天道酬勤安康瀛湖旅游景区效劳业标准化问题研究赵金地：文章介绍了安康瀛湖景区效劳业标准化的实施情况，同时分析了当前标准化实施过程中存在的一些问题，并在此根底上并提出了改良的对策。以期为瀛湖旅游景区找出适合开展的路径，为瀛湖旅游区的高效开发提供有益的指导，同时也为同类型的景区旅游开展提供借鉴。关键词：安康瀛湖景区;效劳业标准化;问题一、安康瀛湖景区效劳业标准化的实施情况瀛湖在安康市的西南方，距离市区有十六公里。总面积有102.8平方公里，是西北地区最大的淡水湖。这里的水质好，属于国家Ⅱ类水质。因为这里独特的景色，和秦巴浓郁文化之影响，瀛湖旅游景区具有国家AAAA级旅游景区与陕西十大美景等的称赞。陕西文投安康文化旅游产业投资在2023年10月份，开始创立瀛湖景区效劳业标准化;2023年4月份，国家标准委确立了2023年度国家级效劳业标准化的试点工程，安康瀛湖旅游效劳标准化试点工程正式入围，这是安康市第一个正式入围国家级效劳业标准化的试点工程。瀛湖景区标准化效劳具体做法有以下几点。〔一〕科学合理的编制企业标准瀛湖景区标准体系收录国家与行业根底通用标准63项，修订与收录瀛湖之前的各類效劳业标准与管理标准104项，又补充了各类标准和标准，到达了186项，一共有356条标准。从纵向来分，分别是管理、效劳和工作这三大标准。从横的方面来看，一共有六大类，分别是保障、保护、营销、运营与辅助这五个方面的管理，还有建设维护。这些标准的梳理给瀛湖景区后期的标准化创立这一重要的工作打下了深厚的根底。〔二〕以企业标准标准景区餐饮行业陕西文投安康文化旅游产业投资有限责任公司作为国家级效劳业标准化工程的主体实施单位，制定了系统和完善的企业标准，并付诸了实施。然而在景区内部的农家乐、小商户和公司这些经营者，企业的标准对他们根本起不到制约作用，致使风景区的内餐饮业混乱不堪。在瀛湖旅游景区，水产资源十分丰富，是景区农家乐平时的主要食物材料，同时还是来瀛湖游玩的游客首先选择的美味。时间一长，便形成了极具地方风味的鱼宴。然而因为鱼的品种、烹制方法以及装鱼的器具、效劳质量等方面的原因，都没有相应的规章制度，致使各家的农家乐分别有自己的鱼宴标准。一些店家以瀛湖鱼宴来做为招牌，蒙混顾客。天道酬勤他们作出的菜，与游客心理对瀛湖鱼宴的期望标准存在着很大的差异。为解决这个问题，瀛湖景区与安康餐饮协会一起，对鱼宴采取了擂台赛方式，摸底瀛湖景区内部鱼类菜宴。...
