餐饮效劳食品安全示范单位〞自查报告xxxxxxxxxx申请“xxxxx餐饮效劳食品安全示范单位〞自查报告xxxxxxx：xxxxxxxx公司全体员工志愿为全面提升餐饮效劳、保障水平，打造安全、放心的餐饮消费环境，保障人民群众身体健康和生命安全，按照餐饮效劳食品安全示范单位创立考核标准要求，特提出本申请。一、指导思想和工作目标以科学开展观为指导，贯彻落实食品安全法和食品安全法实施条例，按照“统一部署，分步实施；由点及线、由线及面，点线面结合〞的原那么，积极响应餐饮效劳食品安全示范区的创立，保障全市人民就餐安全，促进餐饮效劳产业快速开展。作为全市的放心早餐工程，我公司坚持以“食品安全、市容整洁、诚信经营、群众满意〞为目标，在切实提高餐饮效劳保障水平的根底上，使之成为全市早餐消费的重要场所，以及餐饮消费领域标准操作的示范点和开展公众餐饮食品安全宣传教育的平台。二、创立标准我公司参照餐饮效劳食品安全示范单位创立考核标准从十几个方面包括依法经营、食物中毒、食品安全管理、许可情况、环境卫生情况、清洗消毒、废弃物暂存设施、库房和食品贮存场所、更衣室等方面进行了严格的自检自查。1、我公司证照齐全，做到亮证、亮照合法经营，是莱芜全市人民的放心早餐工程；2、食物中毒：我公司自xxxxx年上半年开始营业以来尚未出现食物中毒现场；3、食品安全管理：我公司有健全的食品安全管理制度和岗位责任制度，并且配有专职的安全管理人员；所有从业人员持有效的健康证和食品安全培训记录；有索证索票制度，详细的查验记录、采购记录及清单；4、许可情况：许可证在有效期内，并且无其他违法现象。5、环境卫生情况：与厕所相隔甚远，垃圾场在公司南方，并能做到及时清理，符合风向等的要求；6、清洗消毒：更衣室进入车间有足够数量的吸收消毒设施，并且配有靴子消毒池，有洗手消毒方法标识。餐用具清洗消毒保洁设施齐全，并且标记明显。7、废弃物暂存设施齐全并且有明显的表示，配有盖子符合要求。8、库房和食品贮存场所：按照食品和非食品分开放置，冷藏、冷冻库有明显的标识，库内有温度计，有防鼠等设施；9、更衣室：更衣室在车间入口处，有足够的空间及相关设施。10、厕所：厕所在宿舍区，远离食品加工区，符合相关要求。三、工作要求〔一〕加强组织领导。在各级政府的正确领导下，加强对餐饮效劳食品安全示范区创立工作的组织领导，落实各种制度、经费等保障措施，催促公司各部门按照创立工作要求和标准积极组织创立...
