2023年霍城中心小学食品专项检查汇报.docx

霍城中心小学食品专项检查汇报 霍城中心小学食堂食品平安专项整治总结 按照县局的文件要求，我校就食堂卫生平安立即展开全面的检查，严格食堂从业人员准入标准，对食品的留样，采购等严格把关，尤其在夏天，特别防止食品过期霉变等，做到万无一失，切实确保师生平安。经检查，我校食堂无平安隐患，食品采购、饭样留取、食物存储、餐具漂洗等符合规定标准，现将一些做法汇报如下： 一、建立食堂管理机构。 我校成立了食品平安领导小组。 组长：王小军 副组长：王占云高登海 组员：甘得林高俊王志全 二、完善制度，措施到位 我们每月对食堂工作人员召开一次专项会议，集中学习和讨论各项规章制度的落实和平安教育工作等。制定了学校后勤管理制度、食堂卫生平安公约、食堂工作人员职责、学校食堂卫生根本要求、后勤人员考核制度、餐具清洗消毒制度、食品中毒应急处理及疫情报告制度、食堂食品贮存库房制度，食堂工作人员健康及个人卫生制度等内容，做到制度健全，措施到位，管理严格，谁出问题谁负责，为防止各项管理制度流于形式，把制度落到实处。一方面，我们积极参加县食品药品监督局的培训，另一方面，加大了管理制度实施过程对具体操作人员的现场监督和现场教育的力度，通过采取一系列行之有效的措施，从而把管理制度措施逐渐推向了落实。 第2页 共2页