2023食品安全工作的自查报告.docx

2023食品平安工作的自查报告范文多篇 食品卫生，连着千万家，对于食品平安我们要留意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法，那么你还在为怎么写相关的自查报告而毫无思绪吗？以下是普琼卓薇小编和大家共享2023食品平安工作的自查报告范文多篇相关参考资料，期望能挂念到大家。 食品平安工作的自查报告1 依据市教育体育局文件关于进一步加强学校食品卫生平安管理工作的紧急通知的通知精神，我校马上召开特地会议，由校长亲自挂帅组织力量对学校师生食堂进行了实地检查，从检查状况看，我校总体饮食平安工作还是比拟扎实的，但还存在一些隐患，有不少需要改良的地方，经我们慎重争辩争辩，提出以下整改措施： 一、建立健全食品卫生平安管理制度。 要求全部食堂必需按食品卫生法、学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定的有关规定建立健全制度，学校相关人员定期不定期地比照制度进行检查，觉察问题随时随地处理解决。 二、建立并执行台账登记制度。 全部养分餐的原料选购〔牛奶、鸡蛋、花卷等〕必需准时索证、登记，对每天的接收、发放作好记录，对每天食品进行48小时留样并做好记录。 三、严把食品卫生平安关。 每学期对食堂从业人员进行2—3次业务学问培训，保证从业人员身体健康，操作时必需标准，发放时时不能用手直接抓馒头、饼子之类，必需用专用夹夹取。 四、做好同学的卫生平安教育工作。 学期初特地组织住校同学召开了食品卫生平安学问教育会，引导同学尽量不要去街上的小摊点买吃零食，以防传染性疾病病从口入，课余时间上下门卫坚决杜绝同学出校门买零食，同时学校保安处对学校周边的饮食摊点做了最大可能的清理、限制。 五、切实加强对饮食平安工作的领导。 坚决实行一把手负责制，校长对这项工作经常过问，定期听取汇报，觉察问题准时整改。主管校长更是把这项工作放在心上，喊在口上，抓在手上，落实在具体行动上，每时每刻关心关爱师生健康。其他中层及有关工作人员要听从领导支配主动向领导汇报问题，提出改良工作的好建议、好设想，为领导分忧解愁。只有把工作的领导力量加强了，工作的力度才能进一步强化，也才能保证不发生这样那样的平安问题。 六、整改措施： 1、建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生以及平安方面的学问，增加平安意识、提高管理水平。 2、进一步标准内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、标准化。从人员、选购、保管、加工、出售等全部管理环节进行细化并狠抓落实。 3、重视宣扬教育，增加师生食品卫生平安意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校内播送、黑板报有针对性地对同学进行食品卫生宣扬教育，教育同学购置食品做到三要和三不：一要看好食品色泽，二要嗅一嗅食品气味，三要看清生产日期和保质期；一不喝生水，二不买过期食品，三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生，要求同学做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被，懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进同学养成较强的意识和良好的习惯。 七、克服缺乏，再上台阶 比照检查标准，我们在自查中觉察，尽管我们付出了相当的努力，在工作中还存在一些缺乏，今后，学校将以这次检查为契机，进一步加大监管工作的力度，不断改善，使学校食堂食品平安工作，乃至学校整体工作再上新的台阶。 食品平安工作的自查报告2 园长作为幼儿园的管理者和主要责任人，在园所平安工作中起着举足轻重的作用。开学前，园长应完善平安工作责任制度，依据职责分工，与各管理层人员分别签订平安工作责任书，确保各项平安工作落实到人。此外，园长还需建立平安监督、检查、汇报制度，组织成立平安管理领导小组，进行定期和不定期抽查，杜绝平安隐患的产生。 武汉市洪山区零二七社区幼儿园推行的平安工作台账，包括平安法规文件台账、平安工作责任制台账、平安工作会议台账、平安教育台账、平安检查台账、平安隐患排查台账、平安隐患整改台账等，有力推动了园所平安工作标准化、精细化、科学化开展，格外值得大家借鉴和学习。 在幼儿园的平安管理工作中，园长更多留意设施设备方面的平安，简洁无视对教职工平安意识和责任心的培育。因此，园长要将加强教职工平安意识、提升平安事故处理水公正作为重点工作之一，只有让全体教职工真正从思想深处懂得平安、重视平安，平安问题才不会成为空谈。 保教主任 保教主任是幼儿园教育教学的组织者和带头人，在开学前应带着教师做好室内公共区域和班级环境的清洁、装饰及平支配查工作，通过乐观有效的手段，在消退担忧全因素的同时美化环境。 1 清点班级活动区的玩耍材料，觉察破损的准时进行修复和替换。 2 检查天花板、吊扇、门窗、装饰画等有无松动脱落的危急，墙壁上有无锋利突起局部。 3 睡眠室的床位布置应做到排列整齐，保证走道通畅，床沿距离墙面应不小于0.6m。尽量避开将床位连成通铺，保证每一名幼儿都能便利地上下床，互不干扰。 4 检查地板、桌椅、柜子、扶手是否光滑平坦无翘起，避开伤到孩子。 5 确保走廊、楼梯、平安疏散通道处没有积累物品阻碍通行。 后勤主任 后勤主任是幼儿园的大管家，膳食管理、校车平安、卫生保健、设备修理等，每一项工作都关系到幼儿园的正常运转，为孩子们安心地生活、玩耍供给着重要保障。下面，小编就从门卫、厨师、校车司机这3个岗位的工作入手，挂念后勤主任梳理一下开学前需要留意的平安问题。 门卫 门卫师傅是幼儿园的守护神，他们的工作关系着老师和孩子们的生命平安以及园所财务财产平安，所以，在开学前指导门卫“筑牢幼儿园的防线〞就显得尤为重要。 1 检查门卫个人安保装备是否配齐，包括头盔、警棍、盾牌等。 2 检查园所安防系统是否正常运转，包括紧急报警按钮、视频监控、门禁系统等。 3 检查消防设施是否配备齐全，确保疏散指示灯、应急照明灯、消防栓能够正常使用，替换掉超过有效期的灭火器。 4 检查户外大型玩具器械是否有老化、损坏、断裂等状况。 5 检查园所围墙、植物是否存在平安隐患。 6 在用水用电上，留意设备老化、超负荷现象，准时更换损坏的电线、生锈的水管等。 除了园内平安外，门卫还需要对园外环境进行排查，消退治安、交通、食品平安等方面存在的平安隐患。例如，园所周边是否有无证小摊，是否有交警执勤，行车道路上的交通平安警示标牌、斑马线、减速带等是否齐全。 厨师 膳食平安是家长最为关心的问题之一，也是幼儿园工作的重中之重。为了让孩子们吃到放心的食物，武汉市青山区依江畔园幼儿园严格实施卫生把控，保证绿色的健康食材，科学合理支配膳食，让孩子爱上吃饭，更加健康欢快地成长。 开学前，依江畔园幼儿园的厨师们在厨房的卫生消毒、设备器具的检查、食材的选购储存上下足了工夫，做到事无巨细，不留一丝隐患。 1 对厨房地面、灶台、桌子、备餐台、水池及各类餐具等进行彻底清洗，做到无油腻、无积垢。 2 对厨房机器设备进行调试，确保正常运行，特殊留意油烟管道的畅通。 3 区分紫外线消毒灯开关与照明灯开关，做明显标记。 4 清点仓库内的物品，做到账物相符，交后勤主任审核。对过期、变质的食材、调味品等，准时进行清理、替换。 5 在选购开学第一周所需食材前，与保健医生一起制订科学的带量食谱，遵循“用多少买多少〞的原那么，充分保证食物的新颖。 6 食材运输过程中，散装、直接入口的食品须盛装在带盖的容器内，留意防雨、防尘、防晒。假设是供货方送货，应进行严格检查，如受到污染或质量不佳，必需拒绝签收。 校车司机 孩子是每个家庭的期望和寄予，校车平安关乎孩子和教师的人身平安，而校车司机作为驾驶人，提高其平安意识，明确其岗位职责，引导、标准其行车行为，是保障师幼平安的必要前提。 上路前，司机须对校车进行全面检查，包括：证件是否齐全，是否需要年检;车辆性能是否良好，如有故障准时报告后勤主任，送往修理厂;水、电、油量的储藏是否充分等。在此根底上，对校车内外进行彻底清扫、消毒，清洗座套。 另外，在开学前，校车司机应提前对园所周边路况及接送孩子的行车路线进行了解，查看是否有道路施工状况，以保证行车顺畅。 幼儿园平安无小事!上面这些平安检查工作，务必要在开学前落实到位，一个都不能少!让我们一起行动起来，为孩子们新学期的欢快成长保驾护航。 食品平安工作的自查报告3 依据三门峡市教育体育局转发教育部关于加强学校食品平安管理工作的紧急通知和陕县教体局关于加强学校食品平安管理工作的紧急通知文件精神，我校准时召开了学校食品卫生工作会议，对学校食品卫生工作作出了特地部署，以多种形式广泛宣扬常见食物中毒及其预防学问，以学校食品卫生平安工作责任重于泰山，保证每位同学能够健康成长为工作重心，加强了宽敞师生的食品卫生的平安意识，营造了食品卫生平安在我身旁的深厚气氛。现将我校食品平安、传染病防控等工作的自查报告如下： 一、加强组织领导，重视食品平安。 1、成立以刘校长为首的食品平安工作领导小组，以猛烈的政治责任感，狠抓学校食品卫生平安工作，实行一把手亲自抓，分管领导具体抓。一级抓一级，一级对一级负责，层层落实食品卫生平安责任制。严格依据食品卫生法、学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定的要求，提高了宽敞师生和食堂工作人员的政治意识、法律意识、标准意识、责任意识，从严要求，严防死守，杜绝食物中毒的事故发生。 2、加强宣扬，学校利用校内播送在全校师生中宣扬食品平安学问，并认真组织宽敞师生和食品从业人员学习食品卫生的法律法规和相关的文件精神，从而增加了从业人员对食品平安的忧患意识，认真履行工作职责，强化了对食品卫生平安的重要性和必要性。并比照相关文件精神，议一议我们应当做什么，应当怎么做，哪些方面我们做到了，哪些方面还有欠缺，哪些方面必需进一步落实责任，明确目标。用严格要求、严格管理、严格监督来约束从业人员的行为，保证宽敞师生的身心健康。 二、落实通知精神，全面检查食品卫生平安工作 1、一开学，学校组织全部从业人员到医院进行了一次全面健康检查，并办理了健康证，全部从业人员均持证上岗。 2、领导小组成员接到通知后，对我校食堂和商店进行认真排查。严禁“三无〞产品进校内，比照食品卫生法的要求，对学校食堂、小卖部的食品卫生严把进货关、洗拣关、烹饪关。严格依据功能功的操作流程，在规定的区域内操作，打饭打菜时必需戴口罩，手套和帽子避开用手直接接触餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未觉察有过期，变质，变霉食品。 3、检查后准时召开有关人员会议，对检查中觉察的卫生较差和从员人员服装不标准的问题下发了整改通知书。并要求在其次天完成整改。会后重新建章立制，学校重新制订了食品选购卫生制度、食品库储卫生制度、食品卫生管理制度、饮食卫生制度、个人卫生制度，重申卫生责任追究制，严防食物中毒事故的发生。重新修订了食物中毒的应急预案。 4、强化对食品卫生的监督。分管的学校领导坚持每天深化现场，检查食品卫生，了解工作人员的健康状况，觉察问题准时处理，不留隐患，并连续实行24小时留样制。 三、存在问题准时整改。 在检查中觉察的卫生不洁净、从业人员服装不标准和制度不健全问题，准时下发了整改通知书并在其次天全部整改完成。 学校的食品卫生工作是常规工作。虽然我们做了大量的防控工作，取得了确定的`实效，但还必需警钟长鸣，紧紧绷住食品平安工作这根弦。扎实工作，为构建和谐平安校内而不懈努力！ 以上自查报告如有不妥请予斧正。