2023年蔬菜安全交流材料.docx

蔬菜平安交流材料 光阴似箭，岁月如梭，转瞬之间，中国共产党已经走过90年的风风雨雨。90年来，中国共产党励精图治，与时俱进，勇猛直前，不断腾飞。XX县区菜工办党支部继承和发扬党的优良传统，秉承“务实创新，和谐创业〞精神，深入贯彻落实科学开展观，紧紧围绕“如何让菜农种好菜〞、“如何让市民吃好菜〞两大课题，积极带着全体党员干部开拓进取，在蔬菜这片广阔的田野里开辟了新天地，创造了一个又一个辉煌。 202223年区划调整后，XX县区蔬菜种植面积有15.78万亩（含复种面积），总产量到达27.21万吨，不仅肩负着XX市区20230多万人口的蔬菜供应任务，同时也承担着香港、深圳、东莞、广州等邻近地区的局部供应任务。“国以民为本，民以食为天，食以安为先〞。蔬菜是人们日常生活的必需品，蔬菜质量平安问题直接关系到广阔人民群众的身体健康和生命平安，关系到经济开展，关系到政府和国家形象，影响农产品市场竞争力，影响和谐社会及新农村建设大局。近年来，为保障市民吃上“放心菜〞，提升人民群众幸福感，菜工办党支部按照市人大议案的要求和省政府办公厅转发省农业厅关于切实加强农产品质量平安监督体系建设的意见的通知（粤府办［2022］98号）精神，结合我区的实际情况，坚持把蔬菜质量平安工作当作我区农业农村工作的重要一环来抓，当作食品质量平安工作的重要内容来抓，并牢筑了“六道防线〞，切实保障了蔬菜质量平安。202223年蔬菜样品抽检量超过了2023万个，抽检合格率到达99.38%，有力地保证了“放心菜〞供应市场，保障了广阔市民的身体健康和社会稳定。 第一道防线。制标准，大力开展标准化生产及无公害蔬菜认证。农业标准化是一项系统工程，而标准体系是根底中的根底，只有建立健全涵盖农业生产的产前、产中、产后等各个环节的标准体系，农业生产经营才有章可循、有标可依。菜工办党支部历来非常 重视蔬菜生产标准的制订工作，2022年以来先后制订了XX市无公害蔬菜菜心生产技术规程、XX市无公害蔬菜豇豆生产技术规程、XX市无公害蔬菜苦瓜生产技术规程XX市无公害蔬菜番茄生产技术规程、XX市无公害红头葱生产技术规程、XX市无公害茄子标准化生产技术规程等6项农业地方标准，并在全市范围内推广实施。鼓励各镇办500亩以上蔬菜基地按照无公害的标准要求实施无公害生产，并引导符合无公害标准的规模菜场申报无公害基地。至202223年底，我区经省农业厅认定的无公害农产品生产基地有12个，面积3202347亩；经国家农业部认证的无公害产品8个、绿色产品2个、无公害产地认证4个。 第二道防线。查农药，加强蔬菜生产基地农药监管。 为加强对菜农使用农药的监督，菜工办每季度组织一次全区性的平安用药检查行动，重点检查违规经营、使用在蔬菜生产上禁止使用的78种高毒高残留农药和假冒伪劣农药行为。各镇、办事处蔬菜农残检测站也不定期开展平安使用农药检查，发现菜农有违规使用高毒高残留农药的，给予没收销毁处理并批评教育。仅202223年就组织农药检查专项行动14次，出动了检查人员129人次，检查农资经营门店31间次，菜农202332户次，没收农药150瓶，发放宣传资料1715份。通过加强对农药使用的监督，有效地减少了菜农在蔬菜生产中使用高毒高残留农药的现象，提高了上市蔬菜的质量和平安。 第三道防线。溯源头，实现蔬菜标识化管理。 蔬菜产品标识化管理工作难度非常大。菜工办克服了点多面广、经营者不够重视等困难，积极在市区各农贸市场、超市、农产品销售店、批发市场及各镇办农贸市场开展标识管理工作。其中发放中华人民共和国农产品质量平安法、农产品包装和标识管理方法、XX省食用农产品标识管理规定等宣传资料一批；挂蔬菜果类标识牌2602份，畜禽类标识牌2395份，水产类标识牌718份，并组织24间超市实行标识管理。至今，我区农贸、农批市场和超市等根本实现了蔬菜产品标识管理，建立起我区农产品质量平安源头追 溯制度。同时，协助农批市场做好了电子结算的标识管理延伸工作，建立交易档案，确保了在该市场交易的农产品追源溯源和质量平安。202223年1月7日，“省食用农产品标识管理现场会〞在我市召开，省农业厅和全省各市与会领导对我市农产品质量平安监督和食用农产品标识管理工作给予高度的评价。 第四道防线。抓田头，实行检测关口前移。 长期以来，菜工办立足于“抓田头堵源头〞，实行关口前移，突出源头治理，认真抓好基层蔬菜农残检测站检测工作。至202223年底，XX县区已建立了1个中心检测站，3个田头（基地）检测站和14个镇（办）检测站，建立起覆盖全区蔬菜生产基地的质量平安监督检测体系。基层检测站工作人员每天到蔬菜生产基地对准备采摘上市或已采摘准备上市的蔬菜当场进行农药残留检测，并根据检测结果作出相应处理。XX县区蔬菜农残田头检测工作得到上级有关部门的充分肯定和好评，2022年“田头蔬菜农药残留检测技术的开发推广〞工程获得XX县区科技进步二等奖；2022年6月和11月，田头检测经验两次在全省性的会议上被作为先进典型进行推广，同年菜工办被市农业局评为农产品质量平安监测工作先进单位。经过十多年的努力，我区上市蔬菜农药残留超标率已从开始（1999年）检测的30%逐年下降到现在的0.62%（202223年统计数据）。自开展田头蔬菜农药残留检测工作以来，在全区没有发生由蔬菜农残超标引起的食物中毒事件。 第五道防线。“卡〞市场，实行市场准入制。 惠州农产品中心批发市场是惠州辖区内最大的蔬菜交易集散地，产品来自全国各地，市区80%的蔬菜经过这里转批发出去，抓好进入农产品中心批发市场蔬菜的检测是确保我区蔬菜质量平安的关键环节。菜工办在批发市场检测站配备了气质联用仪、气相色谱仪、96孔全自动高感度农药残毒快速检测仪等仪器设备，坚持每天抽样检测，对在蔬菜生产基地收购而来的蔬菜进行普检工作，年抽检菜样到达7万多个。针对批发市场交易量大、品种数量多、交易时间 紧等特点，批发市场检测站采取了各项措施，不断优化检测流程，不断提高检测速度，保证每天抽检200多个样品，并通过ic卡迅速对检测为不合格蔬菜样品进行溯源处理，抓住了蔬菜检测的关键环节，有效遏制了不合格蔬菜上市流通。 第六道防线。重宣传，牢筑群众心理防线。 一直以来，菜工办非常重视蔬菜质量平安宣传活动，坚持“两手抓〞，一手抓检测，一手抓宣传。通过科技下乡、现场咨询、悬挂宣传横幅、举办培训班、印发宣传资料等形式，广泛宣传蔬菜质量平安知识以及食品平安法、农产品质量平安法等法律法规，牢筑群众心理防线。仅202223年就开展宣传活动8次，出动技术咨询人员65人次，接受蔬菜种植、经营户及市民咨询2022多人次，发放（食用农产品（蔬果）生产标准手册、食用农产品平安消费60问、关于禁止在蔬菜生产上使用甲胺磷等78种农药的通知及蔬菜病虫害科学防治技术等宣传资料6500多份。通过一系列的宣传活动，增强了蔬菜生产者和消费者的质量平安意识，形成全社会关心蔬菜质量平安管理的良好气氛。 菜工办构筑的这“六道防线〞相辅相成，环环相扣，形成了在蔬菜质量平安监管领域的特色，在全省也是首屈一指。如今，国家正在推进新一轮菜篮子工程建设，“顶天立地〞的菜工人一定会在党支部的正确领导下，抓住机遇，继续谱写新的篇章，铸造新的辉煌。 第二篇：绿色蔬菜平安生产（作业）绿色蔬菜平安生产 院系名称：化学与环境工程学院专业班级：有机（1）班学生姓名：郭羽丰 学号：202302250500 422023年12月15日 随着经济开展、人们生活水平提高和环保意识、自我保健意识的增强，消费者对蔬菜产品的平安、卫生、营养、品质提出了更高要求，尤其对蔬菜商品平安性的呼声愈来愈强烈。但是，在蔬菜生产过程中，往往存在重茬种植、施肥不标准、用药不合理、污水灌溉等问题，导致蔬菜产品中农药残留、毒害盐类、重金属含量等严重超标，致使蔬菜产品的内在品质、标准、规格等远远满足不了国内、国外消费者的需求，不仅影响了国内消费者的身心健康，也对我国蔬菜出口创汇造成了严重障碍。为了提高蔬菜产品的商品价值和市场竞争力，确保我国蔬菜出口业稳定、可持续开展，必须大力开展平安、优质、无污染的绿色食品蔬菜。因此，开展绿色蔬菜平安生产关键技术研究、集成与示范开发已是当务之急。 一、绿色蔬菜的概念 绿色蔬菜是指没受有害物质污染的蔬菜，有的称其为绿色蔬菜或洁净蔬菜。实际上是指商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质或把其控制在允许的范围以内，即农药残留不超标；硝酸盐含量不超标；“三废〞等有害物质不超标；病原微生物等有害微生物不超标；防止环境污染的危害。到达以上标准的，即可称其为绿色蔬菜。随着科学技术的开展，人民生活水平得到大幅度提高，对膳食质量有了更高的要求，当今国内外对生产、供应无公害蔬菜和绿色食品十分关注。在蔬菜生产中，人们对生态环境问题的认识不断深化和提高，普遍注意到工业污染、农药、化肥中的硝酸盐，通过食物链进入人体，会造成一定的危害，甚至危及到生命，为此人们对食品质量要求越来越严格，生产绿色食品的呼声也越来越高，绿色蔬菜的生产和供应受到各级政府的高度重视和广阔群众的欢迎。因此，采用科学的方法，生产绿色蔬菜不仅是满足城乡人民对洁净菜篮子的需要，而且也成为关系到千家万户乃至子孙后代的千秋大业。为此，我们在这里为大家讲述绿色蔬菜载配技术知识。 二、开展绿色蔬菜食品的意义 1、有利于消费者身心健康农药可引起人急性中毒和慢性中毒。急性中毒：轻那么头痛、头昏、恶心、倦怠、腹痛；重那么痉挛、呼吸困难、大小便失禁、昏迷甚至死亡，全世界每年死亡数万人。慢性中毒：指人们长期从环境和食品中摄取微量残留农药，在体内累积到一定数量时表现的中毒病症。有机汞、有机氯对神经、肾、肝有损伤作用，有机磷和氨基甲酸酯会抑制人体内的乙酰胆碱酯酶，有机砷可引起贫血、脱皮神经炎等。还有一些农药具有致癌、致畸、致突变作用如：乙酰杀螨醇（致癌）、敌敌畏（可能致癌、致突变）、敌百虫（致遗传突变）、乐果（致癌、致遗传突变）、克菌丹（致癌、致畸、致突变）、托布津（致遗传突变）、五氯硝基苯（致癌、致畸）、二溴氯丙烷（致癌、致遗传突变）等。 2、有利于农产品的出口和外销。 3、有利于保护生态环境。 4、有利于提高农民的经济效益。 5、有利于树立我国农产品的国际形象。 三、病虫害综合防治 1.农业防治。根据蔬菜病虫害发生规律及其所需条件，通过分期控制温、光、水、气等环境因素，以及选用抗病品种、合理轮作等一系列措施，提高蔬菜抗逆性，可减轻病虫为害。包括：（1）因地制宜选用抗病虫品种；（2）种子处理和苗床消毒；（3）适时播种，根据当地气象预报和蔬菜品种特性，选择适宜的播种期；（4）采用温室或营养钵育苗，高温促根及早炼苗，防止苗徒长，可减轻苗期 病害，幼苗健壮，增强抗病力；（5）深翻整地，施足腐熟基肥，合理轮作、间作可减少病源、虫源。 2.生物防治。利用害虫的天敌和生物农药到达以虫治虫，以菌治菌的目的。 （1）瓢虫岸蛉、食蚜蝇、猎蝽等捕食性天敌的利用；赤眼蜂、丽蚜小蜂等寄生性天敌的利用；捕食性蜘蛛和螨类的利用。（2）利用苏云金杆菌（bt）、核型多角体病毒（npv）、微孢子虫等微生物杀虫。（3）利用苦参、苦楝、烟碱、双素碱等植物源农药防治多种害虫。（4）在病害防治方面，可以使用井岗霉素、多抗霉素、庆丰霉素、农用链霉素及新植霉素等农用抗菌素防治病毒。 3.物理防治。如利用温汤浸种杀死种子携带的局部病菌和虫卵，利用太阳能高温消毒和冬季低温杀灭病菌虫卵。利用害虫的趋避性进行驱赶或诱杀，如采用银灰色膜避蚜和黄板诱杀蚜虫、白粉虱。利用性诱剂、糖醋诱杀烟青虫、小菜蛾等害虫。利用