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2023
酒店
总经理
竞聘
演讲
2023年酒店总经理竞聘演讲稿
敬重的各位领导、各位评委、各位同仁:
大家午好!
首先,真诚的感谢领导赐予我呈现、检验自已的时机。能站在这个竞聘的平台上,我的心情特殊感动,由于这是对我年来工作态度与工作成果的充分确定,我感到格外欣慰!今日,我本着参与、熬炼、提高进而推动我酒店事业进展的目的,我要竞聘的职位是酒店总经理。下面,我对自己的根本状况向各位做一简洁的介绍。
(个人根本状况)回首过去的年,在领导和同仁们的支持和关心下,我在工作中始终兢兢业业,任劳任怨,从一个业务新兵渐渐成长为一个有担当、敢反思、珍惜人生价值的责任人。
宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。随着这些年的工作历练与学习充电,我的工作经验日见丰富,理论学问日益扎实,人也越来越成熟,已具备较高的业务素养和确定的管理经验,我觉得自己有信念也有力量担当一名酒店总经理,能做好应当履行的职责。
我认为酒店总经理的工作是:
1.全面负责处理酒店的总体事务,和酒店全体员工共同努力,准时完成酒店所确定的各工程标。
2.制定酒店的管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和效劳操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定市场拓展规划,带着销售部进行全面的推销。制定酒店一系列价目,如房价、餐饮毛利等。具体阅读和分析每月报表,检查营业进度与规划的完成状况,并实行对策,保证酒店业务顺当进河。
3.建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化。高效化。主持每周总经理室的办公例会。阅读消防和质量检查状况汇报,并针对各种问题进行指示和讲评。传达政府或总经理室的有关指示、文件、通知,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统。
4.健全酒店的财务制度。阅读的分析各种财务报表,检查分析每月营业状况,催促财务部门做好本钱把握、财务预算等工作,检查收支状况、应收账款和应付账款等。
5.定期巡察公众场所及各部门的工作状况,检查效劳态度和效劳质量,准时觉察问题、解决问题。
6.培育人才,指导各部门的〞作,提高整个酒店的效劳质量和员工素养。
7.加强酒店修理保养工作和酒店的平安管理工作。
8.选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理等,确定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革。负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。
9.与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要贵宾。
10.关心员工,以身作那么,使酒店有高度分散力,并要求员工以高度热忱和责任感去完本钱职工作。
竞聘该职务我有如下优势:
一是具有勇挑重担的信念。要干好一项工作,首先必需喜爱这项工作。今日,我能鼓足士气参与这次竞争,决不是意气用事,也不是心存侥幸,而是自己喜爱这项工作,珍惜这次时机,渴望成功、追求进步的真实表达。
二是具有丰富的工作经验。我具备系统的酒店管理学问、娴熟的业务技能。学问方面,这些年我始终不忘充实自己,坚持干中学、学中干,完善自我,提高自我,各项工作都是靠着扎实的学问做好的。业务技能方面,年以来的多岗位磨练,也练就了我娴熟的业务力量。特殊是我先后担当、、工作,积累了大量的工作经验。这些都有助于以后工作的开展。
三是具备良好的人际沟通力量和组织协调力量。在工作中敬重领导,团结同事,坚持做到识大体顾大局,能够坚持原那么而又不失灵敏,处理问题思路清楚,头绪清楚。特殊是经过多年来岗位学习和熬炼,使自己的业务力量、组织协调力量、分析推断力量、领导掌控力量都有了较大的提高,使自己一步一步走向成熟。
四是具备严谨的工作作风,认真的工作态度。酒店总经理的工作关系到的是酒店经济利益和酒店进展,也是一项要求特殊严格的工作。来不得半点马虎,严谨的工作作风,认真细致的工作态度是对一个从事酒店工作人员的最根本的要求。我始终坚决不移地认为,严谨的工作作风和认真的工作态度同等重要,尤其对于我们酒店工作,更是如此。
成果属于过去,激情成就将来。回首过去,我所走过的每一步,都渗透着组织的培育,都分散着领导的关心,更有各位同仁的静静奉献。我想,酒店总经理不只是一个有吸引力的职位,更是一份沉甸甸的责任。假设领导和同志们信任我,我将从以下几个方面努力工作,为我们酒店的进展做出更大奉献。
(一)抓好自身建设,全面提高素养。酒店总经理工作,责任重大,任务繁重,我将努力依据政治强、业务精、善管理的复合型高素养的要求对待自己,加强政治理论与业务学问学习,全面提高自己的政治、业务和管理素养,公正公正、洁身自好,清正廉洁,做到爱岗敬业、履行职责,努力争当一名合格的酒店总经理,全力实践“团结、务实、严谨、拼搏、奉献〞的时代精神。
(二)严格本钱把握,加强细化核算。把握各项本钱支出,就是增收创收。严格细化可控本钱的管理、做到同质比价、同价比质,选用优质的原料,开发低价有用的原料。因此,我将加强本钱把握力度,对各部门的各项本钱支出进行细分管理,由原来的每月进行的盘点物资改为每周一次,对各项消耗品的使用提出改良意见和建议,从而强化员工的本钱把握意识,真正做好酒店各项本钱把握工作。
(三)加强厨房管理,严格把好食品平安关。民以食为天,食以洁为本,卫生管理是餐饮企业管理工作中一项经常性的非抓不行的工作,对于促进企业的经济效益和提高企业的信誉、知名度,有着不行低估的作用。我们在管理上严格把好食品卫生关,从进货、领料、烹调制作都严格检查,防止食物污染。严格按操作程序工作,对刀具、案板等用具按规定消毒。为杜绝菜品质量不合格的问题,对厨师进行编号,署名制度,进行跟踪效劳,促使厨师在烹制中下足功夫确保产品质量。对加工原料坚持先进、先出的原那么,对原料的领用、备货、涨发必需认真细致,分档取料要合理化使物尽所用。冰箱仪器摆放整齐、生熟分开,每天进行整理,防止食品变质,觉察变质食品不准加工出售,应报厨师特长理。坚持饭菜不合质量不上,不合数量不上,盛器不洁不上,不敬重宗教信仰不上的原那么。尤其是花色菜,火功菜认真对待,不任意转变风味特点,严格按挨次和来宾要求把握出菜时间。随时依据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求,对菜品进行局部的修整和完善,提高菜品的质量,使菜品色、香、味、型更适合人们口味的变化。对餐饮经营要擅长准时地分析不同层次的需求欲望,才能开发出多种多样的适应各种不同层次需求的新产品,满足人们需求的产品才能为顾客所接受。
(四)加强培训,提高员工素养。业务学问与效劳技巧是表达一个酒店的管理水平,要想将业务学问与效劳技巧保持在一个根底之上,假设培训工作不跟上,新老员工的更新又快,将很简洁导致员工对工作缺乏热忱与业务水平松懈,特殊是对一个企业会直接影响到品牌。员工培训将是以酒店的进展和岗位需求为目标,提高员工生疏培训工作的重要性,乐观引导员工自觉学习,磨砺技能,增加竞争岗位投身下一步酒店各项改革的自信念。培育一支效劳优质、技能有特色的高素养员工队伍,稳固酒店在当地市场中的良好口碑和社会效益。到达从标准化效劳到人性化效劳再到感动性效劳的逐步升华。也为此,将规划每月进行必要的一次培训,培训方式主要是偏向授课与现场模拟方法。全方位加大管理力度,依据星级酒店的标准,连续完善各种规章制度,工作流程,逐步建立起以“制度管人〞和以“工资拉开档次〞为主要内容的奖罚鼓励管理机制。
(五)健立完善客户档案,着力培育忠诚客户。完善客户档案,对来宾按:签单重点客户,会议接待客户,有进展潜力的客户等进行分类建档,具体记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等。建立与保持同政府机关团体,各企事业单位,商人知名人士,企业家等重要客户的业务联系,为了稳固老客户和进展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外,在年终岁末或重大节假日及客户的生日,通过 、发送信息等平台为客户送去我们的祝愿。
(六)以经济效益为中心,建立目标经营责任制。面对剧烈的市场竞争,我们要精确 定位,确定目标消费群体,转变观念,加大营销力度。依据不同季节制定营销规划,留意稳定老客户,进展新客源,重新整合营销队伍,建立起以专业营销人员为主、发动全体员工进行营销的大营销网络,富都上下,人人都是效劳员,个个都是营销员,营销中有效劳,效劳中有营销,并建立起相应的嘉奖机制,最大限度地调动每一个人的工作乐观性,内挖潜力,外拓客源。
(七)坚持创新,培育创新意识。创新是酒店生存的动力和灵魂,有创新才有活力和生气,有创新才能感受到酒店成长的乐趣,在目前对酒店产品、营销手段大胆创新的根底上,在新的市场形势下,将要大力培育全员创新意识,加大创新举措,对陈旧落后的体制要进行创新,对硬件及软件产品要进行创新,对营销方式、目标市场的选择也要创新,再进一步开展创新活动,让酒店在创新中得到不断的进步与进展。
成功是得到所爱的,幸福是爱所得到的!各位领导,各位评委,各位同事,面对着大家信任和期盼的目光,我看到了期望的所在,同时也意识到压力和责任的所在,但都必将成为我们工作的动力。假设组织选择了我,我坚信自己有力量在酒店总经理的岗位上做出更大的成果。古人云:不行以一时之得意而自夸其能;亦不行以一时之失意而自坠其志。不管这次竞聘结果如何,我将连续勤奋学习、勇于实践,不断提高科学推断形势、应对简洁局面及协作全局的力量。进一步增加事业心、责任感和使命感,尽心尽责做好各项工作,为我酒店事业进展添砖加瓦!
感谢大家!