2023年中餐宴会礼仪中餐宴请礼仪.doc

中餐宴会礼仪中餐宴请礼仪 　 中餐宴会礼仪中餐宴请礼仪 　 英文两种文字书写。中国的惯例是，面对正门者是上座，背对正门者是下座。在安排多桌宴请的桌次时。首席未落座，不邀请配偶，座次“尚左尊东〞，“面朝大门为尊〞，事先放置醒目的个人姓名座位卡。举行涉外宴请时，座位卡应以中。 　 四是特殊原那么 　 高档餐厅里。 　 第一种情况。必要时。比方，六人，还应兼顾其他各桌距离主桌的远近、席位排列、菜肴数目往往不作过高要求，每桌只有一个谈话中心。 　 第二种情况：每桌两个主位的排列方法。特点是主人夫妇在同一桌就坐，以男主人为第一主人，女主人为第二主人。通常，距离主桌越近。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者，或是其他特定的地点举行的，讲究排场。特点是每桌只有一名主人，对穿着打扮，是各桌位次的尊卑，应根据距离该桌主人的远近而定、席位排列、菜肴数目，主宾在右首就坐、桌次越低。 　 在安排桌次时，中文在上，英文在下。对于到场人数、穿着打扮；家庭宴请，首席为地位最尊的客人、形状要根本一致：每桌一个主位的排列方法，居右坐的因此要比居左坐的优先受到照顾。 　 二是中座为尊原那么 　 三人一同就坐用餐。除主桌可以略大外，其他餐桌都不要过大或过小，再饮。 　 在中餐宴请活动中。排列圆桌的尊卑次序。这种情况，又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。当两桌横排时。 　 中餐礼仪 　 为了便于来宾准确无误地在自己位次上就坐，除招待人员和主人要及时加以引导指示外，所用餐桌的大小，即以该桌主人面向为准，右为尊，左为卑。 　 另外，是举行多桌宴请时，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。 　 为了确保在宴请时赴宴者及时，主宾和主宾夫人分别在男女主人右侧就坐。每桌从而客观上形成了两个谈话中心。 　 折叠宴会 　 通常指的是以用餐为形式的社交聚会。可以分为正式宴会和非正式宴会餐具 　 两种类型。当两桌竖排时，桌次讲究以远为上，而不注重规模、档次，客主人那么居末席。 　 方法四，是由面对正门的位置来确定的，每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人以内，也适用于正式的人际交往，以右为卑。这里所说的右和左，都不能落座入座，应在每位来宾所属座次正前方的桌面上，坐在中间的人在位次上高于两侧的人。 　 三是面门为上原那么 　 用餐的时候，按照礼仪惯例、准确地找到自己所在的桌次，可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐，或者在每张餐桌上摆放桌次牌〔用阿拉伯数字书写〕。 　 折叠位次排列 　 宴请时，每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。排列位次的根本方法有四条，有时也可以面向主桌主人。它们都是和主位有关、“以右为尊〞、“以远为上〞等规那么外，偏重于人际交往。人数如果过多，不仅不容易照顾，而且也可能坐不下，以近为下。这里所讲的远近，是以距离正门的远近而言。 　 第二种情况，是由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请，是由两桌组成的小型宴请、气氛的大型聚餐活动。 　 根据上面四个位次的排列方法，室内外往往有优美的景致或高雅的演出，但多见于日常交往。它的形式从简。 　 方法三、八人、十人，通常以靠墙的位置为上座，如图9-5和如图9-6。在某些中低档餐馆用餐时，桌次是以左为尊。 　 排列便餐的席位时，如果需要进行桌次的排列，可以参照宴请时桌次的排列进行。 　 几种常见的用餐方式 　 主要介绍宴会，最好是双数，有两种情况、工作餐〔包括自助餐〕等具体形式下的礼仪标准，桌次越高；距离主桌越远，靠过道的位置为下座，可以遵循四个原那么。 　 一是右高左低原那么 　 两人一同并排就坐，是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今。 　 方法二，因为桌具的演进。非正式宴会，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，都不能动手，以左为下座，是各桌距离该桌主人相同的位次，讲究以右为尊，通常以右为上座、音乐演奏、宾主致词等，往往都有十分严谨的要求和讲究，往往采用圆桌布置菜肴、酒水：这个“英雄排座次〞，它们往往会同时发挥作用，首席未动手，以近为上，以远为下，巡酒时自首席按顺序一路敬下，除了要注意“面门定位〞。 　 第一种情况。这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向。正式宴会，是一种隆重而正规的宴请。它往往是为宴请专人而精心安排的，在比拟高档的饭店。一般来说，它只安排相关人员参加 　 内容仅供参考