河北献县蛋鸡养殖现状及存在问题分析养殖学专业.doc

题 目： 河北献县蛋鸡养殖现状及存在问题分析 摘要 我国是农业大国，随着市场经济的发展和市场对鸡蛋的需求，乡镇蛋鸡养殖户也日益增多，但是由于缺乏整体规划和布局，养殖户的素质和养殖技术水平较低、自发性和随意性相对较强，环保意识较差，导致养殖户所获得的经济效益不高，为了更好地提高养殖水平，为市场提供大量的鸡蛋和鸡肉产品，增加农民收入，经实际了解发现了其中存在的问题，分析出了解决问题的相应策略。 本文通过对河北献县的养殖现状进行研究，发现献县属于温带大陆季风气候，四季分明。年降水量为560毫米，年日照为2800小时，无霜期189天，年日均气温12.2℃。环境适宜，无霜期较长，降水量充足并且光照时间长。适合对国内蛋鸡品种的养殖。 经研究发现河北献县蛋鸡养殖仍存在不少问题。本文对河北献县所存在的问题进行讨论，总结出解决问题的方法。通过对这些问题所做出的改进，会改变河北献县的蛋鸡养殖现状，使蛋鸡养殖产业走上一条更加绿色、更加健康、更加科学的道路。 关键词：蛋鸡养殖；存在的问题；解决方法 Abstract China is a large agricultural country, with the development of market economy and market demand of egg laying hens, township households are also increasing, but due to the lack of overall planning and layout, the quality of farmers and farming technology level is not high, spontaneous and random relatively strong awareness of environmental protection is poor, leading farmers to the economic efficiency is not high, in order to improve the breeding level, providing a large number of egg and chicken products to the market, to increase farmers' income, the actual knowledge discovery of these problems, and analyzes the corresponding strategies to solve the problem. Poultry industry is an important project of people's daily life diet, the poultry industry to further promote the scientific development of rural industrial structure adjustment, increase farmer income, has a very important significance to national economy and the development of related industries. Therefore, the improvement of the poultry industry is very important. In this paper, through the research on the breeding status of Hebei in Xianxian County, found that Xianxian County belongs to the temperate continental monsoon climate, distinct four seasons. Annual rainfall of 560 mm, in 2800 hours of sunshine, frost free period of 189 days, the average temperature of 12.2 degrees Celsius. For years, a long frost free period, precipitation and sunshine time is long enough suitable for domestic varieties. Laying hens breeding. The study found that Hebei Xianxian County laying hens there are still many problems. The existence of Hebei in Xianxian County to discuss the issue, summed up the methods to solve the problems. Through the improvement made on these issues, laying hens will change the status of Hebei in Xianxian County, the industry of laying hens on a more green, more healthy, more scientific the road. Key words: layer culture; problems; Solutions 目录 摘要 II Abstract III 目录 IV 1 绪论 1 1.1 研究背景 1 1.2 研究意义 1 1.3 研究内容 1 2 国内蛋鸡养殖情况及发展趋势 2 2.1 国内现有蛋鸡养殖模式 2 2.2 国内现有蛋鸡养殖模式主要存在的问题 2 3 河北献县蛋鸡养殖概况 4 3.1 河北献县基本情况 4 3.2 河北献县蛋鸡养殖现状 4 3.2.1 河北献县蛋鸡养殖规模现状 4 3.2.2 河北献县蛋鸡再生产和育雏管理现状 5 3.2.3 鸡舍建设现状 6 3.3 河北献县的养殖优势 6 3.3.1 养殖区位优势 6 3.3.2 养殖环境和资源优势 6 3.3.3 生产设施投资不多 6 3.3.4 政府政策支持 6 3.4 蛋鸡养殖发展趋势 7 3.4.1 适度规模化发展将成为主流 7 3.4.2 智能化养殖发展是方向 7 3.4.3 全产业链模式为行业发展提供动力 7 4 蛋鸡养殖中存在的问题 9 4.1 蛋鸡养殖者的素质不高，科学化养殖意识差 9 4.2 鸡舍布局不合理且缺乏现代化育雏设备 10 4.3 蛋鸡养殖造成的环境污染严重 10 4.4 养殖场用工难 11 4.5 社会化服务体系不健全 11 5 对策及建议 12 5.1 提高养殖户的技术水平和素质 12 5.2 合理布局、科学建设养殖鸡舍 12 5.3 增强环境保护意识 12 5.4 树立完善的用工机制 13 5.5 建立健全蛋鸡养殖社会化服务 13 结论 13 致谢 14 参考文献 15 V 1 绪论 1.1 研究背景 我国是鸡蛋生产的第一大国，对促进我国畜牧业的发展起着重要的作用，但是在蛋鸡生产水平上相对于其他国家较低，技术上例如机械化、自动化相对于也比较落后。在这些不足条件下所生产的鸡蛋产品质量欠佳，对于蛋鸡的疾病控制难度较大，环境污染严重，导致养殖农户投入大但是所剩利润微薄。 献县隶属河北省沧州市，北靠北京和天津，东临渤海，南通中原，西接石家庄，总面积共1174平方公里。献县属于温带大陆性季风气候，春夏秋冬四季分明。常年降水量为560毫米，年日照2800小时，无霜期为189天，年日平均气温12.2℃。 据统计，2013年献县实现农业总产值60.14亿元，比2012年增长6.0%。献县在农业方面主要依赖于粮食种植和家禽饲养。相比较之下，家禽饲养的比重大于粮食种植 1.2 研究意义 鸡蛋是我们日常生活中提供给我们蛋白质的主要来源，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋鸡养殖的情况和发展也对鸡蛋有着重要的影响。 把河北省献县作为研究对象，大部分农户会选择养殖，部分农户会选择风险和投资较小的黄牛，但是也有一部分农户选择风险较大的蛋鸡养殖。在养殖中往往会出现一些不可避免的问题，为了保证献县的鸡蛋产量稳定在一定的数值上，和保证农户所得利润，有必要针对蛋鸡养殖的过程中出现的一些问题进行分析和解决。 1.3 研究内容 本论文主要研究的是河北省献县的蛋鸡养殖，根据实际调查得到的一些问题，根据所得到的的问题加以分析，并根据分析的结果来制定相应的解决对策。让农户根据自己的养殖情况结合分析得来的相应对策来应对或者管理所养殖的蛋鸡。 2 国内蛋鸡养殖情况及发展趋势 2.1 国内现有蛋鸡养殖模式 我国以作为名副其实的蛋鸡生产大国，长期以来养殖方式却以万只以下的中小规模养殖为主，“小规模、大群体”的产业特征突出。其发展过程中存在的产能过剩、育雏能力偏弱、深加工能力不强等问题也不容忽视，如何使蛋鸡产业平稳地过渡到良种化、专业化、设施化和市场化，是业界关注的重大问题。 目前我国大部分农村地区仍是一家一户分散饲养或者是林地散养，饲养技术、管理方式、鸡舍、设备等都相对落后，尤其是鸡舍条件十分简陋，夏不避暑，冬不保温。 2.2 国内现有蛋鸡养殖模式主要存在的问题 2013年的“H7N9事件”的冲击导致蛋鸡存栏量下滑，供应短缺累积的风险在2014年得到全面爆发;继美国发现高致病性禽流感病毒后，中国就宣布自2015年1月9日起暂停进口所有美国禽类、禽类产品及蛋类产品;今年上半年鸡蛋价格的持续下跌，养殖户对后市信心不足，补栏积极性下降。一系列事件让很多人直呼“蛋鸡产业这是怎么了?我国以作为名副其实的蛋鸡生产大国，长期以来养殖方式却以万只以下的中小规模养殖为主，“小规模、大群体”的产业特征突出。其发展过程中存在的产能过剩、育雏能力偏弱、深加工能力不强等问题也不容忽视，如何使蛋鸡产业平稳地过渡到良种化、专业化、设施化和市场化，是业界关注的重大问题。 我国现在的养鸡业，头号的敌人是鸡病问题。只要战胜了鸡病，就能养好鸡，就能生产安全的鸡蛋产品，谁就能赚钱。经营管理的好坏决定企业的利润高低，疫病防控的好坏决定企业的生死存亡。如今改善养殖环境是广大养殖户的主要难题。 经过近30多年的发展，我国蛋鸡业的区域化结构基本显现，逐步形成了河北、山东、河南北部和辽宁东部等几个蛋鸡养殖优势区域，这些地区蛋鸡业的发展，为保障群众生活供给、繁荣城乡经济做出了较大贡献。 但是，由于我国的高产蛋种鸡百分之80从国外引进，引种鸡的同时也引进了国外的鸡病，特别是一些高密度地区养鸡生产的无序化，加剧了疾病的繁殖和变异。养鸡业发展几十年，培养了一大批兽医队伍，也培养了一个大的兽药市场和疫苗市场，国内外的兽药疫苗厂商大多都看好中国市场。20多年前，养鸡600天，接种疫苗5次，然而现在养鸡600天，在养殖的高密度地