2023年学校后勤学校食堂五常法实施方案.docx

天道酬勤 学校后勤范文之学校食堂“五常法〞施行方案 一、指导思想 以科学开展观为指导，通过推行“五常法〞治理，加强学校食堂食品卫生平安治理工作，创立卫生、平安、健康、和谐的校园环境，保障广阔师生的身体健康和生命平安。 二、治理目的 平安：无平安责任事故发生； 卫生：操作流程标准，物品摆放标准有序，无卫生死角； 效率：人人有事做，事事有人管。进一步降低本钱，减少浪费； 真正做到工作常组织，天天常整顿，环境常清洁，事物常标准，人人常自律。 三、组织机构 成立“五常法〞推行委员会，制定实在可行的施行方案，执行要有力度，明确职责，狠抓落实。 主任：蒋先律 副主任：陈定福  戴锵 执行委员：黄立秀   林骥  裘志明 孙春月 另设“5S〞督察办公室，陈定福兼任办公室主任，组员为各工会委员。 四、工作步骤 第一阶段（2022年10月-----11月）：预备阶段 主要工作内容： 1、规划各功能区布置。 2、对员工进展“五常法〞培训。 3、整理现场，确定“要〞与“不要〞。 4、“五常〞治理预算，添置必要的设备设备。 5、请卫生监视所培训、指导。 第二阶段（2022年12月-----2022年2月）：组织施行阶段 1、对现场进展一次完全的清洁。 2、逐一功能区物件定点定位、取名标识。 3、拟订五常操作标准。 4、拟订五常员工责任书，责任到人。 5、进一步对员工进展“五常法〞培训。 6、设计制造五常看板。 7、学校A级食堂申报。 第三阶段（2022年7月）：动态完善、总结阶段 1、对现场整体效果通过目视治理进展调整，进一步完善制度、标准。 2、五常自我评定。 3、整理出五常施行情况材料。 通过上述三个阶段，“五常法〞能在本食堂根本推行，并能持之以恒、不断创新、不断标准、不断调整。使食堂的“5S〞活动从方式化走向行动化，最后向适应化转变。