2023年二十四节气谷雨吃什么比较好.docx

二十四节气谷雨吃什么比拟好 　　谷雨时节想要保证身体的健康，在吃食上也是有讲究的。下面是小编整理的关于二十四节气谷雨吃什么比拟好，希望大家喜欢。 北方二十四节气谷雨吃什么比拟好：谷雨食香椿提高免疫力　　北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝〞之说。 　　香椿又名椿芽、香椿头，古名栲、虎眼。是香椿树的幼芽。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最正确。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，香椿营养及药用价值十分可观，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之成效。应提醒注意的是，因鲜香椿中硝酸盐含量较高，在制作食用前应用沸水焯一下后再食用。 南方二十四节气谷雨吃什么比拟好：喝谷雨茶清肝明目　　神农本草一书就说：雨前茶“久服安心益气……轻身不老〞。 　　谷雨茶，经过雨露的滋润，营养丰富，香气逼人。喝起来口感醇香绵和，对人的身体特别好，通全身不畅之气：以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气。传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。 　　但是需要注意的是，在喝谷雨茶时要注意，不能趁“鲜〞喝。 谷雨节气吃什么好　　1、冬瓜 　　祛湿食物冬瓜:冬瓜性味甘、淡、凉，利水消痰，消热解毒。宜于湿热泄泻。虚寒泄泻者忌食。适用于口干、水肿、小便不利等人士。 　　建议食用时以连皮冬瓜加具有补脾健胃及利水消肿的鲤鱼同煮。有清热利水、消肿解毒、生津除烦等成效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。 　　2、玉米 　　祛湿食物:玉米性味甘平，健脾开胃，利水通淋。适合患有水肿及淋症的人士。 　　建议用玉米煎汤代茶，最好参加玉米须同煮;亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。此汤具有调中开胃、降浊利尿等成效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。 　　3、芡实 　　祛湿食物芡实，又名鸡头子，是一种水生植物的果实。芡实性平和，药味甘涩，含有丰富的淀粉和蛋白质。 　　芡实有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用，它与莲子有些相似，但其收敛镇静的作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等。此外，芡实还可以促进血液循环，使人脸色红润、白皙。 　　4、薏米 　　祛湿食物薏米:生薏米性味甘淡，能健脾祛湿。患有脾虚泄泻、身体水肿以及风湿骨痛的患者可以食用。 　　建议用生薏米煲粥食用，亦可参加淮山(打碎)同煮。有利水渗湿、健脾止泻等成效，适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症。 　　5、赤小豆 　　祛湿食物赤小豆:赤小豆性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消肿。患有肥胖性水肿、脚气、腹胀腹泻等病症的患者可以食用。 　　建议用赤小豆、桑白皮，水煎煮约20分钟，饮汤食豆或煲汤时参加赤小豆。可以利水除湿，通乳，解毒排脓。宜于湿热泄泻。 　　6、洋葱 　　祛湿食物洋葱:具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等成效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。 　　7、水芹 　　祛湿食物水芹:有清热利水的成效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病症。 　　8、马齿苋 　　祛湿食物马齿苋:具有清热祛湿、散血消肿等成效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。