2023年餐厅收银终工作总结5篇.docx

餐厅收银年终工作参考总结【5篇】 　　餐厅收银年终工作总结2023(一) 　　过去的一年，是不平凡的一年。从去年开始筹备到今年的试营业，餐厅在集团领导的关心与正确领导下，我们紧紧围绕集团提出的工作思路和目的，坚持以开拓运营、提升企业效劳质量为重点，狠抓运营治理。值此辞旧迎新之际，为了扬长避短，发奋进取，在新一年里努力再创佳绩。我对本人的收银员工作进展了如下总结。 　　一、科学决策，齐心协力 　　规章制度是一切工作开展的基石。餐厅自试营业以来，随着各项工作的深化和当地餐厅的特性，试营业时由治理餐厅制定的一些制度的不合理性和不适宜性显现出来，并制约一些工作的顺利开展。各部门按照实际工作中的遇到的征询题，逐步建立了与本部门工作相适宜的规章制度，落实到每一个工作岗位，并以每月的绩效考核为检查标准，且与个人的工资挂钩。目前餐厅各项制度标准，政令畅通，有章可循，有据可依，“制度管人〞真正落到了实处。 　　餐厅通过制定“大型活动紧急预案〞等项平安预案，做到了日常的防火、防盗等“六防〞，全年几乎未发生一件意外平安事故。在餐厅总经理的关心指导下，经理级领导每天召开部门经理反响会，通报情况提出要求。在相关部门的配合下，确保了各项活动万无一失和餐厅忙而不乱的平安稳定。 　　二、以对外协调为主，建立良好社会关系 　　餐厅自试营业以来，不断处于半施工半运营的试营业期，餐厅的消防未验收，致使营业执照及相关的手续未进展办理，也导致了各相关职能部门对我餐厅进展了屡次检查并下发处分单，通过总经理办公室的对外协调，防止了餐厅的经济损失，并借此也与这些职能部门建立了良好的社会关系。 　　三、以财务治理为目的，抓好每一项工作 　　为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用，在遵守财务制度的前提下，认真履行财务工作要求，正确地发挥了收银工作的重要性。加强了餐厅的资产治理、债权债务治理，加大了餐厅各部的监视职能和货币资金治理。严格执行集团财务部下发的资产治理方法及内部资产调拨程序。 　　认真设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记;对餐厅债权债务认真清理，每月及时收回各项应收款项;对餐厅前台收银到日夜审、出纳、日常采购价格、客房本钱操纵等进展监视，严格操纵;由收银人员监视，定期对出纳库存现金进展抽盘，并由日审定期对前台收银员库存现金进展抽盘，做到万无一失。 　　餐厅收银年终工作总结2023(二) 　　我从事餐厅收银工作的时间不是太长，本身的素养和业务水平离工作的实际要求还有一定的差距，但我可以克服困难，努力学习，端正工作态度，积极的向其他同志请教和学习，能踏实、认真地做好本职工作，为餐厅的开展作出了本人应有的奉献。以下是本人今年工作的总结。 　　一、收银台的工作规定 　　收银员在营业时身上不可带有现金，以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪的现象。收银员在进展收银作业时，不可擅离收银台，以免造成钱币损失，或引起等候结算的顾客的不满与抱怨。收银员不可为本人的亲朋好友结算收款，以免引起不必要的误解。 　　在收银台上，收银员不可放置任何私人物品。由于收银台上随时都可能有顾客退货的菜品，或临时决定不购置的菜品，假设有私人物品也放在收银台上，容易与这些菜品混淆，引起误解。收银员不可任意翻开收银机抽屉查看数字和清点现金。随意翻开抽屉既会引人注目并引发不平安要素，也会使人产生对收银员营私作弊的疑心。 　　二、菜品方面的熟悉工作 　　工作之余需将视线放在餐厅门口，否那么会使个别顾客趁机不结账就离开餐厅。收银员在营业期间不可看报与谈笑，要随时留意收银台前和视线所见的餐厅内的情况，以防止和防止不利于企业的异常现象发生。收银员要熟悉餐厅上的菜品，尤其是特价菜品，以及有关的运营情况，以便顾客提征询时随时作出正确的解答。 　　三、暂离岗位的留意点 　　留意离开收银台时的工作程序。离开收银台时，要将“暂停收款〞牌放在收银台上;将现金全部锁入收银机的抽屉里，钥匙必须随身带走或交值班长保管;将离开收银台的缘故和回来的时间告知临近的收银员;离开收银机前，如还有顾客等侯结算，不可立即离开，应以礼貌的态度请后采的顾客到其他的收银台结账;并为等侯的顾客结账前方可离开。 　　作为与现金直截了当打交道的收银员，我认为必须遵守餐厅的作业纪律。在今后我会牢记这次工作中总结的经历教训，并争取将收银员工作做得更好一些。 　　餐厅收银年终工作总结2023(三) 　　光阴飞逝，2023年立即离别我们而去，在感慨时间过得如此之快之余，不免回首过去一年与同事们度过的美妙光阴、工作中出现的缺乏以及获得的成绩。在年初的时候，由于餐厅业务需要，我临时调整了工作岗位，面对新的工作，我积极努力的学习，向四周的经历的同行请教，从而较顺利的完成了各项工作任务，现将2023年的工作情况总结如下。 　　一、以积极的态度对待收银工作 　　在2023年的工作中，尽管我只是充当一名一般收银员的角色，但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简单，其中也是一系列的复杂程序。在工作中，我觉察想要应付自如地做好一项工作，不管工作是复杂、繁忙仍然清闲，都应该用积极认确实态度去对待，而不是由于工作量比例的大小而去抱怨，由于抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天，由于欢乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。 　　在工作期间我汲取了不少的经历，增添了不少见识。但是作为收银员必需要具备一颗积极、热情、主动、周到的心态去效劳每一位顾客。在工作中偶尔会遇到特别多不愉快的事，但是我都必须克服，不能带有负面的情绪，由于如此不仅会阻碍本人的心情也会阻碍到对顾客的态度。 　　二、效劳工作也是本人需要执行的 　　每天都会遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾气，针对不同的顾客我们应提供不同的效劳，由于我们不变的主旨确实是效劳，而效劳的最高理念确实是“顾客至上〞。面对顾客，脸上不断要面带微笑，提供礼貌的效劳，要让顾客体会到亲切感，即便在效劳工作中遇到一些不愉快的事情，假设我们仍然以笑脸相迎，那么再无理的客人也没有理由发脾气，所谓“相逢一笑，百事消〞，如此一来顾客欢乐本人也舒心。 　　我的岗位不仅仅是我履行本人责任的地点，更是对顾客奉献爱心的舞台。因此我天天给本人加油鼓劲：不管我受多大委屈，绝不能让顾客受一点委屈;不管顾客用什么脸孔对我，我对顾客永远都是一张微笑的脸孔。生活就像一面镜子，当你对着它笑时，它也会对着你笑，当我看到顾客们对我的微笑时，当我的工作业绩得到领导确实信时，我感到一种从未有过的喜悦和骄傲。商场里的工作尽管是单调的，但我们的生活却是五彩斑斓的;我们面前的顾客尽管多数都不认识，但人与人之间的真诚情感却是真实存在的。 　　三、收银工作的感想 　　工作的单调和艰辛不再是一种负担，而是我们生活的必需。人的一生不可能永远都是平坦大道，伴随我们的还有困难和挫折。流水由于受阻才构成美丽的浪花，人生由于受挫才显得更加绚丽多采。遇到困难我们就要如此，跌倒了再爬起来，用失败来记载本人走过的路程，这才是真正完好的人生。 　　过去的成功与失败都已成为昨天，我们都不应该还站在昨天的成绩或失败当中夸耀或者悲伤，而应该调整好本人的心态去迎接今后的挑战，面对立即降临的难题。人生中有许多要学的知识，我们现在学到的还远远缺乏，那么就更应该预备好下一阶段的实习，有目的的出发，努力的付出就会有收获，撒下了种子，我们还要有勤劳的栽培与耕耘，那样我们才会有大丰收。 　　最后，我不敢说我2023年的工作做的多么优秀，但我要说在我的工作中也倾注了汗水与艰辛，收获过成功和喜悦，在以后的工作当中，我会接着付出着、收获着、进步着，我将更加努力，争取在今后的工作中获得更加优良的成绩。 　　餐厅收银年终工作总结2023(四) 　　关于这份工作，我能认认真真，踏踏实实的做好本职工作。尽管我只充当一个一般的角色，这个角色不单单是收钱这么简单，其中还有特别多复杂的程序。在工作期间我汲取了不少的经历，曾添了不少见识。 　　但是作为收银员必需要具备一颗积极、热情、主动、周到的心态去效劳每一位顾客。在工作中偶尔会遇到特别多不愉快的事，但是我都必须克服，不能带有负面的情绪，由于如此不仅会阻碍本人的心情也会阻碍到对顾客的态度。 　　每天都会遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾气，针对不同的顾客我们应提供不同的效劳，由于这一行业不变的主旨是：“顾客至上〞。面对顾客，脸上不断要面带微笑，提供礼貌的效劳，要让顾客体会到亲切感，即便在效劳工作中遇到一些不愉快的事情，假设我们仍然以笑脸相迎，那么再无理的客人也没有理由发脾气，所谓“相逢一笑，百事消〞，如此一来顾客欢乐本人也舒心。 　　尽管这只是简简单单的一个收银员，在别人看来是那么微缺乏道，但是从中却教会人特别多道理，提高我们本身的素养。不断地学习，不断地提高本人的道德修养，不断提高本人的效劳技巧。“只有学习才能不断磨砺一个人的品行，提高道德修养，提高效劳技巧。哪怕是一般的一个收银员，只要不断的向前走，才能走我们本人想要的一片天! 　　以下是我个人在这一年工作时间中所感悟到的一些必须明白以及必须自我要求的观念： 　　一、急客人之所急，想客人之所想 　　每天都会接触到不同类型的客户，针对不同类型的客户们提供不同类型的效劳。其效劳本主旨不变：客户是上帝! 　　二、对顾客笑脸 　　以最有亲切感的一面让顾客体会到宾至如归的感受。即便在结账效劳工作遇到不愉快的事情，仍能以笑脸相迎，相信再无理的顾客也没道理发脾气。 　　三、不要对客人做出没有把握的承诺 　　当客人的需求需由其他部门或个人的协助下完成时，就应该征询明晰后再作决定，由于客人想得到的是最准确的答复。但不管如何这并不是意味着可以不想尽一切方法为客人处理征询题，关键是让客人明白他得征询题不是你可以立即处理的，而你确实在尽力协助他。许多客人在前台要求多开发票，我们就委绝婉拒，绝不可为附和客人而违犯原那么。 　　四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人及时结账令客人满意 　　前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门，因此通常会在结账时向我们投诉种种效劳，而这些征询题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或者指责造成困难的部门或者个人，“事不关己，高高挂起〞的作风最不可取。不能弥补过失，反而让客人疑心我们的治理，从而加深客户的不信任程度，因此应沉着平复发挥中介功能，由收银向其他个人或者部门讲明情况，恳求协助，征询题处理之后，应再次征求客人意见，这时客人往往被你的热情协助感化，从而改变最初的不良印象，甚至会建立亲切和互相信任的客户和我们之间的关系。 　　五、不断学习，不断提高本人的道德修养，不断提高本人的效劳技巧 　　相信我，我可以把它做的更好，感谢领导的赏识，我热爱这份工作，我要把它做得!各位同事，让为我们一起并肩作战吧。加油。 　　餐厅收银年终工作总结2023(五) 　　一年来，在经理的正确领导下，在同事们的积极支持和大力协助下，我可以严格要求本人，较好的履行一名收银的职责，圆满完成工作任务，得到领导确信和同事们的好评，总结起来收获特别多。 　　一、在工作中学习，不断提高本人的业务水平 　　作为一名收银员领班，首先是一名收银员，只有本人的业务水平高了，才能赢得同事们的支持，也才可以带好、管好下面的人员。尽管我从事收银员工作已经三年，且获得一了定的成绩，但这些成绩仍然不够的，随着餐厅的开展，对我们收银员的工作提出了新的要求，通过学习，我总能最先掌握操作技术，总能为下面的同志做指导。 　　二、做好了员工的治理，指导工作 　　收银领班尽管不算什么大领导，但也管着一堆人，是领导信任才让我担此重担，因此，在工作中，我总是对他们严格要求，不管是谁，有了违纪，决不姑息迁就，正是由于我能严于律已，大胆治理，在生活中又能无微不至的关心下面的员工，因此他们都特别尊重我，都服从我的治理，一年下来，我们的工作得到了领导确实信。 　　三、合理安排好收银员值班、换班工作 　　收银员的工作不累，但得细心，因此收银员必须