第1页共10页学校食品卫生平安工作自查报告食品平安工作自检自查报告尊敬的各位领导：为进一步抓实抓好我校的食品卫生平安工作，杜绝食品卫生事件在我校发生，保障师生的生命健康平安。我校于2023年3月4日对学校食品卫生平安工作开展情况进行了全面的自检自查，现将自查情况汇报如下：一、组织领导为加强对此次自查工作的组织与领导，我校成立了食品卫生工作自查领导小组，其组成如下：组长：钟加远（校长）副组长：周正高（总务主任）、鲁华（政教主任）组员：夏绍平（理事长）、各班主任领导小组办公室设在崇岗乡九年一贯制学校，办公室主任由周正高同志兼任，负责自查期间的相关业务。二、自查时间：2023年3月4日三、自查工作开展情况（一）加强食品卫生平安知识宣传。一直以来，学校始终把食品卫生平安宣传教育工作作为平安工作的重点内容来抓。利用校会、班会、或黑板报等媒介对学生进行有关食品卫生平安知识宣传（便做好记录），使学生懂得各种1常见的有害食品、“三无〞食品的区分方法，进而远离。（二）加强管理1、催促食堂工作人员和勤工俭学工作人员认真学习食品卫生法，本着以效劳师生为宗旨，食品卫生平安第一的原那么认真执食品卫生法。2、杜绝食堂和小卖部经营“三无〞食品和腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的食品。3、保持食堂和勤工俭学经营场所内外环境卫生整洁，及时消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫。4、学校（值周教师负责）定期或不定期对食堂和小卖部进第2页共10页行检查。要求工作人员定期体检，持证上岗，保持个人卫生，穿工作服，检查食品是否过期变质等。5、食堂工作人员按标准操作，做到食品生熟分开存放，砧板生熟分开使用，要加强管理，严防农药中毒。6、食堂工作人员每天必须对食堂设施及用具进行清洗或消毒。7、要求食堂工作人员不得向学生销售剩菜剩饭。8、要求食堂工作人员要严格加强对食品来源、储存、加工、销售等环节进行登记管理。9、严禁食堂采购、销售病死或死因不明的肉类及其制品，严禁采购豆类、菌类、出芽土豆、老腊肉、劣质食用油、不合风格味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加济等违法行为。2023、禁止闲杂人员进入食堂的操作间和仓储间。11、要求食堂工作人员注意防范流行性疾病、食源性疾病和饮水污染的情况，出现问题及时向学校汇报，坚决杜绝传染性疾病和中毒事故的发生。12、食堂工作人员必须严格执行食堂管理制度，热爱...
