DB50T 1288-2022 重庆火锅底料麻度分级.pdf

DB50/T1288-2022附录A(规范性)火锅底料中山椒素含量测定A.1原理样品中山椒素用甲醇超声提取，经离心、净化后采用液相色谱测定，外标法定量。A.2试剂或材料除另有规定外，所有试剂均为分析纯，水为符合GB/T6682规定的一级水。A.2.1试剂无水甲醇(CH3OH),色谱纯。A.2.2标准品A.2.2.1羟基-a-山椒素标准品(CHNO,CAS号：83883-10-7)：纯度98.0%。A.2.2.2羟基-山椒素标准品(CHNO,CAS号：97465-69-5)：纯度98.0%。A.2.2.3羟基-Y-山椒素标准品(CHNO,CAS号：78886-66-5)：纯度98.0%。A.2.2.4羟基-山椒素标准品(C1HNO,CAS号：252193-26-3)：纯度95.0%。A.2.2.5Y-山椒素标准品(C1HNO,CAS号：78886-65-4)：纯度95.0%。A.2.3标准品配制山椒素标准储备液：称取羟基-a-山椒素、羟基-山椒素、羟基-y-山椒素、羟基-e-山椒素和y-山椒素标准品(A.2.2)各10 mg(精确至0.01mg)至25mL容量瓶中，用甲醇(A.2.1)混匀并定容至刻度，得到浓度为400g/mL的山椒素混合标准储备溶液。-18冷冻保存，6个月有效。A.2.4材料A.2.4.1乙二胺-N-丙基硅烷化硅胶(PSA):40m60m。A.2.4.2十八烷基硅烷键合硅胶(C):40m60m。A.3仪器设备A.3.1高效液相色谱仪(HPLC):配有紫外检测器或二极管阵列检测器。A.3.2电子天平，感量为0.1mg和0.01mg。A.3.3离心机：转速5000r/min。A.3.4超声提取仪。A.3.5漩涡振荡器。A.3.6组织搅碎机。A.4样品A.4.1试样制备3