2023年餐饮服务食品安全示范单位自查报告.doc

餐饮效劳食品安全示范单位〞自查报告 　xxxxxxxxxx 　申请“xxxxx餐饮效劳食品安全示范单位〞自查报告 　xxxxxxx： 　 xxxxxxxx公司全体员工志愿为全面提升餐饮效劳、保障水平，打造安全、放心的餐饮消费环境，保障人民群众身体健康和生命安全，按照餐饮效劳食品安全示范单位创立考核标准要求，特提出本申请。 　 一、指导思想和工作目标 　 以科学开展观为指导，贯彻落实食品安全法和食品安全法实施条例，按照“统一部署，分步实施；由点及线、由线及面，点线面结合〞的原那么，积极响应餐饮效劳食品安全示范区的创立，保障全市人民就餐安全，促进餐饮效劳产业快速开展。 　作为全市的放心早餐工程，我公司坚持以“食品安全、市容整洁、诚信经营、群众满意〞为目标，在切实提高餐饮效劳保障水平的根底上，使之成为全市早餐消费的重要场所，以及餐饮消费领域标准操作的示范点和开展公众餐饮食品安全宣传教育的平台。 　二、创立标准 　我公司参照餐饮效劳食品安全示范单位创立考核标准从十几个方面包括依法经营、食物中毒、食品安全管理、许可情况、环境卫生情况、清洗消毒、废弃物暂存设施、库房和食品贮存场所、更衣室等方面进行了严格的自检自查。 　1、我公司证照齐全，做到亮证、亮照合法经营，是莱芜全市人民的放心早餐工程； 　2、食物中毒：我公司自xxxxx年上半年开始营业以来尚未出现食物中毒现场； 　3、食品安全管理：我公司有健全的食品安全管理制度和岗位责任制度，并且配有专职的安全管理人员；所有从业人员持有效的健康证和食品安全培训记录；有索证索票制度，详细的查验记录、采购记录及清单； 　4、许可情况：许可证在有效期内，并且无其他违法现象。 　5、环境卫生情况：与厕所相隔甚远，垃圾场在公司南方，并能做到及时清理，符合风向等的要求； 　6、清洗消毒：更衣室进入车间有足够数量的吸收消毒设施，并且配有靴子消毒池，有洗手消毒方法标识。餐用具清洗消毒保洁设施齐全，并且标记明显。 　7、废弃物暂存设施齐全并且有明显的表示，配有盖子符合要求。 　8、库房和食品贮存场所：按照食品和非食品分开放置，冷藏、冷冻库有明显的标识，库内有温度计，有防鼠等设施； 　9、更衣室：更衣室在车间入口处，有足够的空间及相关设施。 　10、厕所：厕所在宿舍区，远离食品加工区，符合相关要求。 　三、工作要求 　 〔一〕加强组织领导。在各级政府的正确领导下，加强对餐饮效劳食品安全示范区创立工作的组织领导，落实各种制度、经费等保障措施，催促公司各部门按照创立工作要求和标准积极组织创立，确保创立工作有力推进，取得实效。 　〔二〕加强生产管理。积极组织公司全员培训，确定“食品安全无小事〞的主导地位；建立“三个制度〞，即食品安全承诺制度、全面落实食品进货台账登记索证索票制度、量化分级管理和监督检查公示制度；落实“六个确保〞，即确保亮照、亮证经营、确保食品加工操作区域和设备设施分类标识、确保张贴关键环节操作指南、确保使用食品原料进货台帐、确保管理健康证和培训合格证、确保食品安全示范区管理要求；标准公司员工的各种操作等。 　 〔三〕加强督查评估。建立各级督查、督导对食品安全情况跟踪督查，及时协调解决工作中遇到的问题和困难。按示范区评估验收细那么进行考核，与绩效挂钩。各有关部门要加强执法监督，对各个环节存在的突出问题，组织力量进行集中整治。 　 〔四〕营造舆论气氛。遵循“政府主导、企业自律、市民参与〞的机制，广泛发动社会力量，对公司食品安全进行监督、真真正正的成为全市人民的放心早餐。 　xxxxxxxxxxxxxxxxx 　 2023年x月x日 　物业安保培训方案 　 为标准保安工作，使保安工作系统化/标准化,最终使保安具备满足工作需要的知识和技能，特制定本教学教材大纲。 　一、课程设置及内容全部课程分为专业理论知识和技能训练两大科目。 　其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。 　二．培训的及要求培训目的1〕保安人员培训应以保安理论知识、消防知识、法律常识教学为主，在教学过程中，应要求学员全面熟知保安理论知识及消防专业知识，在工作中的操作与运用，并根本掌握现场保护及处理知识2〕职业道德课程的教学应根据不同的岗位元而予以不同的内容，使保安在各自不同的工作岗位上都能养成具有本职业特点的良好职业道德和行为标准〕法律常识教学是理论课的主要内容之一，要求所有保安都应熟知国家有关法律、法规，成为懂法、知法、守法的公民，运用法律这一有力武器与违法犯罪分子作斗争。工作入口门卫守护，定点守卫及区域巡逻为主要内容，在日常管理和发生突发事件时能够运用所学的技能保护公司财产以及自身安全。 　2、培训要求 　1〕保安理论培训 　通过培训使保安熟知保安工作性质、地位、任务、及工作职责权限，同时全面掌握保安专业知识以及在具体工作中应注意的事项及一般情况处置的原那么和方法。 　2〕消防知识及消防器材的使用 　通过培训使保安熟知掌握消防工作的方针任务和意义，熟知各种防火的措施和消防器材设施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保护公司财产和员工生命财产的安全。 　3) 法律常识及职业道德教育 　通过法律常识及职业道德教育，使保安树立法律意识和良好的职业道德观念，能够运用法律知识正确处理工作中发生的各种问题；增强保安人员爱岗敬业、无私奉献更好的为公司效劳的精神。 　4) 工作技能培训