2023年赴××××学习虹鳟鱼养殖的考察报告.docx

赴××××学习虹鳟鱼养殖的考察报告 一、根本情况 ××市XX县区现有虹鳟养殖场多家，年产量约吨。以虹鳟为主的垂钓、餐饮业达家，虹鳟售价元／斤，另收加工费元／尾，如“鱼师傅〞酒家年可销售虹鳟吨。 XX省××县现有虹鳟养殖面积亩，主要集中在冶源镇。冶源镇养殖虹鳟亩，养殖户多户，其中年产量万斤的养殖户约家，年产量万斤的养殖户家。现已形成集鱼卵采集、孵化、饲养、销售、饲料加工于一体的产业体系，养殖品种由虹鳟向金鳟、大西洋鲑、鲟鱼等多品种开展，年纯收入万元。该镇还立足资源优势开展以虹鳟为特色的餐饮业，全镇有美食园、鱼村、鱼馆等多家，推动了虹鳟产业的快速开展。 二、主要措施 １、领导重视，政策与资金落实到位。山东××、××怀柔具有得天独厚的地下水、涌泉水，水量大，水质清澈透明，水温适宜，是虹鳟鱼养殖的最正确场所。为充分发挥独特的资源优势，××县及XX县区政府把虹鳟鱼作为水产业开展、农民致富奔小康的重点产业，从政策与资金上给予扶持。同时注重科技创新，增加科研经费，增强科技力量，开展科技攻关。××县政府还从虹鳟卖难入手，在开展初期发挥各驻外办力量推介虹鳟产品，并承担一切费用，为虹鳟产业做大做强奠定了根底。 ２、依靠科技，加快虹鳟产业的开展。为了推动规模开展，××县组织科技人员深入基层，开展技术指导、技术咨询等效劳，并邀请青岛海洋大学教授、省水产研究所专家结合生产实际举办科技讲座，提高了渔民虹鳟养殖技术水平。XX县区虹鳟养殖基地常年聘请虹鳟鱼研究资深专家、研究员开展新技术开发研究、专业技术培训和现场指导。拥有必备的制种实验室和试验池，用作远程教育的设施，为开展试验示范和推广科技成果发挥了作用。为适应国内外市场对无公害虹鳟产品的需求，养殖基地严格按照科学标准的操作进行虹鳟的选育和饲料配制，严把疾病防治关，严禁违规药物的投入。由于无公害标准化等新技术、新成果的不断推广应用，虹鳟养殖单产水平不断提高，XX县区单产水平为万斤／亩，××县为万斤／亩，创国内先进水平；养殖本钱也逐年降低，每斤本钱只需元，一个养殖面积平方米的小型虹鳟养殖场，年可创利万元。 ３、良种配套，为规模开发提供保障。XX县区注重抓虹鳟鱼种苗基地建设，做到自繁自育自养，降低本钱，增加效益。在品种结构方面，以市场需求为导向，选育了日本金鳟、山女鳟、白点鲑、河鳟等十多个优良品种。同时针对多年近亲繁殖导致品种退化、品质下降、个体生长缓慢等现象，组织了有关专家开展优质亲鱼的选育工作，保障了种苗质量，推动了虹鳟养殖业的开展。××县由于水温不适宜人工繁殖，需外调发眼卵，为此县水技站聘请专家、专业人士传授苗种培育及养成技术，使每个养殖户都熟练掌握了从发眼卵孵化、苗种培育、成鱼养成至病害防治等全套技术，苗种培育成活率达％，成鱼养殖成活率％。为节约开支，冶源镇政府从××、黑龙江等地集中调运发眼卵，分发到各养殖户自行孵化培育，使户均节约本钱元以上。 三、启示与建议 １、加强领导，统一认识。虹鳟鱼养殖是一项新产业，需要经过较长时间的培育，才能形成一个规模产业。由于我市虹鳟养殖刚起步，根底较弱，为此生产要上规模，必须有超前意识，耐心工作，及相应的优惠政策做后盾。地方政府要重视虹鳟产业的开展，制定优惠政策，拨出一定比例的资金扶持虹鳟产业，对虹鳟科研攻关与技术培训、创品牌、促销等给予重点扶持，并协调解决产业开展初期的困难与问题，尤其是销售难题。金融部门要放宽条件，向虹鳟产业倾斜，重点支持经营水平高、有一定影响面的基地型龙头企业，推动虹鳟产业的规模开展。 ２、建立规格苗生产基地，创新养殖模式。由于我市地下水资源有限，只能开发高海拔地区的山涧水养殖虹鳟，而山涧水又存在渡夏及受雨季影响水质易混浊的问题，对虹鳟苗种造成危害。因此要规模开展，必须错开高温时期，发挥（更多精彩文章来自“秘书不求人〞）南方生长速度快于北方的优势，利用秋冬季低水温开展养殖，走“集中培育，分散养殖〞之路。要根据生产布局，建立县级大规格苗种（克／尾以上）培育基地，不断扩大养殖规模。还要根据不同类型资源特点，创新养殖模式。如开发高海拔地区的水库开展增养殖；在低海拔地区利用秋冬季选择适宜水质的大中水域开展网箱养殖；发挥关闭、停产养鳗场水质清新的优势，调整产业结构，开展虹鳟精养等，不断做大做强这一产业。 ３、培植典型，依靠效益带动生产。××、山东虹鳟产业均经历了二十多年的风风雨雨，才不断开展壮大。我市的虹鳟养殖试验于年取得初步成功，××年在全市推广养殖，尚属小规模分散生产。××年又遭遇“非典〞与罕见的高温，影响了这一产业的开展。为此，我市虹鳟产业的开展壮大，除政府增加资金扶持力度，帮助开拓市场外，还需培植典型与龙头企业，依靠效益带动生产。要抓两种典型，一种是水产技术部门先行，开展严格的标准化生产，包括采用进口饲料饲养，使养殖本钱控制在每斤元以下；另一种是培育经营机制完善，具有技术、资金、设备等优势，市场竞争力强、带动力大、辐射面广的骨干型龙头企业，如台商吴龙振先生在清流李家的养殖场，走“公司＋基地＋农户〞之路，促进虹鳟产业开展壮大。 ４、加大科研力度，实现科技兴鳟。从我市目前虹鳟养殖水平看，地下冷泉水养殖产量最高，效益最好，平均每平方米产鱼公斤，仅是考察点的最低水平；山涧水养殖更差，平均每平方米产鱼公斤，为最低水平的一半。从养殖本钱看，我市为每公斤元，与××、山东等地无法相提并论。如何降本增效成为今后虹鳟产业开展中必须解决的关键问题。因此虹鳟要开展，科技要先行，要重视虹鳟的科研开发，增加科研经费与科技力量，组织科技人员，聘请虹鳟养殖专家，联合科研院校，针对养殖中存在的问题，如病害、饲料等进行攻关，不断提高养殖效益，降低生产本钱，增强市场竞争力。 ５、加大宣传，积极开展相关休闲业。要加大宣传力度，学习外地做法，通过我市驻外办力量，扩大在广东、厦门、福州等地的影响力。派出厨师学习虹鳟鱼烹饪技术，在××开设类似“鱼师傅〞的餐馆。在条件许可下，举办“××市名特优水产品展销会〞，把产品推介出来。借鉴××、山东兴办的虹鳟餐饮与休闲垂钓业，发挥我市旅游资源点多面广的优势，因地制宜创办各具特色、适应游客需求的以虹鳟为主的旅游观光和垂钓娱乐工程，如开发将乐玉华洞、宁化银杏山庄的虹鳟养殖，建立虹鳟鱼游钓、欣赏乐园，同时推出以虹鳟鱼为主的餐饮业，形成不同风味的虹鳟食品，带动虹鳟养殖业的开展。 ６、培育市场，拉动产业开展。养殖虹鳟鱼是一项前景十分看好的开展工程，由于南方没有规模的养殖基地，广东、厦门等地的水产批发商纷纷到××、山东联系虹鳟产品，但路途遥远，无法运输，给我市开展虹鳟创造了良好的市场空间。因此要降低生产本钱，扩大生产规模，抢占南方市场，要按照市委、市政府提出的“大胆探索，稳步推进〞的开展战略，通过扎实艰苦的努力，把我市建成南方最大的虹鳟鱼苗种基地和生产基地，为××经济开展做出奉献。 作者为××市赴××、鲁虹鳟鱼养殖考察小组成员 第6页 共6页