2023年酒店管理专业实习报告范例4篇.doc

酒店管理专业实习报告范例4篇 酒店管理专业实习报告范例1 一、实习目的 我们从实际生产中获得学问和技能，培育劳动观念和务实作风，最重要的是通过实习熬炼自己的力量，学到在课堂中学不到的东西，以及将理论联系实际，稳固在学校中所学的学问，提高处理实际问题的力量，了解一些关于效劳实操的主要内容，这些对于我们在今后的工作和学习生活中都有及其重要的作用，也让自己在毕业后能够较快适应社会，处理好人际关系与社会顺当接轨做好预备。 二、实习单位 我实习的单位是xx酒店。它位于xx市xx开发区，由xx集团投资兴建的一家大规模的四酒店，由xx集团旗下专业公司xx酒店管理全权经营管理。酒店占地6万平方米，含有中餐、西餐、客房、消遣、国际会议中心及8万平方米的生态园等设施。 xx酒店力争打造成具有世界水平的、配套设施最齐全和最现代化的四知名旅游酒店。酒店管理效劳理念推崇现代专业管理和尊崇人性化效劳，提倡以客为本和效劳贴心。主打健康、绿色、时尚、温馨概念，限度满足多层次客户需求。酒店实行部门经理负责制，由经理统筹支配，各分部主管管理本部门事务，与其它部门亲热协作，合作完成工作。 三、实习内容 作为一名刚刚走出校内的实习生，我深知自己要学习的东西有很多很多，面对即将踏入的工作岗位，又有着太多的生疏和惊异，在这种冲突的心理的促使下，我满怀着信息和期盼去迎接它。刚到酒店的时候感觉什么事都新颖，到底离开学校步入社会是第一次每个人多挺感动的，多有一股儿使不完的劲，都把酒店看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论学问和自己的想法付诸实践中，那时负责人对我说：在客房做效劳员是体力活，为何不选择餐饮呢我是这样答复的：餐饮效劳员我曾在暑假时有尝试过，我想尝试没做过的事，是由于奇异   ，也是由于感爱好。但是抱负和现实到底是有差异的，当我们正式走上工作岗位之后，觉察很多事情并不是我们想像中的那样简洁，渐渐的我们的激情熄灭了。 我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的，而培训的主要内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的就是我们的主管，铺床时每一步都有要求，而整个铺床的过程包括：甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套都必需在3分钟内完成。 首先是甩单就很困难，一般要求是一次完成，并且保证传单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整齐的包进上下两个床垫之中，这里要的是不能让床单和床垫之间有空隙，否那么床单将不能保持平整。接下来开头套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应，然后用力甩几下就行，其他可以细节汇编，应当主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的三线合一。 做完了这些，最终一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套的开口的方向朝向窗户，在酒店行业中，这是很有依据的，曾经就看过一个案例说，一个女客人误把项链放进枕套里了，这就是由于枕套开口的方向不符合规定。培训该记得都记得很清楚了，该怎么铺床也学会了，主管就让我们单独干活了，可是当我正式去客房部工作时才觉察客房部效劳员的工作还不仅仅是铺床那么简洁。客房效劳员的首要任务是清理客房，清理客房也是有确定标准可寻的。 实习期间了解到，效劳员进房间首先要敲门，进门之后第一步是翻开窗户，然后整理垃圾，倒掉，接下来就是开头汇编床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，依据铺床程序一一换上，这一切结束后，开头清扫卫生，要留意的是这里湿布一般擦木制家具，干布那么擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日用品，很细节的事情，如 应当摆放在床头柜之间，放在便条纸上的笔头如何朝向，擦镜子时应留意斜着看几眼，来检查镜子是否洁净等等。房间里都清扫完之后，最难的就是整理卫生间了，这也是我最不情愿干的，卫生间的玻璃上都不能有水印，五金上也一样，更难的是地上不能有头发丝，这一切都结束后，要把卫生间的东西补齐，擦拭时，不能放过任何细节的地方。 在整个清理过程中都要认真对待，清扫过之后，要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的纹理移动，这样就既不会损坏地毯又能清扫洁净地毯。最终一步就是把房间消耗掉的物品补上，假设有丧失的物品，那么要记录，并上报主管，实习期间就发生了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，由于客人还没走，当客人回来时，由效劳员向客人说明状况，最终是要客人赔偿的。在客房效劳员工作时，我还了解到每个员工都要有平安意识，效劳员要知道，一般的消防意识，额外地效劳员还应对本酒店和本市比较了解，这样会为客人供给更多意想不到的效劳，让客人满足。 四、实习总结 我在客房部这段实习中可以明白，客房部效劳员的工作量是很大的，而另外的客房部的领班、主管和经理都是从基层效劳员干起，一步一步走上来的，对基层的工作很了解，也很娴熟，主管就曾亲自给我做铺床示范，动作麻利，而且每当酒店接待重要的客人时，通常是主管甚至经理亲自汇编、清扫房间，丝毫不疏忽，从这里看，实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西，在领导们的指导下，渐渐成长的我格外感谢领导们在我身上所做的付出。 在工作中，虽然我只是一名一般的效劳员的角色，但我的工作也绝不仅仅是对客效劳那么简洁，其中也有一系列的简洁程序，在这四个月的工作中，我觉察要能自如的做好一项工作，无论是繁重还是闲适，都要用乐观地态度去完成我们的每一份工作，而不是由于工作量比例的大小去埋怨。由于埋怨是没有用的，我们要做的是不要把事情想的太糟糕，而是保持好的心态面对每一天。由于欢快的心态会使我们不觉得工作的疲乏与乏味，但仍是避开不了埋怨，每天一下班回到宿舍就累得趴在床上呼呼大睡，连澡都不愿去洗。 实习让我们对社会有了新的概念，当我走在天津的街头，穿梭于这芸芸众生之中，我觉得自己真的如沧海一粟，小的不能再小了。这个社会是如此的简洁，有时候会让人感觉到身心疲乏，在酒店实习的后来一段时间里，我变得缄默寡言了。由于我觉察面对这样的大千世界我的想法和观点是如此的稚嫩，我的胸襟还不够宽广，我只能静静地去观看，去感受，去磨练。 我们从新人走过来，在求的路上，遇到了各种不尽人意的事情，轻那么被批，重那么被骂，有时候被说得摸不着头脑，施主们会用各种语气方式来施舍你，会让你产生一种排斥感，不情愿接受新人们都会经受这种心理时期，在每次被施舍后，无论你成认与否，你确实进步了。当有人批判你时，你确定会觉得他们太过分了，甚至是无理，有什么事情不能好好说呢，全部这些都是自己的想当然罢了现实不是想当然，每一个新手都会经受这些，过去的成功与失败都已成为过去式。我们都不应当以它们来炫耀或为此而哀痛，而应当调整好自己的心态来迎接将来的挑战，人生中有很多要学的学问，我们现在学到的还远远缺乏，那么就更应当预备好下一阶段的学习，有目标的动身，努力的付出就会有收获。撒下了种子我们还要有勤劳的栽培与耕耘，那样我们才能有大丰收。 酒店管理专业实习报告范例2 兜兜转转，五个月的实习生活也到了头，这五月的酒店实习，给了我很大地挂念，让我收获到了很多的酒店工作经验，也让我知道了职场的艰辛，是跟学校截然不同的一种体验。实习给我最大的一个感悟，就是：还是学校好！确定好好学习，这样才能找好的公司，才能找好的工作，才能在工作上面做的更好！ 一、实习时间 2023年xx月xx日2023年xx月xx日 二、实习地点 xx国际大酒店 三、实习目的 让我们把在学校里面学习到的相关理论学问，运用到具体的岗位工作当中去，检验自己在学校里面的学问是否完整，查漏补缺。 在一个就是通过在工作中的具体操作，让我们知道我们所学学问的具体操作方法，每一个学问点的具体流程，进一步加深理论学问的了解。理论与实践并行，而不是变成只存在于口头上面，理论上的巨人，行动上的矮子，这是我们要坚决避开的。 四、实习具体内容 经过面试我进入到了xx国际大酒店实习，从事的岗位是酒店的领班。xx国际大酒店是xx市唯一的一家五星级酒店，接待的客人都是来自五湖四海的人事，还有国外游客等等，所以酒店对我们全部员工的工作要求都是格外地严格。每一天都必需要做好仪容仪表的工作，不能随任凭便弄一下就出门上班，无论男女，都必需要画一下淡妆才行，这个对我一个男生还是比较难的，之前从没有接触过这一块，后面还是找了据点的一位女生帮助才买齐的或许化装用品，才学到了一点粗陋的化装技巧。 每一天，我们都需要穿上酒店制服，无论有没有客人，我们都需要站的笔直，不能偷懒，随时保持一个端庄的姿势，呈现我们酒店的效劳水平。迎接客人的时候，要做到有理有度，照看好客人。挂念客人那好行李，定车票机票，以及预约车辆等等，这些都是我的工作。再就是，我还需要对本市的环境生疏，知道有哪些好玩的、好吃的地方，这样在客人需要的时候，才能依据客人的要求作出最正确的建议。 五、实习总结 五个月的实习工作，让我知道了自己在学校学习的缺乏，学习是一辈子的事情，我需要不断的学习，才能更加强大地面对各种挑战纷至沓来。再就是挂念我知道了在职场上面，确定不能够不认真，这样是会让公司和领导又不好的印象的，我们要严峻 地对待。还有一点就是，职场不是很简洁混的，我们在学校里面确定要尽可能的多学一点东西，才能够在职场上面混的好！ 酒店管理专业实习报告范例3 练习根本概略 作为一名酒店治理专业的毕业生，应聘到xx大酒店距今曾经有了一段工夫，回忆这段时日，这是我人生中弥足贵重的阅历，也给我留下了分歧平常的回想。回忆此次在酒店练习的点点滴滴，感觉从中获益匪浅，学到了很多在教室和书本上都无法学到的常识。练习酒店前台实xxx程单元赐与了我足够的宽容、支撑和帮助，在指导和同事们的悉心关心和教育下，经过本酒店前台实习身的不懈起劲，各方面均获得了必定的提高。 酒店开业工夫xx年11月2日，楼高15层，共有客房总数262 间(套)，标间面积20平米。酒店地点区域生齿密集，贸易兴盛，交通便当，到火车东站及汽车总站只需10分钟车程。于xx年11月2日评为国度五星级饭铺。我被分派到前台任务，当然相关于餐厅和客房我更喜好前台款待的任务，但我很忐忑，我不晓得我可否胜任这份任务总台是一个酒店的门面，是客人对酒店构成第一印象的当地，是最先对客人发生影响并做出效劳的局部。 一家酒店的效率以及利润的制造酒店前台实习，根本上都是从这里开端的。因此，一般来说，酒店对前台人员的要求都邑高一点，凡间都酒店前台实习邑要求英语要过三级。总台的效劳根本涵盖了酒店所可以供给的一切的效劳项目，因而需求前台效劳人员对酒店的各个局部都有足够的调查才能为客人供给满意周密的效劳。在进修中，我对酒店客人假设何注销入住酒店前台实习和退房等的一些根本的前台日常操作有了较为深化的调查并进行了实践操作。 前台的任务首要分红款待、客房发卖、入住注销、退房及费用结算，当然，这傍边也包罗了为客人答疑，帮客人处置效劳要求，德律风转接，taxi外叫效劳及飞机票订票营业等任务。别的，前台因作为客人直接接触的局部，所以客人的良多要求并不会直接向楼层效劳员提出，而是选择他们最先接触的局部前台，因而前台还酒店前台实习要作为整个酒店的协调中心进行任务。不言而喻，前台的任务量是很大的，并且，当酒店款待主要的客人时，凡间是司理睬千嘱咐万嘱咐甚至亲身处置，丝 毫不无视。不得不说，耐性和细心是酒店每个员工都必需酒店前台实习具有的器械。虽说酒店里的任务每天都是千人一面、循环往复的，然那么，由于款待的客人大多都是从周边各地前来旅行旅行的，因此，可以感受分歧的地区有着分歧的文明气味。一般客人的额定要求根本都差不酒店前台实习多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，凡间都是琐碎的小事;有时也有些客人会无理取闹，然那么，常言道：顾客就是天主、客人永久是对的，这些是酒店行业周知的运营格言。 酒店的前台任务班次分为早班、中班和