172裂腹鱼的无公害养殖技术.pdf

畜牧兽医科技信息畜牧兽医科技信息2017 年第 09 期盐源县位于四川省凉山州西部，境内河流众多，具有极为丰富的渔业资源，包括南方大口鲶、鳙鱼、鲫鱼、裂腹鱼、草鱼、鲢鱼、银鱼等品种，尤其以裂腹鱼较为出名。裂腹鱼属于一种典型的鲤科动物，头锥形、体长、稍侧扁，以水生的幼虫、昆虫为其主食，味道鲜美、肉质细嫩，具有较高的经济价值。目前，在我县树河镇和干海乡进行裂腹鱼的养殖已初见成效，本文就裂腹鱼的人工无公害养殖技术进行探讨。1养殖场址选择裂腹鱼的养殖场地应该修建在交通便利、通讯方便、水源充足之地，且要与无公害水产品产地的环境要求相符合。养殖水源的范围较广，可为水库水、河水，也可为溪流水、地下水，但需要符合 无公害食品淡水养殖水质 标准，水质无污染、清新干净，溶氧量高于 5mg/L，水温控制在 1020，水体 pH 值偏于弱碱性。2流水池建设流水池的形状多样，既可为长方形，又可为圆形，还可为不规则形，裂腹鱼的成鱼池控制在 100200m2，裂腹鱼的苗种池面积控制在 4050m2。圆形水池的面积通常不要超过50m2，水深控制在 1.01.2m;长方形水池的面积通常不要超过 100m2，水深控制在 1m，长宽比为 1516。值得注意的是，池底务必要保持一定的坡度，让池水能够实现定向转动，以此来将鱼的污物（如粪便、残饵等）排出鱼池。值得注意的是，在设计流水池时，务必要做到走水合理、均匀分布鱼类；进水方式压选择并联供水式，以此来降低裂腹鱼的交叉感染发生率，而排水方式选择倒虹式，以此来及时排出池底的污物。通过合理化建设流水池，能够营造出良好的养殖环境，尽量不采用化学药物或者少用化学药物，确保能够实现裂腹鱼的人工无公害养殖。3饲料投喂裂腹鱼的饲料可参考鲑鳟鱼的饲料或者鲟鱼的饲料，通常而言，商品鱼的蛋白质要达到 36%40%，幼鱼的蛋白质要达到 40%45%，仔鱼的蛋白质要达到 45%50%。裂腹鱼的饲料要具有较为丰富的营养成分，包括维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物、脂肪等，确实要能够符合裂腹鱼生理需求与生长需要。此外，裂腹鱼的饲料还要达到粒径适口、沉水好、散料少、光洁干净、水中稳定性好等性能要求。4鱼种培育在彻底清洗完毕培育池之后，可先用阳光对培育池暴晒 35d，再用浓度为 2030mg/L 的硫酸铜溶液来对排水管、进水管、池壁进行洗刷。最后再对培育池进行12d 的浸泡消毒。（1）选择鱼苗:所选择的鱼苗尺寸为 35cm，要有逆水性好、无畸形、无病、健壮、无伤等特点。（2）放养密度：通常，鱼苗的放养密度控制在 0.2 万0.3 万尾/m2，值得注意的是，具体的放养密度可基于出池规格、放养时间等因素而定。（3）放养：放养前应该用浓度为 1520mg/L 的高锰酸钾溶液来对鱼体进行浸洗，浸洗时间控制在 510min。为了能够让鱼苗能够更好地自行游入鱼池中，可适当地在水中后倾斜装鱼苗的容器。饲料的投喂要基于鱼苗的生长情况、环境因素等情况而定，通常而言，待裂腹鱼处于鱼苗阶段，那么饲料投喂频率为 45 次/d；待裂腹鱼处于鱼种阶段，那么饲料投喂频率为 3 次/d；饲料的投喂量控制在 4%6%的鱼体重。（1）由于鱼苗的抢食能力弱，摄食量小，较易致鱼池底部出现脏乱的情况，因此，鱼池的清洗频率为 7d/次。（2）要对排水管的畅通情况进行不定期地检查，必要的时候要对排水管滤网、溢水口滤网用塑料刷来进行清洗。5成鱼饲养管理各鱼池的供水量应该要基于水温的变化情况和裂腹鱼的生长情况来予以具体确定，确保各鱼池的供水充足。并且还要对进排水口进行及时、有效地疏通，确保能够让水流实现均衡、畅通，并且还要对养殖池进行清洁、排污。饲料的投喂方法要采用“慢-快-慢”式，即：最开始的时候要缓慢投喂，然后在裂腹鱼集中抢食之后就开始加快饲料投喂速度。待绝大多数裂腹鱼吃饱之后，要减缓饲料投喂速度。要对裂腹鱼的吃食情况予以密切注意，并且还要对投喂量进行合理地调整，一旦裂腹鱼出现较为明显的摄食量减低，那么要对原因查明，有针对性地采取措施。养殖人员要注意收集整理养殖数据、养殖记录信息，并且还要对养殖档案予以建立健全。（参考文献从略）裂腹鱼的无公害养殖技术林涛，方敏（四川省凉山州盐源县农牧局，四川 盐源 615700）摘要：裂腹鱼味道鲜美、肉质细嫩，具有较高的经济价值。本文结合笔者多年的工作经验，深入探讨了裂腹鱼的人工无公害养殖技术，其中包括：养殖场址选择、流水池建设、饲料投喂、鱼种培育、成鱼饲养管理等，具有一定的参考价值。关键词：裂腹鱼；无公害；养殖技术DOI:10.3969/J.ISSN.1671-6027.2017.09.117水 产消 息130万方数据