2023年食品调研报告.docx

食品调研报告范文 食品调研报告范文篇1：今年，为有效开展深入学习科学实践科学开展观活动，根据xxx食品药品监督管理局关于开展深入学习实践科学开展观活动调研工作的通知文件的要求，我县食品平安委员会对全县食品平安工作进行了为期2023天的调查研究，现将调研结果报告如下： 一、我县辖区内食品企业现状 截止2023年4月15日，我县食品生产企业共有15家，食品小作坊64家，食品生产从业人员395人，餐饮企业638家，其中包括学校食堂128家。餐饮从业人员352023人。 二、食品平安监管情况 （一）强化责任、落实措施。2023年3月26日，我县人民政府召开了全县食品平安工作会议，贯彻落实了全州食品平安工作会议精神，安排部署202223年工作任务，与全县8个乡镇及县直有关职能部门签订了食品平安目标责任书，分解量化了食品平安目标责任，并号召深入学习贯彻食品平安法。为营造良好的食品平安放心消费环境，提高公众的食品平安意识和自我保护能力，各乡镇、各职能部门结合本地、本部门实际，切实采取强有力的措施，制定了本年度宣传培训教育方案，把宣传教育工作作为食品平安监管的一项根底工作常抓不懈，按照红河州食品平安宣传教育纲要要求，充分利用播送、电视、报刊等新闻媒体，开展3.15国际消费者权益日宣传活动，提高了广阔人民群众的食品平安意识。截止202223年4月15日，我县食品平安综合整治共出动执法人员1145人次，检查食品生产经营单位1336家次，整治重点地区29个，整治重点单位64家，整治重点品种52个。 （二）加强执法队伍建设，强化从业人员培训 按照分块负责的原那么，全县各职能部门分别加大种植养殖、生产加工、流通、餐饮消费等环节食品平安从业人员的培训力度，进一步增强了从业人员的法律意识，强化了食品生产经营企业食品平安第一责任人的意识。 （三）抓好典型示范，开展示范乡镇的创立工作 我县把开展食品平安示范镇创立工作列入重要议事日程，按照先试点、后推广、再稳固的工作思路，制定了试点工作方案，考核方法、验收标准和评分细那么，确定了中枢镇为试点单位。该镇自开展工作以来，镇政府领导高度重视，把创立工作作为推进社会主义新农村建设的一项重要内容，以食品平安示范创立工作为载体，积极探索，勇于实践，注重实效，工作做到了四到位：一是组织领导到位。成立了由主要领导任组长、分管领导领导任副组长的创立工作领导小组，为创立工作提供了强有力的组织保障。二是资金保障到位。加大资金投入力度，保证了食品平安根底性工作的开展和创立的顺利进行。三是工作责任到位。明确各村委会、社区主任、工商、卫生等部门的职责，各部门各司其职、各负其责，积极配合示范镇创立工作，形成了工作合力。四是综合执法到位。积极组织协调各部门，把创立文明城市、卫生城市和食品平安示范镇建设有机结合起来，开展区域内食品平安监管工作，取得了良好的效果。 三、2023年食品平安专项整治的目标及措施 （一）工作原那么。坚持政府领导，部门协调，各方联动的工作机制，加强协调配合，保证监管到位;坚持集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优扶强相结合，抓好专项整治，强化日常监管。 （二）工作目标。针对食品从农田到餐桌各个环节存在的突出问题和人民群众食品消费的特点，有针对性地开展食品平安专项整治，使制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为得到有效遏制，食品生产经营秩序得到明显好转，食品经济健康开展，食品质量和食品平安保障水平有较大提高，群众食品消费平安感明显增强。 三、我县食品平安专项整治目标及措施 （一）加强食品源头污染整治。 （二）加强食品生产加工业整治。 （三）加强食品流通环节整治。 （四）加强餐饮业整治。 （五）开展肉产品市场大检查。 （六）加强对薄弱环节及重点品种整治。 四、食品平安三网建设稳步推进 今年以来，县政府着力加强食品平安三网建设，取得了明显成效。一是强化了组织领导。今年各乡镇政府换届后，及时调整了食品平安委员会组成人员，进一步明确了各部门的工作职责，强化了组织协调职能。2023年4月份各乡镇召开食品平安工作会议，专题研究食品平安工作，总结回忆2023年工作，安排部署2023年食品平安工作，为做好全年的工作奠定了坚实的根底。二是建立了政府责任网。县政府通过与8个乡镇人民政府和6个县直相关部门签定了食品平安监管责任书，将食品平安工作目标纳入政府中心目标管理，增强了各级各部门抓好食品平安的责任感和紧迫感。三是落实了群众监督网。建立了县监督员、乡协管员和村信息员的三级食品平安监督网，配备食品平安监督员19人、食品平安协管员8人、食品平安信息员81人，2023年食品平安乡镇协管员的工作经费补贴已经由州、县两级财政按人均每月20230元标准发放完毕。四是建立了食品平安。 五、我县食品平安工作的薄弱环节及平安隐患 我县食品平安经过近几年的整治，但形势依然严峻，仍然存在一些问题和缺乏，主要是监管机制不顺、不够灵活，特别是农村监管体系不健全，平安保障能力不强，平安隐患较多;食品平安执法主体分散，工作经费投入严重缺乏;宣传力度不到位，老百姓食品平安意识有待提高;基层监管人员缺乏，执法素质有待提高;食品市场发育缺乏，产业化程度低;企业诚信自律意识不强，食品生产加工方式比较落后;种植业施用高毒高残留农药现象屡禁不止，生猪定点屠宰行为还需要进一步标准;食品流通市场整治任重道远，无证经营现象依然存在，经营企业进出货制度、索证索要制度落实不够到位，农村婚丧宴请、学生用餐依然存在平安隐患等问题，还需要在今后的工作中进一步加以改良和加强 食品调研报告范文篇2。近年来，随着经济的开展和消费水平的提高，休闲食品正在逐渐成为日常的必需消费品，消费者对于休闲食品数量和品质的需求在不断增长。我国休闲食品产业潜在市场已经超过400亿。 以食品机械、食品包装为代表的相关行业，也以食品产业迅猛开展为契机，共享食品产业开展盛宴，产品追求多样化、通用化和多功能集成化。 在休闲食品行业快速开展的背后，也仍然存在着食品平安等问题。另外，休闲食品同质化等现象也成为制约产业开展的重要因素。 与国外休闲食品产业链相比，我国大局部产品还存在着较大差距。无论是机械设备，还是终端产品。 国内休闲食品开展的问题 产品单一同质化严重 目前市场上的休闲食品不计其数，每一类别的产品也令人眼花缭乱，虽然生产厂家不同，但产品没有太多本质的区别。 由于休闲食品产业准入门槛比较低，大局部产品的前期固定投入并不是很高，这也导致了中国休闲食品的虚假繁荣。 这些中小企业大都跟在大企业后面，只要知名企业推出新的产品，他们往往能在最短的时间内在市场上推出同类产品。这加剧了产品同质化现象的出现，进而导致恶性竞争，对于产品的开展不利。 产品缺乏创意 包装方面。我国休闲食品行业的产品包装在目前这个时代已经显得太土，已经落下了时代潮流。 口味方面。虽然近些年，由于食品调味品、食品添加剂等上游行业的开展，终端食品的口味在不断增加，但口味方面仍然感觉是一个尚未完全突破的方面。很多产品仍然固守在以前的口味上，并没有大幅度的改良。 宣传方面。受到我国休闲食品行业的开展现状影响，大局部企业只顾及眼前的利益，而没有进行企业自身形象、企业文化的建设。大局部休闲食品企业并没有在媒体进行宣传、甚至包括公司网站都是东拼西凑。 产品营销网络不健全 一方面，很多企业缺乏优秀的经销商。在目前休闲食品产品林立的时代，优秀的经销商将为产品的销售带来可观的利润。而目前，只有中大型企业的产品营销网络比较健全。而优秀的经销商、代理商也已经不再像以前那样四处撒网，他们已经开始在市场上寻找有前景的产品。 第7页 共7页