2023年啤酒的调研报告.docx

啤酒的调研报告 篇一：2023年中国啤酒市场调查报告 2023-2023年中国啤酒市场调查及投 资评估报告 中国产业信息网 什么是行业研究报告 行业研究是通过深入研究某一行业开展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身开展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。 企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业开展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。 行业研究报告的构成 一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面： 行业研究的目的及主要任务 行业研究是进行资源整合的前提和根底。 对企业而言，开展战略的制定通常由三局部构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。 行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和开展趋势决定了企业的成长空间；企业的开展永远必须遵循行业的经营特征和规律。 行业研究的主要任务： 解释行业本身所处的开展阶段及其在国民经济中的地位 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度 预测并引导行业的未来开展趋势 判断行业投资价值 揭示行业投资风险 为投资者提供依据 2023-2023年中国啤酒市场调查及投资评估报告 【出版日期】2023年 【交付方式】Email电子版/特快专递 【价 格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元 【订购 】400-600-8596010-60343812 【报告编号】R301115 【报告链接】/research/202301/301115.html 2023年1-11月中国行业产量到达46,770,931.02千升，同比增长0.17%。 2023-2023年1-11月中国啤酒行业产量统计分析 资料来源：中国产业信息网整理 “十二五〞期间，我国主要啤酒行业集中度和利润率水平仍有很大提高的空间。目前中国啤酒传统三强（华润雪花、青岛、燕京）的总产量和利润占全国的49.2%和88.4%，与美国前4大啤酒企业市场率占到90%相比，我国目前仅相当于美国20世纪70年代后期的水平。预计在未来5-10年中国啤酒行业依旧会保持“大鱼吃小鱼〞的形势，像华润雪花收购江苏大富豪这种案例将一直延续。 目前，年产量在20万千升以上的啤酒企业中，除4家巨头之外，仅剩21个保持独立性的地方品牌，未来可以作为并购标的的企业越来越少，并购本钱越来越高，啤酒企业将以自建或扩建新产能为主。 这几年消费者对高端啤酒的需求有所增加，整个消费层面的结构变化是消费需求向高端 方面延伸。同时国内市场的高端啤酒的板块涨幅也比较大，各个上市公司包括外国和国内的案例显示，高端啤酒是整个啤酒行业里的增长幅度比较快的。因此，高端化的趋势还将延续。 中国产业信息网发布的2023-2023年中国啤酒市场调查及投资评估报告共十四章。首先介绍了啤酒相关概述、中国啤酒市场运行环境等，接着分析了中国啤酒市场开展的现状，然后介绍了中国啤酒重点区域市场运行形势。随后，报告对中国啤酒重点企业经营状况分析，最后分析了中国啤酒行业开展趋势与投资预测。您假设想对啤酒产业有个系统的了解或者想投资啤酒行业，本报告是您不可或缺的重要工具。 本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，局部行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。 报告目录： 第一章 啤酒行业相关概述 1.1 啤酒简介 1.1.1 啤酒的定义 1.1.2 啤酒的典型特征 1.1.3 啤酒的原料 1.1.4 啤酒的分类 1.1.5 啤酒生产流程 1.2 啤酒工业与废水 1.2.1 啤酒工业废水污染源探究 1.2.2 啤酒工业废水的特征分析 1.2.3 啤酒工业废水污染强度分析 1.2.4 啤酒工业废水处理法介绍 第二章 2023-2023年世界啤酒行业开展分析 2.1 世界啤酒开展概述 2.2 欧洲啤酒行业开展分析 2.3 亚洲啤酒行业开展概况 2.4 美国啤酒 2.5 其他 2.5.1 加拿大国内的啤酒市场份额分析 2.5.2 新西兰精酿啤酒的生产日渐升温 2.5.3 非洲国家啤酒市场开展前景良好 2.5.4 尼日利亚啤酒业的开展前景看好 第三章 2023-2023年中国啤酒行业开展分析 3.1 中国啤酒行业开展状况分析 3.1.1 新中国啤酒工业开展的四个阶段 3.1.2 中国啤酒行业近年开展情况概述 3.1.3 中国啤酒行业的产销量稳定增长 篇二：啤酒消费者调查报告 市场调查报告 一、调查说明 本次调查采取定点拦截的方法进行访问，抽取芜湖地区的饭店、杂货店、超市的消费者及我校周边饭店的消费者。 1、调查对象：芜湖地区啤酒消费者 2、调查方法：定点拦截。 3、调研时间：2023/1/10 — 2023/1/10。 4、调查地点：芜湖地区（青岛、燕京、哈尔滨、雪花） 研究方法：定量调查 5、抽样方法：配额抽样 二、调查样本分析 1、样本的组成情况 制定了问卷150份，访问后收回有效问卷130份，所以，样本分析和报告撰写也针对这130份有效问卷进行研究分析。 2、调查样本性别构成比例分析 调查数据显示，在购置或饮用啤酒的人群中，男性为105人，占总人数的80.77％；女性为25人，占总人数的19.23％。说明购置或饮用啤酒的消费者多为男性，且占了总体样本数的绝大多数。（见图1-1） 图1-1：调查样本性别构成比 第 1 页 共 14 页 三、调查样本的收入状况分析 在受访人群中，家庭月收入在3001-4000元的有46人，占总样本的35.4％；收入在4001-5000元的有37人，占总样本的28.5％。调查说明啤酒的主要消费人群其家庭月收入在三千元至五千元的居多，这一局部人他们有比较宽裕的经济收入，追求较高的生活品质是他们的共同特质。（见图1-4） 四、调查结果分析 1、消费者选择啤酒最看重的因素分析 图2-1：选择啤酒的影响因素示意图 调查说明，消费者在选择啤酒时最注重的是啤酒产品的口感品质，占所有被调查者的45.38%。（见图2-1） 第 2 页 共 14 页 2、消费者对啤酒品牌的选择及其品牌选择的影响因素分析 图2-2：消费者对啤酒品牌的选择示意图 图2-3：品牌选择的影响因素示意图 调查说明，绝大多数的消费者偏爱雪花啤酒，对其具有极高的品牌忠诚度。（见图2-2）并且消费者在啤酒品牌的选择上最看重的是啤酒的品牌、口感以及购置的便利。（见图2-3）需要特别指出的是随着市民生活水平的提高，价格因素对啤酒消费的影响已逐步淡化。 第 3 页 共 14 页 3、消费者饮用或购置啤酒的场所分析 图2-4：消费者饮用或购置啤酒的场所分析 调查说明，消费者饮用或购置啤酒的场所主要集中于餐饮店，如：火锅店、中餐店等。（见图2-4） 4、消费者每次饮用或购置啤酒的数量分析 图2-5：消费者考虑的主要因素示意图 调查说明，大局部消费者每次饮用或购置啤酒的数量一般在三瓶以内。（见图2-5 第 4 页 共 14 页 6、消费者了解啤酒信息的媒体分析 图2-7：消费者了解啤酒信息的媒体示意图 调查说明，消费者了解啤酒信息的主要媒体包括电视和户外媒体，所占比例分别到达了77.69%和90%，关于电视媒体的高比例，需要特别指出的是有许多消费者表示从公交电视广告上经常看到与啤酒相关的广告。 7、消费者对啤酒产品的改进意见 问卷调查显示，重庆地区的消费者对山城啤酒具有极高的品牌忠诚度，但同时也针对山城啤酒提出了一些珍贵的意见：1、改善产品包装，使其更上档次。2、加大广告宣传力度。3、努力提升企业形象。 四、调查结论 1、啤酒产品主要消费群体的特征 家庭月收入3000元以上，年龄在25-35岁具有较高学历的男性，喜欢独具风格和流行的事物；享受生活，注重生活的品质；经常跟朋友、家人聚会或者有一定频次的应酬都是他们的共同特质。他们不仅注重啤酒的品质，更注重啤酒所赋予的文化气氛。 2、雪花啤酒较其他的同类产品在芜湖市场具有较高的品牌忠诚度。 3、产品的包装不够精美，产品不上档次，广告宣传（包括产品和企业形象）力度不够。 第 5 页 共 14 页 篇三：啤酒市场调研报告 啤 酒 市 场 调 查 报 告 团队成员：吴 琦陈 涛 杨露萍 洪国武 李天福 团队名称：无名小卒 陈志诚 一、调研目的：了解市民对啤酒口味的偏好和评价，以及各啤酒品牌的市场占有率。 二、调查对像：进出超市购物的市民，年龄在18岁以上80岁以下。 三、调查方式：本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在超市进出口处，当场发卷填写，并当场收回的形式。共发出调查问卷50份，收回50份，回收率达100%。同时还到超市内啤酒摆放架进行调查。 四、调查时间：2023年10月30日下午1点到4点 五、调查内容（见附一） 六、调查结果 本小组结合问卷调查结果和到超市内调研的情况，具体如下： 从问卷调查看： 调查的市民当中，男女比例为3:2，调查的年龄段分别位于16岁以下 ，16–24岁 ，25–30岁，31–40岁，41–50岁 ，51岁以上，每个年龄段都有一定的比例，职业有学生，商人，效劳员，办公室人员以及退休人员。经常喝啤酒的比例有45%，偶尔喝喝的占了35%，从来不喝的也有20%，其中夏天的时候是喝最多的，有些人会一天两三瓶。在上海，因为地方保护政策，三得利啤酒占的市场份额较大，占了78%，其次是力波，青岛和燕京，其他的牌子几乎没有。市民普遍都是从超市购置啤酒，在便利店和大酒店中也占了相当一局部，几乎没有人会在夜市小摊购置啤酒。市民们喝啤酒的场合大都在正常进餐，占了60%，聚会也占了35%，休闲放松野会喝喝。瓶装的啤酒比较深的群众的喜欢，其次是易拉罐的较多，但市民们表示，聚会时大都是整箱的买，口味都是偏向于清爽，占了90%，市民购置某一品牌的啤酒是多因为口感的，他们在啤酒的月消费上有30元以下，30元到50元，50元到80元，80元到100元，100元以上几个阶段都有分布。 从超市调研来看： 一、市场概况 2023年申城啤酒消费量将呈两位数字的增长，由2023年的120万千升，增长到160万千升。每天的消费量到达1800千升。上海1-7月份啤酒产量56.59万千升,同比增长20.9%，正可谓产销两旺。在这个总量中，居民家庭的啤酒消费量高达九成，餐饮业的啤酒消费量只占到一成左右。主要原因有两点：一是上海作为国际大都市与国外的消费习惯有较大的相似之处，商务消费多项选择择葡萄酒、黄酒等酒种；二是啤酒一进酒店就身阶陡升，一瓶2.4元的中档青岛啤酒，在高一些档次的酒店要价在10元至20元之间；三是上海啤酒市场的销售网络相当兴旺，商场超市及1.6万家烟杂店遍布全市，居民一般不出小区就能买到啤酒，小店不仅对成箱购置者送货上门，还负责回收酒瓶。上海当仁不让地再次成为国内年人均啤酒消费量最高的城市之一。上海市民消费啤酒的动向已逐步趋同国际化，乐意接受一种清爽型风味的啤酒。如今市内外，30多家啤酒生产厂家几乎都是在生产这种啤酒。价格定位低档，各啤酒单价约在1.9-2.5元之间，例如三得利、力波的售价2.3-2.5元。精装的单价约在3.2-5.5元之间，上海啤酒市场主角是700毫升瓶装啤酒，其所占的比例约在80%以上；其次是易拉罐啤酒，其所占的比例约在15%左右；其余的那么是其它性质的品种。 二、生产厂家品牌 2023年的上海市场仍然是三得利，力波，青岛三分天下，市场上的品牌有20余种，其中约有五分之三是合资的产品牌，上海啤酒市场是一个真正的国 际啤酒竞争市场，几乎所有的知名品牌都云聚上海，包括美国的百威，蓝带；荷兰的喜力；德国的贝克；日本的三得利、麒麟、朝日；比利时的嘉仕伯；澳大利亚的富仕达；法国的卡力得黑，中国的青岛、燕京、雪花等等。这些品牌在申城有的已经有了相当理想的口碑，有的正在不