农贸市场快速检测实验室建设和管理规范 DB4416T 13-2021.pdf

DB4416/T13-20214.1.1综合性农产品批发市场、100个摊位或50个经营者以上城区农贸市场原则上应建设独立固定的快速检测实验室，其他小型农贸市场应定期委托第三方检测机构进行抽检或接受当地行政主管部门的监督抽检。4.1.2农产品批发市场的实验室总面积应不小于30m,其它农贸市场总面积应不小于8m。4.1.3农贸市场的快速检测实验室应将检验结果在市场显要位置公示。每日公示时间不少于6h。4.1.4实验室应有供电、通风、上下水等基础设施，并保证温度、湿度、空气洁净度等环境条件能满足检测方法的要求，应有保障检验人员健康、防止样品交叉污染的措施。4.1.5实验室应配备规范的灭火器、急救箱等安全防护设备，并定期检查其功能的有效性，确保检测工作在安全条件下进行。4.1.6实验室应制定有效的管理制度，管理制度的内容应覆盖实验室运作的全过程。4.2人员要求4.2.1实验室应配备与检测项目和检测数量相适应的管理人员和专业检测人员。负责检验的人员不得少于2人，实行AB角工作制。4.2.2管理人员应熟悉农产品（含食品）质量安全相关法律法规和管理制度。4.2.3检验人员应了解农产品（含食品）质量安全相关法律法规，熟悉农产品安全相关标准、产品质量标准、检验检测方法标准，熟练掌握快速检测仪器操作方法、检验结果判别、数据处理、实验室安全防护等技能。4.2.4检验人员应经过培训合格后方可上岗。5设备设施5.1基础设施实验室至少应配备实验操作台、清洗池、通风橱、试剂柜、器皿柜、样品冰箱等基础设施。5.2检验设备及耗材实验室至少应配备电子天平(0.01g)、移液枪、均质机、离心机、恒温水浴锅、电炉、浓缩仪、农药多残留速测仪或同类型快速检测设备。3