聋校义务教育实验教科书化学九年级上册.pdf

绿 色 印 刷 产 品 化学 九年级 上册化学HUAXUE九年级上册聋 校义 务教 育实 验教 科书聋 校 义 务 教 育 实 验 教 科 书九年级上册聋校义务教育实验教科书化 学定价：7.30 元绿 色 印 刷 产 品 未命名-1 118-8-3 下午3:23目 录1九年级上册化学聋 校 义 务 教 育 实 验 教 科 书人民教育出版社 课程教材研究所化 学 课 程 教 材 研 究 开 发 中 心编著北 京2目 录主 编：乔国才 李 俊副主编：郭 震主要编写人员：吴海建 李 俊 周业虹 冷燕平 郭 震 乔国才 责任编辑：钟晓媛 郭 震美术编辑：李宏庆封面设计：房海莹版式设计：李宏庆插 图：郭 威 王 平 张 良 王 玮 封面绘图：文鲁工作室 孙联群 摄 影：朱 京 刘 刚等聋校义务教育实验教科书 化学 九年级 上册人民教育出版社 课程教材研究所化 学 课 程 教 材 研 究 开 发 中 心 编著出版发行 （北京市海淀区中关村南大街17号院1号楼 邮编：100081）网 址 http:/经 销 全国新华书店印 刷 印刷厂版 次 2018年7月第1版 印 次 年 月第 次印刷开 本 787毫米1 092毫米 1/16印 张 7 字 数 130千字书 号 ISBN 978-7-107-32997-5 定 价 7.30元价格依据文件号：京发改规 2016 13号 版权所有未经许可不得采用任何方式擅自复制或使用本产品任何部分违者必究如发现内容质量问题，请登录中小学教材意见反馈平台：如发现印、装质量问题，影响阅读，请与本社联系。电话：400-810-5788绿色印刷 保护环境 爱护健康亲爱的同学们：你们手中的这本教科书采用绿色印刷标准印制，在它的封底印有“绿色印刷产品”标志。从2013年秋季学期起，北京地区出版并使用的义务教育阶段中小学教科书全部采用绿色印刷。按照国家环境标准（HJ2503-2011）环境标志产品技术要求 印刷 第一部分：平版印刷，绿色印刷选用环保型纸张、油墨、胶水等原辅材料，生产过程注重节能减排，印刷产品符合人体健康要求。让我们携起手来，支持绿色印刷，选择绿色印刷产品，共同关爱环境，一起健康成长！北京市绿色印刷工程目 录1目 录第一单元 走进化学世界 5 课题1 物质的变化和性质 6 课题2 化学是一门以实验为基础 的科学 11 第二单元 我们周围的空气 21 课题1 空气 22 课题2 氧气 29 第三单元 物质构成的奥秘 35 课题1 分子和原子 36 课题2 元素 45绪言 化学使世界变得更加绚丽多彩 12目 录2 第四单元 自然界的水 51 课题1 水的净化 52 课题2 水的组成 59 课题3 化学式 63第五单元 化学方程式 69 课题1 质量守恒定律 70 课题2 正确书写化学方程式 75第六单元 碳和碳的氧化物 81 课题1 金刚石、石墨和C60 82 课题2 二氧化碳和一氧化碳 88实验活动1 化学实验基本操作 99实验活动2 二氧化碳的实验室制取与性质 101附录 初中化学实验室常用仪器 103附录 相对原子质量表 105附录 部分名词中英文对照表 106元素周期表绪言1第一单元走进化学世界课题1 物质的变化和性质课题2 化学是一门以实验为基 础的科学课题3 走进化学实验室绪言化学使世界变得更加绚丽多彩当你翻开这本崭新的化学课本时，一扇新的科学大门正向你徐徐打开。你是否想过：什么是化学？化学有什么用？其实，化学就在我们身边，人类的衣、食、住、行都离不开化学。例如，服装面料及其所用的染料；农业上用的化肥和农药；建筑用的钢材、水泥、玻璃和塑料；各种交通工具用的燃料。这些都与化学密不可分。那么，什么是化学呢？绪言 化学使世界变得更加绚丽多彩2在我们生活的世界里，不仅存在着各种各样的物质，而且物质还在不断地变化着。化学就是要研究物质及其变化，不仅如此，它还要利用变化创造自然界原本不存在的物质。例如，新型的半导体材料，电阻几乎为零的超导体，有记忆能力的新材料，等等。学习化学后，你不但能知道物质的性质和用途，还会进一步知道它们的内部组成、结构以及变化规律，知道如何利用它们来制造产品，以及人类认识化学、利用化学和发展化学的历史和方法。图2 陕西半坡出土的人面鱼纹彩陶盆图3 东汉“酿酒”画像砖拓片化学成为一门独立的学科经历了漫长的过程。古时候，人类学会了使用火和简单的工具，改善了自身的生存条件，从而变得更加聪明和强大。后来又陆续发现了一些物质的变化，如在翠绿色的孔雀石（如图1）等铜矿石上面燃烧炭火，会有红色的铜生成。就像这样，人类在逐步了解和利用这些物质变化的过程中，制得了具有实用价值的产品，如陶器、铜器、铁器、纸、火药、酒、染料等，为生存提供了更多的生活和生产资料。人类越来越离不开化学了。图1 孔雀石绪言3 道尔顿（J.Dalton，1766 1844），英国科学家。阿伏加德罗（A.Avogadro，1776 1856），意大利物理学家、化学家。门捷列夫（D.I.Mendeleev，1834 1907），俄国化学家。图4 春秋时期越王勾践青铜剑图5 宋代鹭鸟纹蜡染褶裙图7 扫描隧道显微镜用于观察固体表面的原子排列情况等在很长的时间里，人类对物质及其变化的认识还是零散的、不系统的，更多地依赖于猜想和偶然的经验。到了近代，道尔顿和阿伏加德罗等科学家的研究，得出了一个重要的结论：物质是由原子和分子构成的，分子中原子的重新组合是化学变化的本质。这种原子论和分子学说的创立，奠定了近代化学的基础。1869年，门捷列夫发现了元素周期律并编制出元素周期表。在元素周期律的指导下学习物质及其变化，就使化学学习和研究变得有规律可循。图6 战国时期彩漆鸳鸯形盒绪言 化学使世界变得更加绚丽多彩4化学是在分子、原子层次上研究物质的性质、组成、结构与变化规律的科学。化学不断地发展着，目前，人们发现和合成的物质已有上亿种，其中很多是自然界中原本不存在的。这极大地改善了人类的生存和发展条件，丰富了人们的生活。图9 用隔水透气的高分子薄膜 做的鸟笼图11 用玻璃钢制成的船体图10 单晶硅为信息技术和新能源开 发提供了基础材料图8 纳米铜用纳米（1 nm=10-9 m）材料制成的用品具有很多奇特的性质。例如，纳米铜具有超塑延展性，在室温下可拉长50多倍而不出现裂纹总之，作为实用的、富于创造性的中心学科，化学在能源、材料、医药、信息、环境和生命科学等研究领域以及工农业生产中发挥着不可替代的重要作用。近年来，“绿色化学”的提出，使更多的化学生产工艺和产品向着环境友好的方向发展，化学必将使世界变得更加绚丽多彩。怎样才能学好化学呢？除了大家所熟悉的一般方法，还要特别注意以下两点：一要做好化学实验，因为化学是一门以实验为基础的自然科学；二要学好常见的元素符号、化学式、化学方程式等，因为这些知识是我们学习化学的重要工具。目录5第一单元走进化学世界课题1 物质的变化和性质课题2 化学是一门以实验为基础的科学 节日里为人们增添了许多惊喜和欢乐的烟花，其绽放过程中发生了许多化学反应。6第一单元 走进化学世界 （2）取少量硫酸铜晶体（俗称胆矾）放在研钵内（如图1-2），用研杵把胆矾研碎。观察并记录胆矾发生变化的现象。图1-2 胆矾的研碎大到宇宙中的星体，小到只用肉眼看不见的粒子，构成了千姿百态的物质世界。各种物质之间存在着多种相互作用，也不断地发生着变化。我们每天都生活在这样一个不断变化的物质世界里，因此，认识物质及其变化，对于了解自然现象和规律是至关重要的，也与我们的日常生活紧密相关。一、化学变化和物理变化我们知道，水在一定条件下可以变成水蒸气或冰，钢铁制品在潮湿的地方会生锈，煤、木材和柴草可以在空气中燃烧而发光放热，等等。从化学的角度看，物质的这些变化有什么本质区别呢？让我们先来做几个实验。课题1物质的变化和性质实验1-1 （1）把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上（如图1-1）。在试管底部用酒精灯小心加热到水沸腾。把一块洁净的玻璃片（或盛有冷水的小烧杯）移近试管口，观察并记录发生变化的现象。图1-1 水的沸腾课题1 物质的变化和性质7在实验1-1（1）中，液态的水经过沸腾变为水蒸气，冷却后又变成液态的水；在实验1-1（2）中，块状的胆矾经过研磨后变成粉末状的胆矾。虽然水和胆矾发生了形态的变化，但并没有生成其他的物质。这种没有生成其他物质的变化叫做物理变化。汽油挥发、铁水铸成锅、蜡烛受热熔化等都属于物理变化。在实验1-1（3）中，石灰石（或大理石）在变化中生成了二氧化碳等其他物质。这种生成其他物质的变化叫做化学变化，又叫做化学反应。木柴燃烧、铁制品生锈等都属于化学变化。化学变化的基本特征是有其他物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。化学变化不但生成其他物质，而且还伴随着能量的变化，这种能量变化常表现为吸热、放热、发光等。上述这些现象（如图1-4），常常可以帮助我们判断物质是否发生了化学变化。在物质发生化学变化的过程中，会同时发生物理变化。例如，点燃蜡烛时，石蜡受热熔化是物理变化，而石蜡燃烧生成水和二氧化碳，却是化学变化。图1-3 石灰石与盐酸反应实验记录实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无其他物质生成（1）液态的水 液态的水（2）块状的胆矾 粉末状的胆矾（3）颗粒状石灰石（或大理石）等 二氧化碳气体等做化学实验时，应该重点观察试剂（如水、胆矾、石灰石）的颜色、状态、气味等在实验前后发生的变化，思考为什么发生变化。方法导引?（3）如图1-3所示，在盛有少量石灰石（或大理石）的试管里加入适量稀盐酸。注意观察并记录试管和烧杯中发生的变化。8第一单元 走进化学世界物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。物质的颜色、气味、硬度、熔点、沸点、密度等都属于它的物理性质，如一般条件下，氧气是一种无色、无味的气体，水是一种无色透明的液体，块状的胆矾是一种蓝色的固体。了解物质的物理性质，对于研究它们的组成、结构和变化也非常重要。当外界条件改变时，物质的性质也会随着变化，因此，描述物质性质时往往要注明条件。例如，水的沸点会随着大气压强的变化而改变，如大气稀薄的地方，大气压强变小，二、化学性质和物理性质我们将物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。例如，铁能在潮湿的空气中生锈，铜能在潮湿的空气中生成铜绿，碳能在空气中燃烧生成二氧化碳并发光、放热等；再如，石灰石可与盐酸反应生成二氧化碳，二氧化碳可以使澄清石灰水变浑浊等。图1-4 化学反应中伴随发生的一些现象资料卡片熔点是指固体熔化时的温度；沸点是指液体沸腾时的温度。它们的常用单位都是摄氏度，符号是。密度是指单位体积某种物质的质量。其常用单位是克每立方厘米，符号为g/cm3。压强是指物体单位面积上所受到的压力。如我们周围的大气对存在其中的物体产生的大气压强。压强的常用单位是帕斯卡，符号为Pa。这时水的沸点就会降低，因此一些高原地区常用高压锅做饭。大气压强不是固定不变的，标准大气压强为101.325 kPa（本书采用101 kPa这个近似值）。改变颜色 放出气体 生成沉淀 发光放热 课题1 物质的变化和性质9物质颜色熔点/沸点/水无色 0 100铁银白色 1 535 2 750铝银白色 660.4 2 467氧气无色 -218.4 -182.9实验1-2 （1）分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳，仔细观察它们的颜色、状态，闻一闻气味（如图1-5）。（2）取一根小木条在空气中点燃，先慢慢地放入盛有氧气的集气瓶中，然后取出，再慢慢地放入盛有二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧情况的变化。图1-5 闻气体时的正确操作思考与交流结合自己的生活经验和知识，尽可能多地描述氧气和二氧化碳的性质，试着判断哪些属于物理性质，哪些属于化学性质，并将你的看法与同学交流。表1-1 一些常见物质的物理性质（大气压强为101 kPa）闻气体时应该小心，用手轻轻地在瓶口扇动，使极少量的气体飘进鼻孔。提示我们在生活中了解到很多事实，如水和二氧化碳可以用来灭火，乙醇（俗称酒精）可作燃料，石墨可用于制铅笔芯，等等。物质