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主题
活动
蔬菜
朋友
第一部分:预设计划
一、 概况说明
主题名称:蔬菜朋友
对象:中一班 中二班
人数:40人 39人
预设时间:
二、 主题来源:
人们每天的生活都离不开蔬菜,蔬菜中含有许多其他食物无法代替的营养成分,蔬菜的选择往往影响着我们身体的健康与成长。
随着家庭生活条件的不断改善,所吃的食物也更丰富多样,不可否认鸡、鸭、鱼、肉等食品对幼儿的诱惑远远要比蔬菜强烈的多,年轻的父母也认为水果可以替代蔬菜的营养,幼儿的营养和健康受到前所未有的挑战。因此我们开展了——“蔬菜朋友”这一主题活动。
在“蔬菜朋友”这一主题里,我们老师力图从感情入手,调动幼儿内在的积极性和兴趣,所以今天我们就为小朋友提供这一活动,是想让每位幼儿通过看一看,闻一闻,做一做,尝一尝的亲自经历过程中,萌发喜欢蔬菜的情感,让幼儿懂得蔬菜是帮助我们健康成长的好朋友。
三、 过程预设
(一) 启动阶段
1、 经验激活与唤醒
(1)、目标:了解幼儿对“蔬菜”的已有认识状况;唤醒或激活幼儿同“蔬菜”相关的生活经验;激发幼儿对“蔬菜”这一活动主题探究的兴趣。
(2)、预设活动:由《蔬菜屋》的故事导入,通过说说蔬菜、品尝各种菜,讲述蔬菜故事等,激活幼儿相关经验。
2、 建立主题探究网络
3、 家园联系
(1) 通过家长会,让家长了解主题探究活动的内容、范围及意义。 (2) 通过“爱心桥”,让家长了解在主题“蔬菜”中可能需要配合的活动。如:带幼儿到超市去看蔬菜、选购蔬菜、拓宽幼儿对蔬菜的了解等。
(3) 书写通知,告诉家长孩子们的探究进程,求得家长的协助。
(二) 实施阶段
1、 活动任务说明
引导和鼓励幼儿运用已有的经验和技能,较持续地探索自己感兴趣的问题;关注、鼓励、支持幼儿的探究行为,引发幼儿对探究的兴趣,并有实实在在的收获。
2、 可能的探究领域
(1) 蔬菜的种类,包括蔬菜的名称、形状、颜色和味道等。
(2) 蔬菜的来源与生长
(3) 蔬菜的构造与营养
(4) 蔬菜的加工
3、 可能的探究方式
(1) 座谈:请保健老师与幼儿谈谈蔬菜的营养价值。
(2) 观察和品尝:教师提供各种蔬菜让幼儿了解它们的外观、颜色及口味等。
(3) 采访:通过访问阿姨、老师、超市营业员等,了解蔬菜的种类与特点。
(4) 参观:带幼儿参观菜园,初步了解蔬菜的来历以及蔬菜的生长情况。
(5) 动手操作:利用各种蔬菜切片,创造性地设计制作蔬菜拼盘。
(三) 展示阶段
1、 目标
(1) 师生一起回顾探究的历程,通过回忆、整理图片资料、看录像,归纳、整理,提炼有价值的研究成果,诱导幼儿思考和分析什么东西值得展示和如何展示。
(2) 帮助幼儿尝试用自己的方式介绍和展示自己研究的方式与成果,在此过程中学会交流、学会表达、学会分享,培养合作意识与合作精神。
(3) 诱导幼儿对探索过程的得失进行总结、反思,帮助幼儿对自己创作的作品进行自我反思与评价,同时接受来自同伴和教师的评估,培养幼儿形成初步的评价意识和自我反思意识。
2、 可能出现的展示形式
(1) 游戏展示:自办蔬菜商店,模拟购物。
(2) 美工活动:绘制“我们的菜园”
(3) 利用蔬菜,现场加工制作蔬菜拼盘。
第二部分:活动安排
第一阶段
活动一
科学领域活动——篮子里的蔬菜
活动目标:知道几种常见蔬菜的名称与外形特征。
感受蔬菜的多种多样。
活动过程记录
形式:对话实录式
教师讲述故事,引导了幼儿极大的兴趣。兴趣的焦点集中在自己曾吃过的各种蔬菜上。
老师:今天,老师带来了一样蔬菜。你们猜是什么?
幼儿:黄瓜、卷心菜、茄子……
观察与反思
从平时的观察中,发现孩子对每天午餐时发现好多小朋友有偏食现象有的说不吃这菜,有的不吃那种菜。所以此次设计教学选择了“蔬菜”这一主题。从今天的谈话中看幼儿对蔬菜的品种、味道有一定的经验,但是对于什么是蔬菜是什么并不清楚,以至于一些幼儿将鱼呀、肉呀、等等当成了蔬菜,所以我建议孩子们回家先问问大人,让孩子们懂得“问大人”也是一种很好的学习方法。
活动二
社会领域活动——去菜场
活动目标:参观菜市场,了解那里有品种繁多的蔬菜和其他食品,是人们买菜的地方。
能大胆地与人交往,参与买菜活动。
活动过程记录
形式:对话实录式
老师:你们看,这是什么?
幼儿:小白菜、西红柿、茄子……
老师:你们吃过这些菜吗?
肖婧:我吃过南瓜,很甜的
敬泽:老师我吃过马铃薯、葫芦瓜,好好吃的。
……
老师:你们还喜欢吃什么蔬菜呀?为什么?
鸿雁:我喜欢吃红萝卜,因为红萝卜很有营养。
昊炜:我喜欢吃青豆,吃了身体好。
老师:你们吃了那么多蔬菜,到底什么叫蔬菜呀/
幼儿:小白菜、马铃薯、黄瓜、茄子都是蔬菜
老师:那鱼和肉是不是蔬菜呢?
幼儿:不是的
辰烨:鱼和肉人家不叫它蔬菜的……
观察和反思
在对孩子们参观活动的观察中发现,中班幼儿注意力不稳定,易受干扰和影响,而且任务意识不强,许多孩子一到蔬菜摊就忘了自己来干什么的了。有些幼儿不专心,但也有些幼儿看到不认识的蔬菜,便开始主动询问摊主,表现得大方、主动。我想摊主的热情好客是最主要的因素。从中我们根据年龄越小受外界干扰的可能越大,对活动前的准备应该考虑的全面、周到一些,使幼儿能获得成功的体验。
活动三
音乐活动——买菜
活动目标:继续感受歌曲中的说唱情趣。
能有节奏地进行说唱。
活动四
数学活动——按颜色排序
活动目的:学习按一二一二的规律排列物体,体验物体之间的空间关系。
尝试用不同的组合形式按一、二、一、二的规律进行排列,并会用语言表达。
活动五
美术活动——好看的蔬菜
活动目标:会用团、搓、压的方法制作常见的蔬菜,能表现出各种各样蔬菜的主要特征。
会运用辅助材料(彩色皱纸、牙签、剪刀等)制作蔬菜。
第二阶段
活动一
健康领域活动——好吃的芹菜
活动目标:知道芹菜多人体的作用,了解芹菜的多种吃法。
乐意吃芹菜,体验自己动手包芹菜饺子的乐趣。
活动二
语言活动——蔬菜谜语
活动目标:会按物体的主要特征猜谜语,初步掌握猜谜的规律。
对物体特征有一定的概括能力及口语表达能力。
活动三
美术活动——蔬菜花园
活动目标:能大胆尝试用几种蔬菜的切片在圆形或方形上进行图案造型。
能用对称和色彩搭配的方法进行构图。
活动四
音乐活动——毛毛虫和蔬菜
活动目标:能分辨两段不同性质的音乐,乐于参与音乐游戏,并能遵守游戏规则。
能听音乐想象出毛毛虫或蔬菜的动作,并用肢体语言表示。
up2 活动五
美术活动——蔬菜造型
活动目标:根据蔬菜的不同外形,进行想象,合理搭配,创作出各种造型。
在制作过程中体验创造的乐趣。
第三阶段
活动一
社会领域活动——蔬菜的家
活动目标:知道蔬菜是种植出来的,了解几种蔬菜不同的生长方式。
感受农民种植蔬菜的辛苦,体验收获的喜悦。
活动过程记录
形式:对话实录式
老师:你吃过哪些蔬菜?
(幼儿纷纷踊跃发言,讲了许多他们平时吃过的各种各样的蔬菜。)
老师:你们知不知道这些蔬菜从哪里来的呀?
幼儿1:我知道,是妈妈买的
幼儿2:我吃的茄子是奶奶从超市买回来的
幼儿3:我今天吃的青菜是小姨拿来的
幼儿4:我们家的蔬菜是我奶奶家带来的
幼儿5:是从食堂里买的
……
老师:刚才,有的小朋友说蔬菜是爸爸妈妈、外婆、爷爷奶奶从超市买来的,也有的小朋友说是阿姨家拿来的。那么超市里的和阿姨家的蔬菜又是从哪里来的呢?
(孩子们你看看我,我看看你。这时许敬泽说:“是农民伯伯种的。”)
观察与反思
从讨论中,感到幼儿对蔬菜的经验还是较丰富的,讨论的积极性也较高。由于中班幼儿缺乏生活经验,他们只知道蔬菜是从超市、蔬菜摊、菜市场里买来的,这也是较符合他们现有的生活经验的。越来越多的孩子通过研究,对蔬菜产生了兴趣,也渐渐知道了一些解决问题的方法,比如:问大人、问超市营业员、问蔬菜摊的小老板。这些都表明幼儿开始运用“问”这一学习方法。
活动二
科学领域活动——制造蔬菜
活动目标:喜欢种植,会播种菜种或移植菜苗。
认真、细心地参加种植。
活动三
音乐活动——小菜园
活动目标:能唱准节奏,继续感受读唱的乐趣。
活动四
体育活动——守菜园
活动目标:会双脚灵活、协调地跳进跳出。
会根据观察灵活反应。
活动五
综合活动——亲子餐会
活动目标:通过家长和孩子们围在一起,品尝自己动手烹调、制作的蔬菜食品,体验亲自做菜、品尝的乐趣。
能说出自己带来的蔬菜吃的哪一个部分。
进一步感受蔬菜是我们的好朋友。
活动流程
l 教师与幼儿一起讨论,共同设计菜谱,选择要用的材料,并引导幼儿自由组合小组,也可以根据幼儿的邀请参与到各组活动中。
l 分组做菜。各组幼儿在老师、家长的帮助下选择所需要的蔬菜,动手进行择菜、洗菜、切菜、做菜等一系列活动。
l 介绍菜名。请各组推荐一两名幼儿代表介绍本组制作的菜的特色及味道。
l 亲自大餐。家长和孩子一起动手烹调、制作蔬菜食品,如:蔬菜沙拉,凉拌蔬菜、菜汤、蔬菜卷、菜包子等。体验亲自做菜、品菜的乐趣。朋友幼儿爱吃蔬菜。
观察与反思:
这个活动原来是健康领域的内容,但通过我们老师精心的设计安排与其它领域进行整合,让小朋友们在唱歌,讲故事,手工等等轻松愉快的活动中,掌握了蔬菜的各种秘密,逐步养成了良好的饮食习惯,但为了更好地把这个良好习惯保持下去。提供各种可以凉拌的蔬菜和调料,让幼儿体验制作和成功的快乐,激发幼儿对蔬菜的兴趣并爱吃蔬菜。在“蔬菜朋友”这一主题里,我们老师力图从感情入手,调动幼儿内在的积极性和兴趣,所以今天我们就为小朋友提供这一活动,是想让每位幼儿通过看一看,闻一闻,做一做,尝一尝的亲自经历过程中,萌发喜欢蔬菜的情感,让幼儿懂得蔬菜是帮助我们健康成长的好朋友。