2023年农村淡水养鱼实用技术培训方案.doc

农村淡水养鱼实用技术培训方案 教学内容：如何淡水养鱼一淡水鱼类养殖的根本概念 淡水鱼类养殖是将鱼种投放到水体并加以一定的饲养管理，或对水体中的鱼类资源进行繁殖和保护，从而获得高产量鱼的生产方式。目前中国的淡水鱼类养殖品种有30余种，根据养殖鱼类的特点，水体条件，以及养殖措施等，淡水鱼类养殖分为如下方式： 根据养殖鱼类对水温的要求分类：温水性鱼类养殖，一般水温为15_30℃，如鲤鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫和团头鲂等；冷水性淡水鱼类养殖：一般适温为10_20℃，如虹鳟、细鳞鱼等；热水性鱼类养殖：一般适温为18_30℃，如罗非鱼、淡水白鲳等。 2.根据养殖水体条件，养鱼种类和规格、水域类型及养殖措施，淡水鱼类养殖又分为如下方式： a.静水养鱼和流水养鱼b.单养、混养和套养 c.池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、围网与围栏养鱼及工厂化养鱼等。 d.精养、半精养、粗养等。 3.以下就池塘鱼类养殖技术的重要环节，做一要述。池塘养鱼 池塘养鱼是中国大局部地区使用的养鱼方式，目前产量约占淡水养鱼的60%以上，具有投资小、收益大、见效快、生产稳定等特点。 鱼池条件： 面积。一般成鱼池面积为5_10亩，这样易于管理。亲鱼池、鱼苗池、鱼种池以3-5亩为宜。 水深。一般成鱼池水深2_3米。北方的越冬池以严寒最厚冰层以下1.5-2米为宜。鱼苗池、孵化池水深为1.0_1.5米为宜。鱼种池一般要求水深1.5-2.0米。 1水质。水源充分、水质良好是养鱼的根本条件。 底质的要求。池塘底质最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。 4.放养前的准备工作 休整池塘，去除池底杂草、杂质、平整池塘。a.清塘消毒 土法清塘。即冬季排干水，通过池底冻结、枯燥和爆晒来去除敌害，改进底质。 药物清塘。可使用生石灰或漂白粉。b.注水和培育水质 池塘消毒后，待药物毒性消失，即可住新水，在鱼种放养前7_10天，既投基肥，培育水质。 5.鱼种放养 放养大规格鱼种是池塘养鱼的一项高产措施。大规格鱼种具有抗病力强，成活率高，生长迅速的特点。在池塘饲养条件下，草鱼一般放养体重0.25公斤的鱼种，经过4个月饲养到秋季可达规格0.5_0.75公斤，如放养0.5_0.75公斤的可长到1.0_1.5公斤。鲢鳙鱼一般放一龄鱼种，12_18厘米规格，到出塘可达0.5_0.75公斤。其他鱼如鲤鱼、鲫和团头鲂都放养一龄鱼种，密度偏稀一些，规格为12_14厘米左右，经过几个月的饲养，鲤鱼可达规格0.5公斤，团头鲂150_350克，鲫鱼100克以上。 6.高产放养模式： 各地根据多年养殖经验，经过科学总结，制订了许多放养模式，在此不一一列举。在此仅介绍80：20放养技术： 1〕.用上述标准方法准备池塘。 2〕.将规格均匀一致的能摄食颗粒饲料的鱼类〔如鲫鱼〕的鱼种和规格比拟均匀的滤食性鱼种〔如鲢鱼〕放入已准备好的池塘中，大致分别占总产量的80%和20%。 3〕.以一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料，按规定的方案和方法饲喂80%的鱼类。 24〕.在整个养殖周期中，始终将池塘水质维持在一个不会引起鱼类应激反响的水平。 5〕.在收获时，主养鱼〔80%〕的个体应大小均匀、到达上市规格。 7.鱼种放养密度 各地使用的放养密度应根据池塘条件因地制宜。对于首次采用80：20池塘养鱼技术的养殖者，每亩水面收获时主养鱼的重量不超过以下的限量： a.在增氧受限制、不能冲水的池塘，其鱼重量定为167公斤；b.在增氧不受限制、冲水受限制的池塘，其鱼重量定为267公斤；c.在增氧和冲水均不受限制的池塘，其鱼重量定为400公斤； d.连同配养鱼20%的重量，a、b、c三类池塘的总产鱼重量分别为209公斤、333公斤和400公斤。 e.假设希望出塘平均规格为500克，那么a、b、c三类池塘放养鱼总数量分别为418尾、666尾和800尾。其中主养鱼占80%，配养鱼养鱼占20%。 8.池塘养鱼的饲养管理 好的管理是养殖成功的重要因素。养殖的最终目的是获得最大的利润。最大的利润是通过维持生产本钱与鱼种的质量和数量、饲料的质量和投喂量、环境质量之间的平衡来取得的。科学的饲养管理具体可概括为以下八个方面： a.经常巡塘，观察池塘中鱼群动态每天早、中、晚巡塘，黎明前观察鱼类有无浮头现象，浮头的程度如何；日间可结合投饵和测水温等工作，检查鱼活动和吃食情况。在高温季节，天气突变时，鱼类易发生严重浮头，还应在半夜前后巡塘，以及时制止严重浮头，防止泛池。 b.除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生，及时防除病害。 c.掌握池塘注排水，保持适当水量，防涝抗旱，防止逃鱼根据情况，10_15天注水一次，以补充蒸发消耗，使鱼类有充裕舒适的活动空间和良好的生活环境。 d.根据天、水温、季节、水质、鱼类生长和吃食情况，确定投饵量，及时做好防病工作。 e.做好全年饲料、肥料需求量预算和分配。 f.合理使用增氧机，投饵机等渔业机械，搞好维修保养和用电。g.注意市场行情，及时安排出塘，有条件的地方可搞好轮捕轮放。 3做好池塘日记记录和统计分析具体包括如下几个方面： 鱼种放养和方案收获、实际收获记录、投饵施肥记录、水质管理和鱼病记录、经济效益分析。 以上是池塘养鱼技术的主要要点。用八个字可系统地加以概括：a.水要有充足的水源，良好的水质，适宜的水温，宽敞的水面；b.种要有优质的品种和体格健壮的大规格鱼种；c.饵要有营养全面的人工配合颗粒饲料；d.密以较高的密度获得较高的产量；f.混适当混养肥水性鱼类； g.轮搞好轮捕轮放，也可搞轮作即上茬养成鱼，下茬养鱼苗； 防认真做好防病治病的工作，贯彻“有病早防，无病先防，防重于治〞的原那么。 第二篇：淡水养鱼技术一、水： 为鱼类赖以生存的 环境，养鱼应先养水。 1、养鱼要有充足的水源及符合淡水水质标准的水质。平常养鱼用水应为ph值6.5～8.5〔最好是7～8〕，溶氧量16小时以上大于5毫克/升，其余时间大于3毫克/升，氨氮小于0.2毫克/升，亚硝酸盐小于0.1毫克/升，硫化氢小于0.2毫克/升，透明度在25～40厘米，乃至为35～60厘米，不含有毒有害物质 2、要维持上述要求，养殖用水中应有丰富的浮游生物，使水保持“肥、活、爽、嫩〞，即水中浮游生物的数量和品种多，水体有活力，水色昼夜变化大〔早晨淡，下午浓〕，水体清爽、水表无漂浮的水华、无混浊感且呈茶褐色、褐绿色、黄绿色、嫩绿色。 3、养鱼用水通常是春季随水温升高及鱼体长大渐提高水位，冬季那么是随水温下降而降低水位。通常是水温＜20℃时，水位为0.8～1.2米，水温≥22℃，水位为1.2～1.5米，夏季高温季节将水位加到最高。 4、溶氧与酸碱度： 为衡量水质的两个重要指标。“酸碱度适中，其有利于水中浮游生物的繁殖及光合作用产氧和鱼类较好地利用水中的氧气；而水中充足的氧不仅满足鱼类生理代谢需要〔占总溶氧量的5－15％〕，而且也有利于水及底泥中各种有害物质氧化分解〔占总溶氧量的80－90％〕，防止因气温骤降水体上下对流而引起的池塘缺氧或泛池。故平常应经常使用生石灰20—30ppm调节水质，使池水ph保持在7上下，并通过加注新水晴天中午搅动底泥或用增氧机向水中增氧等促使池塘中各种有害物氧化分解。增氧机使用应遵循“三开两不开〞原那么：晴天中午开，天热气闷黎明适当开，有浮头征兆及阴雨天下半夜开，黄昏及阴雨绵绵的白天不开〔充分发挥增氧机的增氧、搅水、暴气等积极作用，而非起救火功能〕；加注新水在8：00～15：00时。倘为水质恶化或死水塘可用沸石粉全池泼洒，亩、米用20～80公斤 5、池塘淤泥：其氧化分解使底层本来不多的氧消耗殆尽，造成缺氧状态，淤泥易分解放出有害物：氨气、硫化氢、亚硝酸盐、甲烷、有机酸等，故淤泥过多易使水质恶化、酸性增加、病菌易于大量繁殖，致使鱼类抵抗力减低，容易发病。同时因其大量消耗氧气〔占水体总溶氧量的30％左右〕，造成水体的氧债出现。 二、种。指鱼品种、品质及用不同品种、规格的鱼有机混养。 1、养殖品种。通常有滤食性〔花、白鲢鱼等〕、草食性〔草、鳊鱼等〕、杂食性〔鲫、白鲳、罗非鱼、鲤、斑点叉尾鮰等〕、肉食性〔鳜、鲈、鳢、黄颡鱼、青鱼等〕鱼类，分布于水的上层、中层、底层。 2、品种选择：据鱼的商品价值，当地消费习惯、养殖环境及设施、苗种来源、资金状况及饲养水平等而定，象陕西当家品种为鲤、草、花、鲢、鲫、团头鲂及少量的淡水白鲳、罗非鱼等。而鱼种质量那么主要根据鱼的生长状况即：苗种体质健壮，背部尾部肌肉肥厚，鳞片完整，鳍条无损，体表光滑无伤，无寄生虫，且同种同龄的鱼苗大小均匀，体重根本相同，逆水性强。 3、品种搭配本卷须知：①同池放多品种，多规格鱼，便于轮捕。②以鲫鱼为主体鱼的池塘，不宜或少搭配鲤鱼或草鱼。③鉴于精养池投料喂养，故传统的花、白鲢放养比例可作调整。④混养池塘选料：主要考虑主养鱼的品种及规格。 4、苗种规格、体质与饲料的消化利用有着密切的关系。 三、饵： 为鱼类得以生长及繁殖的物质根底 1、汉中希望“希望〞牌鱼用系列配合饲料养鱼较传统的单种料所具有的优势：①促进鱼类快速健康生长，缩短养殖周期。②饲料效率高，饵料系数〔0.8-2〕及养殖本钱低。③饲料在水中的稳定性适度，便于鱼类采食，饲料浪费及对水质污染少，减少鱼病发生，可提高鱼单产量。④高温熟化的饲料中蛋白质及淀粉适口性好，易被消化吸收，且可使饲料原料种的有害成分不同程度失活。⑤ 适量添加防病促长的中药，使鱼生长快，体壮，抗病力强，成活率提高。⑥性价比合理，产出与投入比高，具有极强的竞争优势。 2、配合饲料投喂技术： ①、驯食。用体重0.5～1％的鱼料慢慢投喂，维持1～2小时，一天2次，以后逐渐缩短投喂时间，投喂定点并发出响声，待鱼上浮抢食即可，常需5天左右。 ②投喂：以投饵机为好；倘人工投喂应按“慢—快—慢，少—多—少〞的规律一把一把抛洒投喂。投饵机较人工投喂可节省10%-15%的饵料。投料应坚持“四定〞原那么：a、定时：据鱼种大小、季节等每天投饵2～6次〔苗种：5-6次/天，3-4次/天〕，每次间隔2小时以上。b、定位：驯化鱼在池塘中相对固定的地点采食。c、定质：选择与 鱼类品种、规格相适应的饲料投喂；更换饲料品种，保持混料投喂3～5天；忌随意更换其它品牌饲料。d、定量：依据季节、天气、水质、鱼体量和鱼的摄食活动情况确定投喂量。通常苗种按体重5～7％，成鱼按3～5％投喂。日常投料以鱼吃八成饱为原那么，八成饱较过饱可节省0.5～1的饵料系数；且使鱼保持旺盛食欲，以便减少饲料浪费，提高饲料利用效率 3、配合饲料使用本卷须知。①、尽量准确把握投饵量，使鱼吃成“八成饱〞〔即有80％左右吃食鱼离开饵料台〕，减少饲料浪费。②、当鱼患病或天气不良，酌情减少投喂量或不投喂。③、鱼浮头严重时不得投喂。④、投喂药饵前最好停喂一天，且每日仅上、下午各投喂一次药饵。⑤、在条件允许的情况，尽量增加日投喂次数，这样不仅不增加日投喂量，反可略减少日投喂量。 4、影响饵料系数的因素。鱼种质量、饲料品质、池塘条件、水质状况、气候条件、放养模式、捕捞规格及季节、水质调控、投喂技术、鱼的病害、统计方法等。