2023年食品安全问卷调查报告.docx

食品平安问卷调查报告 食品平安问卷调查报告 当今社会，不法商贩充满着社会大生产的角角落落，而对消费者伤害最直接的便是食品。食品作为人们日常生活中的必需品，每天都会接触。然而食品平安问题却令人担忧。因此我们特地进行了食品平安问卷调查。 这次问卷调查的目的主要有： 一、通过调查了解市民关于食品平安方面的知识、态度和想法。 二、宣传食品平安方面的知识和食品平安的重要性。 三、针对有关问题提出自己的解决方法以及建议。 四、提升自己与他人的沟通能力。 具体调查结果如下： 本次问卷调查的调查地点：莱阳市文化路、玉岱路及海都校园。 本次问卷调查以选择题的方式进行，问卷共设10道选择题（详情见附件），共发放20份问卷，收回20份。 调查人群中50%是男性，50%为女性；其中20-30岁人群占40%，30-45岁人群占40%，45岁以上占20%；调查对象中，20%为学生，55%为在职人群，15%为无业人群。 具体分析：Array 1、80% 特别关注，15% 问题比较关注，但也有5% 对食品平安问题不关注。 2、调查发现25% 买到不平安食品，70% 尔买到不平安食品，5% 没有买到过不平安食品。 3 学生群体中被调查者 无业人群中被调查者100%会找买家退换。以上说明，学生的维权意识是最强的，而在职人群可能由于维权意识淡薄或因为工作原因而放弃 维权。 4、 全（QS）标志，65% 查者表示关注，5% 者表示无所谓，25% 知道此标志。虽然65%的被调查者表示关注质量平安标志，但是仍有45%的被调查者对质量平安标志持有不关注或无所谓的态度。如果大家都关注质量平安标志，购置持有质量平安标志的商品，那么一定程度上就防止了买到不平安食品。 5 入塑料袋，35% 袋，35%的被调查选择随卖家意愿，对买家不做要求，15%被调查者表示从不购置油条。以上说明，生活中多数人对于食品平安知识匮乏，不能从细节上杜绝食品不平安问题。Array 6、被调查者获取食品平安 消费知识的途径有很多，最多的 是通过电视、播送、网络、相关 知识讲座，占80%。其次是周边 朋友的介绍以及报刊杂志各占 30%。这说明电视、播送、 相关知识讲座的传播是最有效 传播量。 7、人们在选购食品时，25%的被调查者会关心价格价格，75%的被调查者会选择品牌、生产厂家及厂址，85%的被调查者会选择生 产日期、保质期，45%的被调查者会选择食品成分，25%的被调查者会选择食品认证，25%的被调查者会选择食品的色泽、外观等感官方面， 5%的被调查者会选择其他。以上说明，大多数人对于食品的生产日期、保质期以及生产厂家是最为关注的，信誉度高的企业更容易被人们所接受。 8、对于人们最担忧的食品平安问题，85% 的被调查者选择有毒有 害物质（如农药、抗生素、重金属等）高残留问题，70%的被调查者选择食品添加剂（如色素、香精、防腐剂）超量，40%的被调查者选择食物中毒，15%的被调查者选择使用转基因原料，65%的被调查者选择没有到达国家卫生标准，假冒知名品牌，15%的被调查者选择宣传效果与实际不符合，45%的被调查者选择散装食品卫生问题，70%的被调查者选择无生产厂名,无生产厂址,无生产卫生许可证编码的三无食品。以上说明，有毒有害物质（如农药、抗生素、重金属等）高残留问题、食品添加剂（如色素、香精、防腐剂）超量、没有到达国家卫生标准以及三无食品等问题是人们特别关注的，因此应该加大对这方面的监管力度。 9、对于如何防止食品平安问题，50%的被调查者选择不在马路市场、早/夜市上购置，40%的被调查者选择固定几个品牌购置，35%的被调查者选择外出用餐时选择有餐饮许可证、卫生条件好的场所，50%的被调查者选择在家用餐，减少外出用餐次数，35%的被调查者选择 的被调查 注意媒体报道，选择推荐品牌,免购置上黑名单的商品，70% 者选择购置时注意生产日期、保质期以及食品认证标志。以上说明，人们对于食品平安问题的防范还是比较理智与正确的。 品生产加工企业和个人利欲熏心，80%的被调查者选择对失信企业和个人的惩罚力度不够，70%的被调查者选择各主管部门职责不明，监管不力，75%的被调查者选择食品平安法律体系不完善，55%的被调查者选择消费者缺乏平安消费知识。以上说明，造成食品平安的问题比较复杂，根本上各个环节都存在着或多或少的问题，食品平安不是某个人或者某个部门的事情，而是全社会的事情。只有全社会的人都参与到建立食品平安社会上来，才能从根本上解决食品平安问题。 在这次问卷调查过程中，调查进展没有自己想象中那么顺利，局部被调查者拒绝填写调查问卷，他们认为现在食品平安存在很大的问题，我们学生对于食品平安问题是无能为力的，自己对他们的答复是虽然我们学生现在起不到明显作用，但是在将来会起到作用。 通过调查,发现自己的调查问卷设计存在一定的缺乏：问卷卷面文字过多，和同学每份问卷调查时间相比较耗时间过长；问卷字体过小，很多人因为看不清而拒绝填写；问卷中选项列的不全，例如问卷 中的第5题，很多人因为从来不购置油条而无法选择选项。其次，在调查过程中，由于时间紧促，不能向被调查的群众针对他们的问卷答复进行一定的食品平安指导，应当事先针对自己的调查问卷做关于食品平安知识的宣传页，一来让被调查的人群有所收获，二来，尽自己之力向群众宣传食品平安知识。 在调查问卷过程中，自己要尝试着与各种人群进行交流，并用简明扼要的语言介绍自己身份及调查目的，真正地投入社会人群生活之中，在一定程度上锻炼了自己的人际沟通能力。 此次调查在一定程度上揭示了莱阳地区食品平安问题的现状，得出不同年龄人群的购物习惯存在差异、食品平安现状不容乐观、人民的饮食健康知识缺乏等结论，解决食品平安问题除了靠政府和生产商双方的努力，更需要引起我们食品学子足够的重视，在以后的学习、生活、工作中尽己之力为食品平安奉献一份力量。