创业工程参考方案书范文蛋糕店创业方案书甜品类休闲食品一向是女性朋友们的最爱，因此假设能在女性聚拢区开一家蛋糕店就应是不错的选取，同时还运营生日蛋糕，只要做出本人的特色就必须会遭到广阔朋友们的喜爱，本文为大家带给了一篇蛋糕店的创业方案书期望能起到事半功倍的效果。一、蛋糕店概况1“、本店发属于餐饮效劳行业，名称为麦琪下午茶〞，是个人独资企业。主要为人们带给蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。2、本店方案开在社区贸易街，创始期是一家中档蛋糕店，今前方案逐步开展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。3、本店需创业资金9.5万元。二、运营目的1、由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，个性是本店刚开业，想要翻开市场，务必要在效劳质量和产质量量上下功夫，同时要进一步扩大运营范围以满足消费者的不同需求。短期目的是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目的那么是逐步开展成为一家经济实力雄厚并有必须市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。三、市场分析1、客源：本店的目的顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。2、竞争对手：按照调查结果得知国内品牌蛋糕店有特别多，仅福州连锁蛋糕店就有特别多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是特别大的。四、运营方案1“、先是到四周几家蛋糕店刺探情报〞，摸清不同品种和尺寸蛋糕的本钱“价。理解各类蛋糕店的运营理念以及运营的小花招〞。2““、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店挖角〞。不能明目张胆〞地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅特别重要，因此要慎重考虑。3“、据理解觉察一套消费定率：顾客永远没有最廉价的价钱。这天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。〞从中体会到产“品市场必须的竞争策略：降价促销并不是长期的运营策略，唯有以最好的材料制造出最高质量的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住〞。4、蛋糕店主要是面向群众，因此价格不会太高，属中低价位。5、可印一些广告传单，以优惠券的方式发放，以到达广告宣传的效果6、蛋糕店能够专门开辟休闲区域，设置特别多外型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品味，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。7、通过多方调查，出于竞争等方面的...
