2023年机关食堂承包.docx

机关食堂承包 篇一：机关食堂承包协议(全) 食堂承包协议 发包方(以下简称甲方)： 承包方(以下简称乙方)： 工作单位： 甲方将食堂承包给乙方运营治理，为明确双方的权利义务，通过协商订立如下合同条款，需签约双方依法共同遵守。 第一条 承包物 餐厅_____________面积_________平方米，餐具、器具(详见餐具、器具清单)由甲、乙双方购置(乙方购置的物品要例清单做为本合同的附件)。 第二条 承包费、承包期限及结算方式 承包费每年__________________元，承包期限_______年(自_______年_______月______日起至_______年_____月______日止)，承包期内承包费______________元，此款由甲乙双方用来购置餐具、器具等设备，此款购置物品 产权归甲方所有，此款之外购置物品，由乙方自定，产权归乙方所有。 第三条 甲方必须安排_____________________各部门在每月_____日前将干部每月每日(工作日22天)补贴的_______元钱准时存入饭卡，经费确实有困难的部门不能按时存 补贴款的，年末财政在各部门的经费中按现有人数足额扣缴。机关工作人员工作用餐全部为自助餐，每人每餐______________元，标准由乙方自定(其中主食不少于3样，副食不少于6样)，乙方获得自助餐的利润不准超过15%。如有特别要求，可单独点菜，乙方负责制造，价格随行就市。 第四条 机关工作人员用餐时间，原那么上早6:30—7:30，午餐11:30—12:30，晚餐17:30—18:30，甲方可按照工作需要，向乙方提出变更就餐时间。 第五条 甲、乙双方权利和义务 1、甲方的权利和义务 (1)甲方负责支付取暖费、水费。 (2)甲方负责维修供热、供水、供电、排水等公用设备。 (3)乙方不承担上级部门指派的费用，如需要承担，由甲方承担。 (4)甲方收取乙方的电费，按电表计量，收费标准按办公楼用电的价格标准收取。 (5)承包人身份不变，工资福利待遇不变。 (6)甲方有权检查、监视乙方的运营治理，特别是卫生、平安、环境建立。 (7)如有关部门要求办理证照，由甲方负责。 2、乙方的权利和义务 (1)乙方承包机关食堂独立运营，自负盈亏。 (2)乙方承包的食堂以效劳机关为目的，周一至周五原那么上不许对外营业，周六、周日也要禁止婚、丧、嫁、娶、上学、过生日、战友聚会等大型招待活动。要做到环境优雅、食品卫生、价格合理，质量精，秩序好，确保机关安静、平安。 (3)自觉服从甲方的治理，并接受业务主管部门的监视和指导。 (4)保证就餐时间，让加班的干部随时用餐。 (5)合同期内，食堂消防、平安、卫生、环境建立由乙方负责。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、平安等事故，所有损失由乙方承担，并按照相关法律追查责任。 (7)乙方承包的食堂不准改变用途，不准转包。 (8)乙方保证食堂在_______年____月____日正式投入使用。 第六条 违约责任 本合同签订后任何一方不准单方终止合同，如甲方违约，首先应退还承包费，赔偿给乙方造成的实际损失。如乙方违约，甲方收取的承包费不予退还。 第七条 合同期满乙方应按本合同的规定将承包的物品完好无损的交付给甲方，如有损坏由乙方负责修复，不能修复的按折旧价赔偿。 第八条 其它条款 本合同一式二份，签约双方各执一份，本合同经甲、乙双方签字盖章之日起生效。 甲方： 法定代表人： 乙方： 法定代表人： 签定日期： 年月 日 篇二：职工食堂承包治理方案 宁夏太平洋生物科技 员工食堂承包治理方案 众所周知，一个企业膳食的好坏，直截了当阻碍到员工工作的积 极性及企业的消费效益。假设要让全体员工全身心肠投入到消费运营工作中，就要为他们营建一个如家的感受和企业的温和，为他们提供一个科学的膳食。为满足这种需要，特制订员工食堂承包治理方案。 一、指导思想 员工食堂是员工在工作过程中的生活保障,在饮食平安卫生 的前提下,以低利润水平,高质量的效劳在公司的领导和监视下,效劳好员工生活,效劳好整体工作， 方案聘请具有运营企业食堂的专业治理公司入驻，公司收取一定的治理费用和设备押金。 二、总体运营目的 1、实在保障所有员工的生活,按日平均300-500人就餐水平 配置运营规模,并能满足极端就餐量600人的需求。 2、满足高、中、低三个不同等次家庭收入的员工就餐需求, 员 工一天三餐，早餐标准不高于2元（一主一汤一菜），中餐标准不高于6元（一荤两素一汤加米饭），晚餐标准不高于4元（炒饭、面食等），另外员工可以点菜（小炒类），价格标准操纵在5-10元，员工平均日每餐标准为4元。为保证最低需求,采取自愿消费的生活标准,以满足所有员工的生活需求。 3、按照食堂设备投资22万元计算，保证2年完成公司对食 堂投资年收回21.6万元资金的目的（按每天400人就餐，平均每人消费10元/天，每月销售额12万元，每年销售额144万元，第一年按照5%收取治理费（可能7.2万元），第二年按），从第三年开始到合同截止期每年按照15%收取治理费（可能21.6万元）），收取的食堂运营治理费用用于食堂修补、会议设备购置、员工餐补、公司领导就餐等补助。 4、设备押金收取按照5-10万元，合同期满后无损坏全部退 还，有损坏视情节扣除相关费用。 5、合同签订3-5年，期满后假设接着承包，优先支持合同期满 方签订。 三、建立健全独具特色的治理方式 (一) 由承包方委派专业厨房工作人员及治理人员到公司进 行专业厨房治理、运营，为公司员工提供膳食效劳。公司只需提供厨房现有厨具（收取押金）、水电（按规定收取费用）、燃料（按规定收取费用）、住宿（免费提供宿舍和床）即可，其他费用由承包方负责承包，标准运营。 (二)公司自始至终参与食堂治理,装备专人（总务主管）指导 食堂运营治理工作,以保证承包方运营行为合法有效。 (三)公司治理监视职责: 1、监视审批运营者的效劳品种与价 格; 2、检查监视食堂的卫生平安工作,对违规行为予以处分; 3、 抽查评价效劳品种的质量,对违规行为予以处分; 4、治理售饭卡系统,向运营者结付餐费（次月15日前结算）；5、协调员工就餐秩序。 (四)承包方实行化本钱治理,并按日向公司提供全部材 料本钱的明细消耗和日累计情况,以提供明细监视按照。 （五）建立利益调控机制,保证公司和运营者的合作关系长期 有效。 四、运营治理措施 (一)强化食品平安措施,确保员工饮食平安。一是要建立平安 责任制, 承包方与公司签定平安责任状,按食品卫生法、产质量量法和公司的要求条款组织消费运营,提供平安食品,确保饮食平安。二是建立承包方内部的平安监视治理体系,装备专注的食品卫生质量监视员,承包方所有员工要与承包方签定卫生平安责任状,把卫生平安责任落实到每个人,所有进入食堂员工都要通过卫生监视部门体检并核发健康证明,所有治理人员(包括企业内外部)到食堂检查工作,均要通过本食堂食品卫生监视员同意并发专门防护衣服和证卡,方能进入。三是建立食品平安预警制度,所有制度张贴上墙,出现征询题应及时向公司和有关部门报告,及时做出急救措施,力争把损失降到最低程度。 (二)增加花色品种,完善保温措施,改善员工就餐质量。一是 添置必要的设备,从提高花色上减少就餐人数的流失,如增加油饼,馅饼,千层饼,热干面,清汤,胡辣汤等品种或产量,满足职工 之需求,增加运营者的收入;二是选用符合卫生标准的夹层保温设备作为盛售饭器具,保证员工吃上热气腾腾的饭菜,三是设立饭菜质量投诉意见箱和聘请由员工出任的流淌食质量量与价格监视员，定期对饭菜的质量如温度,品种数量等进展抽查,并向公司反响。 (三)治理制度。员工食堂的特别性决定了运营者的低利报答,治理者必须强化本钱治理,向治理要效益。建立健全配套的治理制度，在开展运营的1个月内建立食品卫生平安、平安操作规程、各环节岗位责任制等治理制度,使运营治理行为有章可循。 附各餐菜单： 1、早餐供应菜单：蒸包、酥饼、油条、饼子、馒头、稀饭、 西红柿汤、虾米紫菜汤、醪糟汤、酸辣小菜、三丝、酱菜等。 2、午餐供应菜单：香菇青菜、香辣豆腐、红烧带鱼、红烧 鱼、清炖鱼、芹菜豆腐干、黄瓜鸡丁、青椒香干、蒜泥海带、木耳拌西芹、辣子炒鸡、红烧鸭子、韭菜炒芹菜、干煸豆角、醋溜白菜、西红柿炒鸡蛋、香辣土豆丝、三丝、西芹肉片、清炒油麦 菜、清炒油菜、香酥鸡腿、西芹鱿鱼、洋葱羊肉、辣子鸡丁等 3、晚餐供应菜单：以面食、小炒为主。 篇三：部队机关食堂承包运营权投标书 部队机关食堂承包运营权投标书 （此文档为word格式,下载后您可任意修正编辑！） 竞 竞标人： 日 期： 标 书2023 年 12 月 2 日 致；武警某某总队后勤处 1、 本公司在充分理解贵方发的 某某总队机关及直属分队饮食保障社会化改革施行的治理标准和要求根底上，我公司向贵单位提出某某总队机关及直属分队食堂运营权竞标书。 2、本竞标书附有以下证书原件的复印件： 2.1个体工商户营业执照复印件； 2.2餐饮效劳许可证； 2.3税务登记证证复印件； 2.4法定代表人身份证复印件； 3、假设我方被授予，我方将承担相应的责任。 4、下述签字在此声明：本所提交的声明和材料在各方面都是完好的、真实的和准确的： 二、竞标必要合格条件相关材料 竞标人相关情况 三、竞标人组织机构图. 目 录 一、 企业概况 二、 完好的运营方案 1. 乙方对运营内容的详细定位 2. 运营治理目的 3. 筹备方案 4. 运转方案及施行方案 5. 食堂治理相关制度 6. 食堂的效劳标准及承诺 7. 对该工程的技术支持 8. 平安承诺 9. 餐饮治理效劳检查工程及处分标准规定