2023年茶叶厂环境卫生管理制度.docx

茶叶厂环境卫生管理制度 1、厂区卫生管理制度 1.1厂区每天早晨上班前有专人清扫。 1.2厂区内不准吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔废弃物。 1.3划定各部门卫生区域，并负责保持清洁干净，发现垃圾和杂物追究责任人的责任。 1.4厂区内不准存放垃圾，垃圾应存放在厂区指定位置，用塑料袋包装，不得泄露，有卫生专职人员每天清理外运。 1.5厂房的门窗由责任人在停机时清洗，应时刻保持干净，纱网，风帘、门窗齐全有效，阻挡蚊蝇进入车间。 1.6进入厂区的车辆，原材料等应放在指定的位置，不得随意乱放。 1.7厂区内不得存放有毒、易燃及腐蚀性、污染性、易挥发物品。 1.8全体员工负责自己工作区卫生，坚持班前班后经常清扫，养成周末车间的清扫卫生的习惯。 2、生产车间卫生管理制度 2.1凡感染或接触过传染性疾病的人员不得参加工作。 2.2流血时应对伤口采取正确的包扎方式，有严重割伤、烫伤或伤口感染人员应防止从事接触产品、原料、包材的工作。 2.3所有进入车间的人员都应穿着全套整洁的工作服装，包括工作服、工作帽及工作靴或工作鞋。 2.4工作服上除了必要的拉链、搭扣外不应有其他装饰，如领带、纽扣、流苏、针式等，并随时检查、修补。 2.5工作服、工作帽及工作靴或工作鞋不应穿出工作区域，否那么需要重新消毒后才可在工作区使用。 2.6当用手直接接触原料、包材或产品时应及时清洗消毒，防止污染。 2.7在生产车间工作时，应及时更换破损或过脏的手套。 2.8生产车间内的生产设备，部件外表应保持干净，无灰尘、无废的标签，无铁青焊渣等。每个设备上应有统 一、清晰明确的标签用以标明设备的名称、编号等。 2.9生产完成后，停机24小时以上重新开机前及一切必要的时候，应及时进行清扫程序，并在清扫完成后认真检查，再次确保清扫效果良好。 2.2023对特定的设备部件，在生产后应及时清洗干净。 2.11设备部件应存放在生产和原料包材贮存区以外的指定的清洁干 燥的备件架上，并有相应明确的标签说明。各工具使用后应及时放回指定地方。 3、仓贮卫生管理制度 3.1所有的原料、包材、半成品及成品不能直接放在地面或已被污染的潮湿的外表上，这些货品应防止放在管道或设备部件下方等有可能滴落冷凝水的地方。 3.2原辅料、包材、半成品及成品贮存区内的地面、墙壁积水，任何 碎屑和溅洒的液体应立即清扫干净；废料、垃圾等应随时处理，移至远离这些区域指定地点堆放。 3.3原辅料、包材、半成品及成品贮存区应保持枯燥、无积水、无堆积的尘土。 3.4所有的原辅料、包材、半成品及成品，及时去除破包产品。 4、设备维修、清洗、保养制度 4.1设备设置 直接用于生产加工的设施设备应要求。采用无毒、无害、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒，不易于微生物滋生的材料制成。 4.2设备的档案管理 生产主管建立生产设备一览表，以明确本厂所有现存设备的根本信息。 4.3设备维修 4.3.1当发现设备出现故障或故障隐患时，生产主管组织维修。 4.3.2任何设备故障在修复后，生产主管均应组织进行验证/验收，以确认设备能否正常运行。 4.3.3生产主管对已修复的设备组织进行清洗消毒。 4.4设备的清洗消毒 4.4.1对生产过程中直接接触的机械设备、容器/用具、台架等应定期清扫清洗消毒。 4.4.2清洗消毒时间： 4.4.2.1每天生产完毕后； 4.4.2.2当发现或疑心设备/器具不洁时； 4.4.2.3停产三天以后，重新开始生产前。 4.4.3清洗消毒由生产主管组织，操作工实施，技术质量主管检查。 4.4.4清洗消毒方式 4.4.4.1对可拆卸的设备、管道应予以分解； 4.4.4.2先用清水冲洗1~2遍，除去设备、器具外表的残留物； 4.4.4.3再用开水或清洗剂对设备、器具与食品接触面进行清洗消毒1~2分钟（约三遍）； 4.4.4.4最后用清水对设备、器具进行漂洗、直至洗净。 4.4.5清洗、消毒记录。 每次清洗、消毒后，清洗、消毒人员应做好设备清洗、消毒记录。 4.5设备检查 每天，技术质量主管应对设备的运行/维修、清洗、消毒情况进行检查，并做好设备检查记录。 第二篇：厂区环境卫生管理制度环境卫生管理方法1目的 为创造舒心的生产、工作环境，养成良好的个人行为，提高公司整体形象。特制定本制度。2适用范围 公司内环境卫生控制，厂区范围内所有部门、车间、外来施工单位或人员。3职责 3.1平安环保部负责环境卫生的验收协调事宜。每月组织质量保证部、生产技术部、企业管理部等部门进行专项环境卫生大检查，平安环保部每周不定期进行常规监督检查，并对各部门、车间进行考核。 3.2质量保证部负责日常环境卫生的标准管理工作，指导、催促各部门、各车间严格按照“6s〞的管理规定保持环境卫生。发现不符合按规定催促整改，发出警告或处分通知。 3.3公司设立环境卫生监查机构，设在平安环保部，部门所有人员为环境卫生监查员。设立环境卫生管理机构，设在质量保证部，部门所有行政人员为环境卫生管理员。 3.4其他各车间、各部门负责本责任区域的环境卫生管理，保持环境清洁卫生。被发现有不符合，那么按规定执行。 3.5各车间、部门认真进行环境卫生管理，按“6s〞的要求和本方法第4条环境卫生管理标准组织清扫，保持环境卫生整洁，并做好危废处理台账。 3.6生产技术部负责废油的综合利用，无用废油交物资管理部处理；物资管理部每周负责收集处理各车间（部门）再生废品和其它无用物品，并做好各种回收台账和处理台账；总经理办公室负责处理生活垃圾；工程管理部负责施工现场等环境卫生的管理。4环境卫生管理标准 厂区环境卫生管理标准一览表序号 场所 管理标准 责任部门 备注 1 绿化区 无卫生纸、塑料袋、烟头等白色垃圾，无明显其他杂物 总经理办公室 所在该区域车间（部门）有监管责任 无断落树枝、无枯树枝、无杂草 总经理办公室 生活垃圾桶 桶内垃圾不超过四分之三（或每天清走一次），桶内外外表无污物 总经理办公室 2 厂区公路 无卫生纸、塑料袋、烟头等白色垃圾，无大颗粒杂物，无掉落污泥，无明显浮土，无堆砖，无石块（施工时除外），无杂草及其他明显杂物 总经理办公室 3 人行通道 无卫生纸、塑料袋、烟头等白色垃圾，无明显其他杂物 各车间（部门） 包括道路两边5米内 无杂草，栏杆无蜘蛛网、无灰尘等杂物 各车间（部门） 包括道路两边1米内 4 公司办公楼（室）、医务室 室内整洁，物品定置摆放，无垃圾，墙面，门、窗、墙、灯等处无蜘蛛网、无灰尘等杂物 各部门 走廊、楼道地面整洁，无烟头、无垃圾，无蜘蛛网、无灰尘等杂物 总经理办公室 该层楼所有部门有监管责任 5 车间办公楼（室）、库房等 地面整洁，物品定置摆放，无垃圾，门、窗、墙、柜、灯等处无蜘蛛网、无灰尘等杂物 各车间 室外地面整洁，无烟头 各车间 6 生产区域 地面干净，无积水、无油污、无杂物、无明显浮土 各车间（部门） 任何地方应无烟头 设备、管道外表无油污、无尘土 墙面无污物、无涂污、无蜘蛛网 非临时堆放区禁止堆放材料、零件、设备、杂物等 临时堆放区物品定置摆放，标识清晰。 车间（部门）消防设施、应急设施、警示标识整洁干净，无污物。 地沟清洁，下水道畅通无阻 7 食堂 地面整洁，物品定置存放，无积水、无油污、无杂物、无臭味 总经理办公室 门窗、墙面干净，无蜘蛛网 餐具干净、消毒、卫生 食品平安，无霉变无杂物 设备设施无油污、灰尘 生活垃圾堆放整齐，不能乱倒乱放 生活垃圾桶每天处理一次，无堆积、无臭味 8 浴室 地面干净，无积水，下水道畅通无阻 总经理办公室 浴室周围无垃圾，干净 9厕所 地面干净，无臭味，消毒杀菌处理；门窗墙干净，无灰尘、蜘蛛网等杂物 总经理办公室 照明设施、冲水设施保持完好可用 2023 生化处理池 定期处理，不溢出，无臭味 总经理办公室 11 废品堆场 分类存放，摆放整齐，周围无杂物，标识清晰。 各车间（部门） 12 个人行为 着装穿戴整齐，不随地吐痰、便溺、乱扔瓜果皮（壳）、纸屑、烟头、口香糖、废旧电池、饮料瓶、塑料袋等废弃物。不乱倒垃圾、损坏公共设施。自觉清扫和保持环境卫生，形成良好卫生习惯。 13 施工现场 场地整洁，畅通无阻，无施工垃圾堆放、烟头，沿路无明显泥土、石块等。 工程管理部/施工单位 14 公路边排水沟、所有路沿石 排水沟保持畅通，无堆积杂物；路沿石保持完好，无坏损 工程部 5考核 5.1严格按照厂区环境卫生管理标准一览表的内容进行管理和检查。 5.2每个责任部门分值20230分，考核分在95分以上的部门奖300元/月，考核分在80-94分不进行处分，考核分在79-70分的责任部门扣200元/月，考核分在69-60分的责任部门扣500元/月，59分以下的责任部门扣202300元/月。 5.3被考核的内容一般不符合，扣责任部门1分/项·处·次，严重不符合扣责任部门2分/项·处·次，有连带责任的部门扣0.5分/项·处·次。 5.4有以下情形之一者，扣当事人20元/人·次。 5.4.1在公共区域随地吐痰、便溺、乱扔瓜果皮（壳）、纸屑、口香糖、饮料瓶、塑料袋等废弃物.5.4.2绿化区有断落树肢、白色垃圾。 5.4.3现场有积水、油污、清扫不干净。 5.4.4办公室内地面不清洁、物品摆放不整齐、墙壁有蜘蛛网。 5.4.5废旧物品堆放不整齐，无标识牌及不清晰。 5.4.6生活垃圾未装袋处理的。 5.5有以下情形之一者，扣当事人50元/人·次。 5.5.1在公共区域乱扔烟头、乱倒垃圾。 5.5.2废旧物品未分类存放，乱堆乱放。 5.5.3未清扫场地、设备卫生。 5.5.4地沟、下水道堵塞不畅通。 5.5.5非指定区域堆放任何物品。 5.6未按规定