几下，加水至材料平，中小火焖煮至花菜软糯，开盖收汁，加适量盐和鸡精调味。 4