2023年国庆节餐饮行业活动策划方案.docx

国庆节餐饮行业活动筹划方案 　　餐饮国庆节活动方案1 　　金秋的阳光，洒落xx湖畔，与自然山水悠然相伴，对我们尊贵的客人，盎然相迎。欢乐假期，到xx宾馆放松身心，打造健康、活力的本人。我们祝愿您在这里，找到属于本人的欢乐节拍。 　　1、xx湖畔自助晚餐 　　精心选择的秋季养身滋补原料，烹饪更加美味的仙山佳肴，于漂亮的xx湖畔共品秋日的夕阳，绝对是假期的最优选择。 　　2、国庆节期间，凡在宾馆餐厅用餐一次性消费500元以上，赠送峨眉山纪念品一份; 　　一次性消费1000元以上，可免费自选本月创新菜一份; 　　一次性消费2022元以上，赠送价值180元的红酒一瓶或每周末推出的价值168元的xx湖畔自助餐券一张。 　　3、温泉会馆KTV包间超值优惠 　　活动时间：9月18日——10月10日 　　活动期间KTV包间厅费一律5折 　　KTV大包间1680元/次 4小时 　　赠送：红酒一瓶、啤酒半打、精巧小吃2份、 果拼1份 　　KTV中包间1280元/次 　　赠送：啤酒半打、精巧小吃2份、 果拼1份 　　KTV小包间1080元/次 　　赠送：精巧小吃2份、 果拼1份 　　4、xx森林星光温泉欢乐假期优惠价 　　上午10点——12点 68元/人次 　　中午12点——凌晨1点 108元/人次 　　餐饮国庆节活动方案2 　　一、活动目的 　　增加餐厅品牌阻碍力，提升餐厅知名度和佳誉度;提升餐厅形象，增加餐厅竞争力;加强餐厅员工的企业忠诚度和向心力;提高全员效劳认识、工作积极性;展现餐厅文化底蕴，进一步提升餐厅的企业文化;提升餐厅销售额，增加利润;为2023年更好的开展打下良好的根底。 　　二、活动时间 　　2023年10月1日至2023年10月10日，共计10天。 　　三、活动地点 　　xx餐厅 　　四、活动参与人员 　　餐厅全体员工、餐厅新老顾客 　　五、活动主题 　　提升顾客满意度、加强员工凝聚力、扩大品牌阻碍力 　　六、活动内容 　　一)外部顾客活动 　　1、打折促销 　　1)每日推出一款特价菜，每日不重样。 　　2)随顾客所点菜品加赠局部菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等; 　　3)打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。 　　2、赠送礼品 　　有打算发放餐厅国庆节纪念品、小礼物，加强与客人亲近感，扩大宣传面。 　　餐厅统一印制局部国庆节纪念品要求小而有用、漂亮大方，如带有国庆节标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。 　　3、抽奖活动--"品美食、中大奖、游xx" 　　但凡于1日至10日国庆节期间，当日当次消费满150元以上的顾客均能够参加。 　　每店设立一等奖2名，奖励"xx一日游"，餐厅统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名，奖国庆节红包1个，现金100元;三等奖100名，奖国庆节红包1个，现金5元。 　　二)内部员工活动 　　1、效劳大比武 　　10月1前各店召开发动大会;2日至10日效劳员之间开展"效劳大比武"竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出"当日效劳最优之星"，并给予物质奖; 　　2、内部征文--"我的选择--xx餐厅" 　　要求： 　　1)题材围绕xx餐厅所发生的事情，能够是工作经历、感想、看法、寄语等。 　　2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、谈论文、诗歌皆可。 　　3)截止时间为9月18日。希望全体员工积极投稿。 　　本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进展集中展出。 　　七、活动推行 　　在信息兴旺的现代社会，媒体无疑是吸引群众眼球的媒介。餐厅依照不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进展本人的市场定位和目的客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。 　　一)餐厅外部广告推行 　　1、人流量集中的地点，火车站，公交车站等，做户外广告。 　　2、报纸xx都市报、xx本地电视台也要进展宣传。 　　3、并进展传单发放。 　　4、在线网络宣传(电子优惠卷等)。 　　二)餐厅内部产品宣传 　　1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。 　　2、绿色家宴。 　　随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为理处理温饱，而是吃"绿色"，吃"健康"。绿色家宴的推出，无疑会遭到消费者的青睐。 　　在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时髦，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。 　　3、秋季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。 　　三)餐厅企业文化宣传 　　1、借国庆节之机，向消费者宣传餐厅的企业文化，加强餐厅在目的消费者中的阻碍力。1日至10日国庆节期间，设立大型宣传板，上面张贴餐厅的精神口号，xx风景图片，火锅的制造流程，餐厅图片材料，餐厅员工寄语等，让顾客把"吃"当作一种享受，使顾客乐而忘返。 　　2、餐厅前厅现场气氛，包括灯光、音响、海报、pop等。 　　八、现场布置 　　一)现场布置条件预备 　　氢气球、条幅、餐厅桔祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、pop(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等。 　　二)餐厅店外现场效果 　　氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞;桔祥物热情向你招手;楼体外打出"国庆节"醒目的和优惠工程的大条幅，以及供应商的恭喜单位的条幅;进门处设置一个高精度喷绘的国庆节告示牌;礼仪小姐发放餐厅国庆节纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营建出简约又有档次的节日气氛，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。 　　三)餐厅店内现场效果 　　效劳员穿戴整齐，面带微笑，热情洋溢;总台效劳细致耐心;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;餐厅各种宣传材料随手览阅;灯光亮堂柔和;音乐如高山流水;绿色盆景赏心顺眼;顾客从进店时刻起，即能享遭到一流的效劳和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕，还能够参与抽奖，并赠送纪念品。 　　九、费用预算 　　1、氢气球1500元 　　2、纪念品1000元 　　3、条幅200元 　　4、宣传材料海报500元 　　5、xx一日游2200元 　　6、内部竞赛1650元 　　7、广告费用10000元 　　8、合计17050元 　　十、效果分析 　　1、宣传造势，五店结合国庆节，气概宏大，让消费者产生强烈的经历感，引起良好的口碑宣传，提高餐厅的知名度和佳誉度。 　　2、店内外外型富有人情味，效劳周到，能提升目的消费者的本企业忠诚度。 　　3、通过效劳竞赛、征文竞赛、本钱节约竞赛，能极大的加强本餐厅员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。 　　4、通过促销，提升餐厅营业额。 　　5、本次活动规模大、而费用相对低廉，能获得事半功倍的效果，构成大的轰动效应。 　　餐饮国庆节活动方案3 　　一、活动目的 　　国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好时机，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。 　　二、活动主题：国庆同欢喜，好礼送不停 　　三、活动对象：针对高中低不同的人群进展不同的国庆促销活动，有效的照应不同的人群。 　　四、活动时间：2023年10月1日—10月10日 　　六、活动详细内容 　　促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送特别加菜。 　　促销期间凡在本店指定系列套餐，xx公关传媒即可获得相应礼盒。 　　活动期间，凡在本店用餐，均能够参加国庆有奖竞猜活动。同时可免费得到快照一张。 　　七、活动广告宣传 　　人流量集中的地点，火车站，公交车站等，做户外广告。 　　报纸、当地电视台也要进展宣传。xx巡展公司并进展传单发放。 　　八、其它相关策略 　　人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做预备。 　　餐饮国庆节活动方案4 　　一，活动主题 　　二，活动时间 　　三，活动目的(提升客单价，促进销售目的达成) 　　四，主题活动内容(消费者在几月几日到哪日期间，只要消费满多少元，即可加一元换取我们精心为消费者预备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：选择多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对局部毛利损失较大的商品进展限量，但每天需保证在八个商品以上 　　五，DM快讯，16K 16P 介绍活动，活动日期及商品活动。 　　六，气氛布置。店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营建，店内海报。 　　七，活动执行与分工： 　　企划部：负责活动宣传，筹划，操作与跟进。 　　采购部：负责商品的组织，到位。 　　财务部：负责资金到位。 　　店长：活动操作的总负责人，负责催促各部门的工作。 　　食品促销内容： 　　1。菜式，餐厅促销，非常多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择 　　2。制造：让消费者参与到整个制造过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望 　　3。欣赏：在消费者面前进展食品的制造，吸引消费者的留意力，也为餐厅增加无形招牌 　　4。价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌 　　5。赠品：提供一些节日相关的赠品能够拉到一定的消费者，比方说提早预订能够得到赠品，消费在多少金额之上能够得到一些赠品，赠品要与本人的餐厅品牌风格相应。