2023年度述职报告 整理宾馆度个人述职报告.docx

年度述职报告范文 [整理宾馆年度个人述职报告范文] 宾馆年度个人述职报告范文 尊敬的各位领导： 大家好！xxx宾馆自筹建至今，在省、市各级领导的关心和支持下，在宾馆全体员工的齐心协力、共同努力下，各项工作得到顺利开展，现以一个正规三星级酒店的面貌正式投入了营运。现我就任职宾馆以来的工作做一个回忆性的述职报告，请领导给予考评和指正。 一、宾馆前期筹备及管理实施 1、人员配置、培训 根据宾馆人员配置的实际需要在招聘管理人员逐步到位的根底上，为能在实际效劳工作中满足对客效劳和经营的需要，宾馆调动管理人员组织编写、制订了员工培训的内容。对员工从理论到实践、从酒店从业人员的效劳意识、仪容仪表、岗位技能、行为标准、职业道德、宾馆规章制度、实际操作等一系列具体、系统的与考核相结合的培训。使员工从精神面貌、效劳意识、效劳技能等整体素质上有了一定的提高，根本能满足宾馆工作的实际需要，为宾馆的正式营运打下了较好的根底。 2、物资筹备 在物资筹备方面，严格从宾馆经营实际需要的角度出发，标准了申购、采购、验收、保管、领用的审批制度，从本钱管理、降低费用、星级标准、质量等多方面兼顾，多重把关，以公开招标、竞标的操作程序在采购、配送上进行了严格把关，尽量在满足经营需要的同时做到了本钱节约、质量保证的合理化本钱控制的采购原那么。，前期的物资筹备工作，能根本保证宾馆开业后正常运营的前期需要。 3、宾馆规章制度建立 在宾馆规章制度方面，严格从宾馆实际经营、效劳、管理的需要出发，以宾馆经营思路为指导，制订建立了以员工手册为核心，各部门规章制度、岗位职责为补充的一系列具体、实用的管理制度和实施方案。为宾馆经营策略的实施和管理目标的具体实现提供了依据和保障，并根据宾馆实际经营的具体需要和要求在实际经营中进行了磨合和完善。力求让每一项规章制度做到合理化、标准化、明确化、有效性、实用性的建制要求。 4、进场开荒；客房、餐厅布置 宾馆各部门员工于200x年4月初正式进场，该阶段的工作主要是为宾馆的试营运准备各项工作。从宾馆物资安排到位、开荒、布置客房、清洗、抹尘到各个工作岗位人员的定岗、排班，都做了充分、合理的布置和准备。在该阶段充分调动了员工的积极性，高度发扬了宾馆从上至下每一位员工难能可贵的吃苦耐劳精神，确保了宾馆客房设施、餐厅能按预期正常投入使用。 5、内部试运行 经过一系列前期筹备工作的结束，宾馆于200x年5月1日进入了试运行，该期间宾馆在原来筹备的根底上，以查缺补漏的工作方式，宾馆的硬件设施和软件效劳通过对客的实际效劳，得到了进一步的磨合。在工作中不断向身边优秀酒店参观学习，及时改进我宾馆在效劳中存在的缺乏。现已能够以预期的对客效劳能力和要求，保证了宾馆的正常经营运转。并在实际的对客效劳过程中，根据客人的实际需求，让工作得到了进一步加强。 6、宾馆星评工作的开展 根据丽江市旅游行业相关的规定要求，宾馆必须先参加丽江市旅游饭店协会，并经过旅游饭店星级评定才能接待旅游团队，丽江旅游市场属于典型的旅游团队市场，客源的组成以团队为主，因此参加饭店协会及通过星级评定是宾馆前期工作的重点。宾馆在局领导的重视和安排下，对外积极与旅游局星评委及相关部门协调，对宾馆进行入会申请；内部依据星评工作的要求，严格按照三星级酒店的星评要求进行了深入的自检自查，并适时按要求进行整改，通过近两个月的突击工作，结合星评委的工作程序，宾馆员工和管理人员在总办指导下，群策群力，充分发扬团队协作精神，绷紧一根弦，通过一系列认真、务实的整改工作，让宾馆从硬件设备和软件效劳等方面全面到达了一个三星级酒店的标准要求。宾馆已于20x年9月7日被丽江市星评委破格定为第一家一次性通过的挂牌三星级酒店，并于200x年9月12日被丽江市旅游饭店协会正式批准参加三星级酒店协会。现已在根据相关要求搭建了一卡通旅游网络结算平台的根底上，宾馆已正式进入丽江旅游网络结算平台并接待旅游团队。至此我宾馆已正式进入正常经营运行阶段。 总的来说，这阶段的工作重点主要是施工收尾、宾馆开业前筹备、酒店星评等方面。在工作中虽然遇到了一定的困难，但在各位领导的大力支持下，充分调发开工的工作积极性，在工作中发扬艰苦创业的精神，与各位同仁团结协作，任劳任怨，最终顺利完成了面临的各项工作任务。目前宾馆终于以一个三星级酒店的面貌正式投入了经营运行。 7、通过经营磨合，逐步理顺内部管理 在宾馆正式投入经营运行后，宾馆从各方面都暴露了一些存在的问题。为了让宾馆更好的适应市场竞争，增强宾馆的市场竞争力。宾馆在管理上采用了以市场为导向，以标准为根底，以管理为手段，以为客人提供良好效劳为目的的一系列工作方针和工作方法。通过自检自查、横向比照，不断发现自身的缺乏和差距。同时结合宾馆现有的条件，在保证宾馆稳定过渡的根底上，采取了一系列果断的措施，逐步把宾馆从原来的摸索经营引向了明确目标管理的决策型经营。虽然，由于宾馆尚处于内部磨合、外部适应的初期阶段，因而在经营上还未能有十清楚显的突出业绩表现；但毕竟宾馆已从根本上得到了理顺，为下一步的有序开展打下了良好的根底。 8、以经营管理为指导，逐步建立一支有活力的团队 要实现一项好的经营决策，需要有一套与之相适应的用人管理机制和能够满足要求的团队。自己立足宾馆经营管理的实际需要，在用人上尽可能以“能者上，平者让，庸者下〞的思路为择才用人依据；假以人性、公平、充满活力的成长平台；以团结、紧张、严肃、活泼的工作风格在管理上严格规定、坚持原那么，在生活上加强沟通、增进感情；为宾馆逐步建立了一支能根本满足管理需要的有凝聚力、战斗力和创造力的年轻、活力的经营管理核心队伍和以中层管理人员为纽带的自上而下的宾馆团队。 9、工程遗留问题处理 为了能给驻店客人提供一个良好的居住环境，树立好我宾馆在业界的良好形象，宾馆在不影响日常经营的情况下，组织宾馆工程部协同施工方逐步处理了宾馆原来遗留的一些工程问题及投入使用后暴露的一系列存在的问题。具体处理工作如下： （1）厨房隔油池检查口改造； （2）餐厅顶部漏水及发霉石膏板的更换； （3）客房2802、2803、2412的漏水问题及因漏水造成的墙体双飞粉发霉问题处理； （4）大堂行李房漏水问题处理及漏水造成的吊顶垮塌问题处理； （5）消防主干管弯头漏水问题及漏水造成问题处理； （6）大堂落地玻璃漏水问题处理； （7）屋顶板面漏水、空调机房积水及客房过道漏水问题处理； （8）客房卫生间淋浴房改装； （9）大堂感应门改装； （10）宾馆、厨房水表、电表安装。 二、宾馆五——十二月份经营情况汇报 1、宾馆于2023年五月在各项筹备工作根本就绪的情况下，进入了试营业阶段。但由于前期宾馆在没有通电的情况下未能进入正式营业，因此5—7月营业总收入仅为45.97万元，本钱、费用合计90.06万元。本钱费用（含开办费）过大的主要原因是： a、进场开业准备，需补充物品较多； b、设施设备的调试、验收产生费用较大，支出费用较多； c、效劳设施尚不到位（热水、电梯、无法提供使用），故所售房价较低； d、摊销了局部经营用品； e、前期开办费较大。5—7月从整体来说，因为摊销、支出费用和前期开办费较大，故处于亏损状态。 从八月开始，宾馆进入正常运转，现将宾馆八月份以来的经营情况进行汇报： 2、八月份营业收入及经营情况： 宾馆八月份实现营业收入26.09万元，本钱为6.71万元，本钱率为25.71%(其中:客房收入为16.41万元，客房本钱为2.25万元，本钱率13%。餐饮收入9.68万元，餐饮本钱为4.46万元，本钱率为46%，酒水本钱0.11万元，酒水本钱率为26%)。 八月份出租房间总数为882间，接待人数为1768人，平均房价191.76元，平均住房率为36.47%。 八月份营业税及附加费：1.43万元。 八月份宾馆实现经营利润：4.87万元。 三大费用支出情况（营业费用、管理费用、财务费用）： 八月份三大费用共计支出12.96万元(其中:营业费用9.84万元；管理费用3.12万元；财务费用为0)，综合费用率（每百元销售费用率）为49%。 八月份，宾馆主要以星评工作为重点开展工作。由于宾馆八月份正处于星评检查及评定阶段，尚未取得参加丽江旅游网络结算平台和接待旅游团队的资格，因此，未能在旅游黄金季节大规模接待团队。八月份宾馆客房营业收入主要以散客为主，从而导致八月份营业收入未能到达预期目标。 3、九月份营业收入及经营情况： 宾馆九月份实现营业收入12.6277万元，本钱为6.71万元，本钱率为25.71%(其中:客房收入为16.41万元，客房本钱为2.25万元，本钱率13%。餐饮收入9.68万元，餐饮本钱为4.46万元，本钱率为46%，酒水本钱0.11万元，酒水本钱率为26%)。 八月份出租房间总数为882间，接待人数为1768人，平均房价191.76元，平均住房率为36.47%。 八月份营业税及附加费：1.43万元。 八月份宾馆实现经营利润：4.87万元。 三大费用支出情况（营业费用、管理费用、财务费用）。 八月份三大费用共计支出12.96万元(其中:营业费用9.84万元；管理费用3.12万元；财务费用为0)，综合费用率（每百元销售费用率）为49%。 4、十月份营业收入及经营情况 宾馆十月份实现营业收入12.6277万元，本钱为6.71万元，本钱率为25.71%(其中:客房收入为16.41万元，客房本钱为2.25万元，本钱率13%。餐饮收入9.68万元，餐饮本钱为4.46万元，本钱率为46%，酒水本钱0.11万元，酒水本钱率为26%)。 八月份出租房间总数为882间，接待人数为1768人，平均房价191.76元，平均住房率为36.47%。 八月份营业税及附加费：1.43万元。 八月份宾馆实现经营利润：4.87万元。 三大费用支出情况（营业费用、管理费用、财务费用）。 八月份三大费用共计支出12.96万元(其中:营业费用9.84万元；管理费用3.12万元；财务费用为0)，综合费用率（每百元销售费用率）为49%。 三、宾馆经营面临的困难 这一年以来，宾馆经过了一系列从筹建、筹备、星评到近4个月的正式经营运行。自己在宾馆正式投入营运而充满喜悦和憧憬的同时，也通过对宾馆更进一步的了解和对市场更深的调查研究，从宾馆内部软、硬件现存的问题和外部面临的市场环境，看到了宾馆经营面临的一些实际困难。在此以务实的态度向领导总结汇报，以期得到局领导的指导和关注。 1、在丽江旅游的带动下，丽江酒店业的投资热潮空前绝后，从而导致目前酒店业之间的竞争异常鼓励。三星级酒店现今到达了37家。以目前的旅客量已很难满足现有酒店的入住需求。对酒店自身的生存开展，是一个很严峻的现实考验。 2、由于酒店之间的竞争日趋鼓励，加上丽江旅游饭店协会在价格上实行方案性价格管制，酒店自主价格的空间日益缩小。这会导致宾馆很难在短时间内通过自身的价值表达，在充分获得价格提升的根底上扩大收益。为宾馆的开展形成了一定的制约。 3、虽然旅游协会和饭店协会以维护酒店利益，抵抗不正当竞争为目的，在制定了星级房价（三星级为三大黄金周：240元/标；旺季：200元/标；淡季：150元/标）保护价的同时成立了丽江市诚信效劳质量监理公司和团队运作平台——一卡通旅游网络平台公司。在一定程度上强化了酒店房价的执行力度。不过各酒店为了争抢有限的市场份额，私下与各旅行社以返款方式实行暗箱操作。虽然，在结算平台上支付的价格是保护价（三大黄金周：240元/标；旺季：200元/标；淡季：150元/标），宾馆实际收入的房价其实只是随行就市与旅行社约定的低于保护价的房价。而企业在缴纳税金时是按保护价缴纳税金，这种操作的结果，在无形中那么加重了企业的税负。 4、由于宾馆筹建期过长，宾馆筹建前期本钱费用支出较大，前期开办费及待摊费用转入现在经营本钱，致使目前宾馆单位本钱有所偏高，无形中弱化了宾馆的市场价格竞争力。 5、随着丽江酒店业竞争的日趋剧烈，作为主要竞争要素的人力资源，显得越来越紧缺。由于目前宾馆刚刚起步，面临