2023年肯德基的本土化战略分析.docx

上海交通大学本科毕业论文 肯德基的外乡化战略分析 学生： 学号： 专业： 导师： 学校代码： 上海交通大学网络教育学院 二Ｏ一二年八月 毕业论文声明 本人郑重声明： 1、此毕业论文是本人在指导教师指导下独立进行研究取得的成果。除了特 别加以标注和致谢的地方外，本文不包含其他人或其它机构已经发表或撰写过的 研究成果。对本文研究做出重要奉献的个人与集体均已在文中作了明确标明。本 人完全意识到本声明的法律结果由本人承当。 2、本人完全了解学校、学院有关保存、使用学位论文的规定，同意学校与 学院保存并向国家有关部门或机构送交此论文的复印件和电子版，允许此文被查 阅和借阅。本人授权上海交通大学网络教育学院可以将此文的全部或局部内容编 3、假设在上海交通大学网络教育学院毕业论文审查小组复审中，发现本文有 抄袭，一切后果均由本人承当〔包括接受毕业论文成绩不及格、缴纳毕业论文重 新学习费、不能按时获得毕业证书等〕，与毕业论文指导老师无关。 作者签名： 日期： 肯德基的外乡化战略分析 跨国企业在进军他国市场过程中，唯有采用外乡化战略才能翻开他国消费市场。本文对跨国企业外乡化策略进行研究，力求找出外乡化战略共性内容。本文分析了外乡化战略经营的必要性和重要性，同时结合肯德基外乡化经营策略，分析了肯德基主要经营策略存在问题，并指出了具体改革策略。 关键词：跨国企业，外乡化，肯德基 KFC's localization strategy analysis Abstract Multinational companies to enter other countries in the market process, the only localization strategy in order to open his country's consumer market. Localization strategies of multinational corporations, sought to identify the the localization strategy commonality content. This paper analyzes the necessity and importance of the operation of the localization strategy, business strategy, combined with KFC localization analysis KFC principal business strategy problem, and pointed out that the specific reform strategies. Keywords: multinational corporations, localization, Kentucky 目录 毕业论文声明 1 2 1.引言 1 写作背景 2 写作意义 2 写作目的和研究内容 3 2肯德基外乡化战略的现状 3 3．肯德基外乡化战略存在的问题及影响 5 3.1 存在的问题 5 经营管理外乡化不到位 5 产品/效劳外乡化不到位 6 3.2 影响 6 竞争实力受限 6 资源利用不充分 6 投资风险增加 6 不利于树立品牌形象 7 4.肯德基外乡化战略存在问题的原因分析 7 文化差异 7 管理差异 8 5.完善肯德基外乡化战略的建议 9 肯德基企业内部管理外乡化 9 产品外乡化 11 6.结论 12 致谢 13 参考文献 14 1.引言 由于国际经济交流的扩大，生产与资本呈现出国际化趋势，交通条件和信息技术方面也获得了持续开展，一方面缩小了世界地理范围，另一方面也扩大了世界市场空间，经济一体化已经成为了整个世界的开展主流趋势，各个国家和地区经济已经开展和融合成为一个不可分割的整体，它们之间相互竞争、相互依赖、相互促进。在这一过程中，不管企业意识到与否，国际竞争已经无形中影响到了每一个企业，企业已经脱离了单纯依靠地区行为而获利的增长模式，只有立足于全世界经营范围，探讨在全世界范围内如何实现更好的生存与开展，站在世界经营角度来说，实现跨国经营已经是必然。跨国经营不仅是企业开展的必然选择途径，更是推动了经济一体化开展。在全球经济一体化的过程中，跨国公司扮演着非常重要的角色，它不仅促使世界经济更大程度上的融合，改变着所有经营活动的模式，而且已经成为推动全球资源共享和配置、文化交流和对话等的一种强大动力。1993年，全球跨国公司已达37000家，其海外附属公司总计达17万家。自1982年以来，跨国公司成长非常迅速，至1992年底止，全球海外直接投资额累计达2亿美元，其中三分之一掌握在排名前100名的大的企业手中。1992年全球跨国公司海外销售额总计达5.5万亿美元，比商品出口额高出1.5万亿美元。事实上，跨国公司已成为当代国际经济、科学技术和国际贸易中最活泼最有影响力的力量。而这种力量随着跨国公司投资总体的呈上升趋势还会得到增强。随着世界经济全球化的不断深化，实行外乡化战略已经成为跨国企业开发世界市场的必然选择。 跨国企业在进军东道主过程中，面临着诸多的新形势、新问题，跨国企业外乡化策略成功与否直接关乎到子公司在东道国家的生存和开展。由于东道国家与母国在政治、经济、文化形势上存在着巨大的差异，因此跨国公司完全采用母国的经营策略，显然是难以翻开东道国家消费市场，甚至有可能造成公司亏损。本文立足于探索跨国企业外乡化经营方式，分析外乡化经营定义和意义，以肯德基进军中国市场为研究对象，从肯德基经营理念、经营模式、产品创新等多个方面进行剖析，指出肯德基能够在中国餐饮市场立足的原因，摸索出跨国企业外乡化经营的整体策略，为其他行业跨国公司的经营提供一些可供参考的范例。 随着全球经济一体化逐步形成，跨国企业外乡化经营已经成为了时代的主流。国际跨国企业假设要取得跨国经营的成功，应该懂得融合不同民族文化特性、价值理念、文化传统融合为一体，与企业生产管理融合在一起。著名管理学大师彼得·德鲁克认为，这种管理方式通常不容易被人理解，应用环境多为困难多、要求复杂的公司内部。跨国公司在经营管理时，面对的文化背景往往与母国文化有着较大的差异或者完全不同[王薇. 肯德基：潜心经营“中国第一〞[N]. 中国工商报. 2000-12-01 (002) ]。由于不同的国家之间文化、民族文化等存在着较大的差异，因此其管理方式、沟通模式、行为方式均存在较大的区别，由此导致文化冲突和文化摩擦，跨国公司很多失败的案例证实了这一点。不同的文化对企业决策和员工的行为方式，有着较为深刻的影响。采用外乡化策略，是符合当地文化环境整体要求的。外企实现外乡化经营，符合政府的期望。第一，外企实现外乡化经营，有利于国内经济形势平安。以中国原材料采用比例为例，国内原材料能够在跨国公司产品中占据相当高的比例，那么跨国公司能够与国内经营活动融合在一起，对国内经济形势不会造成巨大的负面冲击。第二，外企实现外乡化经营，有助于外资流入国内工程。跨国公司要想在中国建立完善的生产体系，需要建立配套的设备和建设，以工程建设为根底进行配套建设，实现了跨国公司外乡化经营策略提升，能够在我国形成完整的产业链条或者产业群。比方说丰田汽车通过在我国建立完整的产业链条进行生产加工，实现了外资流入。第三，外企实现外乡化经营，有助于实现文化融合与管理改革。跨国公司在进行外乡化过程中，能够将公司自身优秀的文化与当地企业文化相融合，形成有利的先进文化与管理模式。第四，外企实现外乡化经营，增加了当地人才的就业时机。跨国公司在外乡化经营取得进展同时，能够吸纳更多的当地人进入企业工作，缓解了当地的就业压力，从当地选拔的中高层管理人才能够监督跨国企业的经营行为，同时有助于提升当地人才的整体素质。通过上述分析，跨国公司采用外乡化经营策略，能够获得当地政府支持。 外乡化定义主要是指，跨国公司的子公司在东道主国家从事生产经营活动过程中，为了更好地生产经营，而与东道主国家政治、经济、文化条件相适应，实现人力资源、产品等外乡化经营方式。从某种意义上来说，跨国公司外乡化进程也就是与东道国经济、文化整体形势相适应，按照东道国家整体气氛[惠正一. 麦当劳VS肯德基 外乡化还是全球化？[N]. 第一财经日报. 2009-03-10 (C02) ]，适度调整跨国公司生产、营销等策略，与当地文化相一致。当前随着跨国公司数量越来越多，以外乡化为进军策略，推进跨国公司在当地开展。 研究跨国公司管理主要的原因在于国际经济开展和我国经济开展的要求。探讨外资公司的跨国管理模式是非常有意义的。伴着当前全球经济一体化逐步形成，中国与世界紧密捆绑在一起，现在很多企业都已经实现了经营范围扩大，不管来中国投资的外资企业还是一些民族企业，跨国管理是共同面临的问题。从微观经济层面来说，研究跨国管理对于提升企业效益有着密切关系。随着经济全球化开展，国外企业要想成功地融入到中国经济开展环境之中，必须采用外乡化开展策略。妥善解决跨国管理，有助于实现企业自身开展，同时也对我国未来经济健康开展有着重要的意义。跨国公司根据自身企业产品及行业的特性来采用外乡化策略，比方说以行业产品的周期性为依据，以行业产品本钱利润关系为研究目标进行系统的划分。据来自国家统计部门的数据显示，进军我国市场的跨国公司主要集中在计算机、电子、医药等行业。跨国公司采用外乡化策略能够满足当地市场环境的需要，一方面能够以较低的价格来采购原料，另一方面能够得到廉价劳动力，从而有效降低自身经营本钱。现代跨国公司的管理其实质就是一种跨文化的管理方式，也就是在不同文化背景下克服文化冲突所带来的问题，从而取得管理成效。跨文化研究的目的在于探究出一套有效的跨文化管理方式，应用于多种差异文化并存的企业组织之中，以有效的组织机构和管理机制为依托，实现企业资源最优化，尤其是将企业人力资源优势价值最大化，实现企业经济效益的最大化，提升企业的整体竞争优势。 2肯德基外乡化战略的现状 肯德基是美国餐饮行业名牌，在进军中国市场前后，采取了一系列的举措，成功地翻开了中国餐饮行业市场。肯德基外乡化策略可以分为产品效劳外乡化、经营方式外乡化，从原料采购，还是人才任用上，肯德基实现了全方位的外乡化经营，以符合中国消费者为契机，推动了肯德基在中国市场的全方位开展。研究肯德基在中国市场的外乡化开展策略，不仅有利于餐饮行业得以借鉴经验，而且对其他跨国公司的外乡化经营，同样具有可供参考的价值。 肯德基发源于美国，是一家经营炸鸡的快餐企业，截止到目前位置，在全世界80个国家都设有餐厅，肯德基、必胜客等多种连锁品牌同属于百胜餐饮集团，百胜餐饮集团是世界第一的餐饮集团，拥有84万名工作人员。肯德基开店速度惊人，每年增长速度位居世界快餐行业首位。肯德基经营理念以推出新产品来获得消费者认可，从而提高销售额度。肯德基提倡团队精神，能够为每一位员工提供培训和福利保证，使得员工和肯德基共同成长，因此肯德基成为了世界上增长最快的餐饮企业。　 1987年肯德基进军北京市场，成为了进军中国市场的前奏曲。肯德基在北京第一家餐厅位于北京前门商业地带，成立于1987年11月12日。肯德基以这家店为起点，开始进军中国市场，摸索出适合中国社会的经营管理模式。1992年肯德基中国开店10家[郭巍. 肯德基：将外乡化进行到底[N]. 国际商报. 2003-02-14 (006) ]，1995年，肯德基开店为71家，1996年肯德基成立中国市场第一百家餐厅，这标志着肯德基进入了一个全面开展的阶段。