2023年服务员6月份月底总结.docx

效劳员6月份月底总结 　　转眼间一个月又过去了，效劳员结合本职的工作情况，就这个月的工作做一个总结，本文是办公室小编整理的效劳员6月份月底总结，仅供参考。 效劳员6月份月底总结篇一：　　在这里我学到并且提倡如何搞好优质效劳，必须掌握七大要素： 　　1、微笑 在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。 　　2、精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高效劳技能和技巧。〞千里之行，始于足下〞,要想使自己精通业务，必须上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在效劳时才能游刃有余，这对提高酒店的效劳质量和工作效率、降低本钱、增强竞争力都具有重要作用。 　　3、准备 即要随时准备好为客人效劳。也就是说，仅有效劳意识是不够的，必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们效劳的状态，而不会手忙脚乱。 　　4、重视 就是要把每一位客人都视为〞上帝〞看待而不怠慢客人。员工有时容易无视这一环节，甚至产生消极效劳现象。这是因为员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等外表现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微效劳，要重视和蔼待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住〞客人是我们的衣食父母〞. 　　5、细腻 主要表现于效劳中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供效劳，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。 　　6、创造 为客人创造温馨的气氛，关键在于强调效劳前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造〞家〞的感觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。 　　7、真诚 热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。 现在的竞争是效劳的竞争，质量的竞争，特别酒店业尤为剧烈。效劳的重要性是不言而喻的，我们必须运用各种优质效劳，形成自身的效劳优势，以期其在剧烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使酒店立于不败之地! 　　每个职业都需要讲求团队精神，在快乐迪也一样。生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。 　　平时，我也会和顾客谈天，了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的效劳更能为顾客所接受和喜欢。 　　作为一名效劳人员，也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微缺乏道的，有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为效劳别人而快乐，我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表，外表转动的时针能给大家带来时间和欢乐，而里面转动的微小的零部件那么是大家难以看到的，但却是必不可少的。 　　当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，希望领导能多加催促，同事能互相学习，在以后的工作中提高效劳效率，努力做到一名优秀的效劳工作人员。让顾客在本酒店酒店感受到不一般的快乐。 效劳员6月份月底总结篇二：　　一、通过职业素质的培训：使我树立了正确的从业观念，改变我认为干餐饮效劳员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱 一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成成效劳员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格效劳员。 　　二、通过效劳技能的培训：我学会了效劳宾客的原那么;效劳宾客的程序;效劳中工作细那么;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;(Motivational model yuedu.mipang )铺台、摆台的本卷须知;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的本卷须知及推销菜品的技巧;斟酒水的根本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及效劳工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的本卷须知以及各种效劳礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的效劳员奠定了基矗 　　三、通过这次培训如何做好效劳员我总结了以下几点心德与同事们共同学习 : 　　1、热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的效劳。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。 　　2、迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在剧烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，高工作效率。 　　3、积极参与各种职位培训：培训学习是进步与开展的原泉。 　　4、要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找 工作。〞一勤天下无难事〞的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。 　　5、要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。 　　6、要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功 　　7、责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与效劳;就是〞敬无在〞,即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。 　　8、平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，时机总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。 　　9、团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。 　　10、每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。 效劳员6月份月底总结篇三：　　从这次餐饮效劳员，改变我认为干餐饮效劳员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成成效劳员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格效劳员 　　我学会了效劳宾客的原那么;效劳宾客的程序;效劳中工作细那么;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的本卷须知;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的本卷须知及推销菜品的技巧;斟酒水的根本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及效劳工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的本卷须知以及各种效劳礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的效劳员奠定了根底。 　　在这次效劳员兼职工作中我总结出作为一个优秀效劳员要具备。 　　热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的效劳。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。 　　迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在剧烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。 　　要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。〞一勤天下无难事〞的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。 　　要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。 　　要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功 　　责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与效劳;就是〞敬无在〞,即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。 　　平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，时机总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。 　　团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。 　　这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。 效劳员6月份月底总结篇四：　　作为xx的一名xx前台效劳员，我现将我的工作总结及心得呈现如下。希望各位予在指导建议。我来xx工作已有一个月了，工作中学会了很多东西，更学会了用自己的头脑来开扩自己语言的缺乏。还有就是懂得了，作为一名效劳员，要想提高自己的销售能力，就得比别人多努力。以下就是我在工作中学到的。 　　一、急客人之所急，想客人之所想。 　　前台效劳人员每天都会接触到不同类型的客人，针对不同类型的客人我们应提供不同的效劳，其效劳宗旨是不变的“把宾客当作我们的上帝〞。效劳准那么“让客人方便是效劳的最高准那么，客人的需求是效劳最高命令，永不说 NO 。对xx的常客，我们提供礼貌细微的效劳，首先要了解客人的习惯，比方客人一般在几点退房，我们可以提前把帐务整理好，等客人来时直接退房即可，这样一来，即能为客人节省时间，又能让客人感觉到在我们xx颇受重视，相信下次客人来济南时依然会选择我们名雅。 　　二、对顾客笑脸相迎 　　客人走进xx后，看到我们热情的笑脸，才会有亲切感，才能体味到宾至如归的感觉。即使在结帐效劳工作中遇到一些不愉快的事情，如果我们仍以笑脸相迎，相信再无理的客人也没有道理发脾气，所谓“相逢一笑，百事消〞嘛!。 　　三、不要对客人做出没有把握的许诺。 　　当客人的需求需由其他部门或个人的协助下完成时，就应该咨询清楚后再作决定，因为客人想得到是准确的答复。但无论如何这并不意味着可以不想尽一切方法为客人解决问题，关键是让客人明白他的问题不是你可以马上独立解决的，而你确实在尽力帮助他。许多客人在前台要求多开发票，我们就委绝婉拒，并建议客人可以在其他经营点消费，计入房费工程，这样既能为xx增益，又能满足客人的需求，但绝不可为附和客人而违背原那么。 　　四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人及时结帐，令客人满意。 　　前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门，所以通常会在结帐时向我们投诉xx的种种效劳，而这些问题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或指责造成困难的部门或个人，“事不关已，高高挂起〞最不可取的，它不但不能弥补过失，反而让客人疑心整个xx的管理，从而加深客人的不信任程度。所以，应沉着冷静发挥中介功能，由收银向其他个人或部门讲明情况，请求帮助。在问题解决之后，应再次征求客人意见，这时客人往往被你的热情帮助感化，从而改变最初的不良印象，甚至会建立亲密和相互信任的客我关系。 　　五、不断学习，不断提高自己的道德修养，不断提高自己的效劳技巧。 　　“剑虽利，不砺不断〞、“勤学前方知缺乏〞。只有学习才能不断磨砺一个人的品行，提高道德修养，提高效劳技巧。让我们迈着