2023年校园食品安全整治实施方案.docx

2023年校内食品平安整治实施方案 为切实做好校内及周边食品平安保障工作，确保宽敞师生的身体健康和饮食平安，防止食品质量平安事故发生，市局确定即日起在全市范围内开展为期6个月的校内食品平安专项整治行动，现制定行动实施方案如下： 一、整治总体要求 全面贯彻落实中共市委党的群众路线教育实践活动领导小组、市纪委、市食安办的部署要求，乐观照应百姓对食品平安的关切，通过对校内食品及校内周边食品生产加工单位的集中整治与标准，消退生产加工环节中存在的校内食品质量平安隐患，强化相关企业的主体责任意识，提升企业的质量平安管理水平和自我把关力量，努力保障校内及周边的食品质量平安，为宽敞师生制造一个放心、安心的生活环境。 二、整治时间、范围 本次校内食品专项整治从4月份开头，至9月底结束，整治范围包括全市供应校内大宗食品生产企业及校内周边200米范围内的食品生产企业、食品生产加工小作坊。 三、主要工作任务 （一）开展对全市供应校内大宗食品生产企业、校内周边200米范围内的食品生产企业、食品生产加工小作坊的调查摸底工作。依据校内大宗食品中标企业名单，把握各自辖区内供应校内大宗食品企业的根本状况，包括企业供应校内食品的种类、数量、供应学校的具体名称以及相关产品的质量检测状况等。在地方食安办的统一牵头下，对校内周边200米范围内的食品生产企业和食品生产加工小作坊开展调查，应通过实地走访、座谈、调查问卷等方法，对相关食品企业和小作坊的数量、根本信息、产品种类、生产状况、执行标准及根本质量状况等进一步把握，并建立相关台账资料。 （二）针对大米、面粉、食用油、酱油、食醋、乳制品、肉制品等7类校内重点食品及桶装水、饮料、糕点、食品添加剂等产品，结合前期排查状况，确定重点企业逐一开展监督检查，加大巡查回访力度。突出对相关食品企业的生产卫生环境、原辅材料索证索票、检验报告记录、原辅材料库及成品库储存条件、产品分类放置、食品添加剂使用及关键把握过程记录、人员健康卫生状况、产品生产日期、定量包装及出厂检验制度落实状况等方面逐项进行检查，对不符合要求的应催促企业马上进行整改，并加大违法查处力度。 （三）通过严把证前审查和证后监管“两关〞，加强对涉校内食品生产企业许可证的管理。乐观做好对相关企业食品生产许可证的受理、审查工作，加大对企业发（换）生产许可证过程中的审查力度，严把食品生产市场准入关；催促企业做好生产必备条件的持续保持，加大证后监管力度；同时严格生产许可的退出机制，对有效期满未连续的生产企业准时办理注销手续，对存在严峻违法行为及连续两次监督抽检不合格的企业坚决撤消食品生产许可证。 （四）加大执法检查力度，严峻查处校内食品及校内周边食品生产企业的违法生产行为。依据国家食药总局“四不两直〞（不发通知、不打招呼、不听汇报、不用伴随；直奔企业、直插现场）的要求，加大对相关企业的突击检查力度，对企业存在超范围生产、生产加工假冒伪劣食品、违法滥用食品添加剂、甚至无生产许可证擅自生产等违法行为依法严峻查处。深化排查校内周边食品生产加工小作坊的平安隐患，对在检查中觉察或群众投诉举报的违法食品生产加工小作坊，如通过整改能够符合发证条件，应乐观指导其整改取证，对不符合发证条件的，应马上向当地政府、食安办书面进行汇报，在当地政府的统一领导下，通过专项治理予以整顿标准。 （五）加大对校内食品及校内周边食品的监督抽查和风险监测预警。乐观参与校内食品集中监测方案的制订及组织实施工作，乐观向上争取资金，在抽检经费落实的根底上，对米、面、油、肉制品、乳制品等校内重点食品和桶装水、饮料、糕点、食品添加剂等产品加强防腐剂、甜蜜素、着色剂等食品添加剂指标及可能存在平安隐患的物质的检测，同时扩大风险监测产品的掩盖面和抽样范围，组织对大米、面粉、肉制品、食用油、糕点、桶装水等食品跟踪风险监测，防范潜在的食品平安隐患。乐观开展不合格产品的后处理工作，制定并完善相关预案，对校内食品检测中觉察的不合格产品，马上实施整改、召回等后处理措施，严防群体性食品平安大事发生。 （六）强化培训与效劳，提升企业的质量管理水平和自我把关力量，推动企业落实主体责任。超前主动作为，联合我市相关高校，组织校内食品生产企业负责人、质量管理人员和检验员开展教育培训，通过集中培训、出厂检验力量考核、老师赴企业实践等多种形式，关心企业提升管理水平、解决生产经营中的质量问题，引导企业依法标准经营。 （七）加大宣扬力度，加强学校师生食品平安意识。结合“五·一〞、“六·一〞、食品平安宣扬周、法制宣扬日等重大节日，广泛开展食品平安宣扬教育，组织开展食品平安进校内活动，走进学校宣扬食品平安学问，提高宽敞师生的水平平安意识。同时也可组织同学到食品企业参观，鼓舞校内食品生产企业自觉开展行业自律建议，通过多种形式营造人人关注、参与校内食品平安的良好气氛。 四、工作要求 （一）各单位要以猛烈的责任感，快速发动，深化、细致地组织开展此次校内食品平安专项整治行动。要把推动各项工作任务的实施与党的群众路线教育实践活动紧密结合起来，充分发挥“三位一体〞食品平安监管工作机制的优势，量化目标，细化任务，层级负责，狠抓落实，务求行动取得实效。市局将实行不定期突击检查等方式，深化一线，加强对此次专项整治行动的督查。 （二）要加强对各项任务完成状况的具体记录，完善此次专项整治行动的台账资料。在监管过程中，要做好相关检查影像记录的留存，强化监管记录的可追溯，相关处理状况要形成闭环。要留意监管效能，对专项整治行动中的查处案例、检测数据、典型经验等要留意整理、分析、总结，与其他监管部门互通有无，准时上报，为上级部门决策供应依据。 （三）要留意畅通“12365〞投诉举报询问热线，留意收集网络、媒体、社会关于校内食品平安的敏感信息，加大执法查处力度，准时妥当处理校内食品平安突发大事或媒体披露的各类问题。完善突发大事应急处置力量，加强与学校的沟通联系，主动防控，必要时可与学校联合开展应急演练，以便有效应对突发大事。要加强与有关监管部门、行业协会、媒体的协作协作，重要问题即时报告市局和地方政府。 (四)各单位应按附件要求准时报送专项整治行动的各类报表至市局食品处，并于9月25日前上报此次校内食品平安专项整治行动的工作总结。总结要求数据翔实、分析全面，主要内容包括工作组织及实施状况(出动检查人次、检查企业数等)，解决的问题及效果，工作特点及取得经验，典型案例状况等。 5