2023年食品质量保证承诺书.docx

食品质量保证承诺书 　　食品平安是大家都关注的问题，下面小编整理了食品质量保证承诺书，欢迎阅读! 食品质量保证承诺书一　　企业法人是食品平安的第一责任人，必须做到： 　　(一)严格遵守产品质量法、标准化法、计量法、食品卫生法、工业产品生产许可证试行条例、查处食品标签违法行为规定、产品标识标注规定、加强食品质量平安监督管理工作实施意见以及相关的法律、法规的规定。在生产和加工食品时，确保在取得生产许可资质的前提下组织生产和销售，并保证不制假售假。 　　(二)保证企业法定代人和主要管理人员了解与食品质量平安相关的法律法规知识，切实提高对食品质量平安重要意义的认识，不断强化企业法人是食品质量平安第一责任人的意识。保证具有与食品生产相适应的专业技术人员、熟练技术工人和质量工作人员。保证从事食品生产加工的人员身体健康，无传染性疾病，保持良好的个人卫生。 　　(三)建立健全管理体系，建立完善各项规章制度，努力提高企业管理水平。保证在生产全过程实行标准化管理，从原材料采购、产品出厂检验到售后效劳实施有效的过程质量管理。 　　(四)保证按照合法有效的产品标准组织生产，产品质量符合相应的强制性标准，对无强制性标准规定的，明示企业所采用的标准，并按明示的标准组织生产。 　　(五)保证具备持续保证产品质量的环境条件，保证具备持续保证产品质量的生产设备、工艺设备和相关辅助设备，具有与确保产品质量合格相适应的原料处理、加工、贮存等设施。 　　(六)保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、标准，并采取有效的措施防止生食品与熟食品、原料与半成品和成品的交叉感染，对生产关键点进行严格控制。 　　(七)保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定和标准，严格进货验货制度，不使用非食用性原辅材料加工食品。 　　(八)保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备无毒无害，符合有关的卫生要求，保持清洁，对食品无污染。 　　(九)保证具有与所生产产品相适应的质量检验和计量检测手段，企业的计量器具、检验和检测仪器定期通过计量检定。 　　(十)保证产品出厂前经过严格检验、确保出厂产品质量合格。 　　(十一)保证产品标识标注及食品市场准入标志的使用符合国家有关规定。 　　(十二)保证当出厂销售的食品存在可能危及人身平安健康或人身平安重大事故危险时，能及时召回已经出厂销售的食品。对生产不合格食品和制售假冒伪劣食品的，应当依法承担相应的法律责任。 　　承诺单位(盖章)： 　　单位负责人： 日期： 年 月 日 食品质量保证承诺书二　　为了确保食品质量，保障消费者身体健康和生命平安,根据食品平安法、食品平安法实施条例等法律法规,承诺如下： 　　一、认真学习食品平安法等法律、法规、规章和食品平安知识，进一步提高食品平安重要性的认识，切实增强责任感和法制观念。 　　二、在经营场所显著位置悬挂合法有效的许可证和营业执照，按期接受并通过年检或者验照。 　　三、具有与经营的食品品种、数量相适应的场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。 　　四、采购食品时，认真查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，保证食品来源合法，质量合格。 　　五、按照保证食品质量的要求贮存、销售食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。 　　六、如发现经营的食品不符合食品平安标准，立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。 　　七、食品经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后上岗工作。 　　八、建立健全并落实食品进销货台帐制度等各项自律制度，切实履行法定责任和义务。 　　九、积极履行社会责任，诚信经营，接受有关职能部门监管及社会监督。 　　经营者：(印章) 承诺人： 　　联系 ： 二0一 年 月 日 　　本承诺书一式两份，一份交监管机关留存，一份由经营者张贴于经营场所醒目位置。