2023年对校园食品安全实行民主监督的情况报告学校工作汇报总结.docx

对校园食品安全实行民主监督的情况报告范文 校园食品安全事关学生健康、家庭幸福和民族未来，是全社会共同关注的热点。按照x年工作安排，市政协成立了民主监督组，由文教卫体委牵头负责，通过走访座谈、问卷调查、专题视察、实地调研等方式，对全市校园食品安全开展了专项民主监督。现就民主监督相关情况报告如下： 一、所做的主要工作及取得的成效 我市共有各级各类学校〔幼儿园〕x所，其中中小学校x所，公民办幼儿园x所，从教人员x余人，在校学生〔幼儿〕x万余人。近年来，市委、市政府高度重视校园食品安全工作，相关职能部门主动作为，在校园食品安全方面做了大量扎实而卓有成效的工作，有力保障了师生健康安全。 〔一〕整章建制，管理机制进一步完善。市委、市政府及时调整、充实市食品安全委员会成员单位及领导小组，对相关职能部门及主要负责人进一步明确职责，强化责任，将校园食品安全监管作为食品安全监管工作的重中之重。市教育体育局成立了以局长为组长的校园食品安全工作领导小组，制定下发了沅江市中小学校〔幼儿园〕食堂管理方法和考核细那么，将校园食品安全工作情况纳入绩效考核评估内容，层层签订责任状，实行责任分解，落实到人，并指导催促各学校健全食品安全工作领导机构，制定了采购、贮存、加工等各个环节的学校食堂管理十项制度。各学校从领导机构、规章制度到监管措施，形成了较为完善的管理体系。 〔二〕保障投入，安全根底进一步夯实。根据餐饮效劳食品安全监督管理方法、学校食堂和学生集体用餐卫生管理规定及益阳市标准化学校食堂创立活动方案精神，我市从x年开始至今，新建学校食堂x所，改造提质x所，标准化学校食堂建设达标x所，投入经费约x万元，大大改善了学校师生的用餐环境。在全市学校“三通二平台〞建设中，投入近x万元，安装了视频监控系统，为师生餐饮安全和身体健康提供了有力保障。今年下半年建成使用的南洞庭实验学校和玉潭学校，食堂建设标准高，设施先进，功能齐全，师生满意度高，社会反响好。 〔三〕注重宣传，安全意识进一步增强。市教育体育局协同市食药工质局加大了对食品卫生法、餐饮业卫生管理方法及相关法律法规的宣传力度，在学校开展食品安全专题教育，提高学校食堂负责人及相关从业人员食品安全专业素质和自律意识。大局部学校设立了食品安全知识宣传栏，并将食品安全教育列入教学内容，同时利用班会队会、知识竞赛等多种形式进行宣传教育，让学生树立正确的食品安全意识，培养良好的食品卫生习惯。 〔四〕强化督查，监管体系进一步健全。各食品安全委员会成员单位强化监管，创新举措，校园及周边食品安全保障水平有了较大提升。今年以来，市教育体育局联合市卫监局、市水务局等部门，先后三次对全市中小学〔幼儿园〕食堂、商店常规管理及饮用水卫生安全开展专项检查，下达整改通知书x余份，依法查处饮用水不合格学校x所，及时消除学校餐饮安全隐患。市食药工质局对全市校园及周边食品经营单位加强了日常监管和巡查，在x年沅江市校园“食品安全护苗行动〞中，对学校落实食品安全主体责任、执行食品安全管理制度、食堂根底设施配备、餐饮具消毒保洁、食品安全台账管理等情况进行了严格检查，下达责令整改通知书x份、行政强制措施决定书x份，立案查处x起。针对校门流动食品摊位问题，今年x月中旬，多部门联合开展了南洞庭实验学校周边环境专项整治行动，收效非常明显。 二、存在问题 目前，我市学校食品安全管理方面还存在一些不容无视的问题，必须引起高度重视。 〔一〕局部学校硬件设施不达标。近年来政府虽加大投入，新建、改建了局部学校食堂，但目前我市食堂标准化率仅到达x%，甚至还有危房经营情况。先期投入使用的局部学校食堂，因建设投入资金缺乏，相关硬件设施无法到达功能配套目标。特别是局部村小食堂房屋陈旧，设施简陋，“三防〞设施和消毒、保洁设施缺乏或不健全。 〔二〕局部学校管理漏洞比拟多。一是个别学校制度落实不力。食品原料及相关产品采购把关不严，索证索票及台账登记不标准，食堂生熟食品未分开，没有按要求做到分类、分架、离墙、离地、冷藏存放，食品留样制度落实不到位。二是局部校内商店承包管理不标准。存在承包经营者无照或租借证照经营的现象，局部商店超范围经营食品，私自加工熟食，个别学校商店有出售“三无〞商品的现象。三是饮用水设施使用不标准。多家使用直饮水、自备水供水的学校未按要求办理卫生许可证，局部学校饮水设施无清洗消毒记录，桶装饮用水无检测合格报告，个别学校有擅自使用未经消毒的自备井水的现象，年内学校饮用水抽检合格率为x%，情况不容乐观。四是局部校园周边餐饮脏乱差现象较严重。学校周边小餐饮店和流动摊贩无证经营者多，且多为短期经营行为，流动性强，监管难以到位，安全隐患大，群众反响强烈。 〔三〕宣传教育效果不理想。目前，我市学校食品安全教育主要以老师日常强调为主，聘请营养专家或执法人员授课较少，未形成系统化、专业化、制度化的食品安全宣传教育机制。局部学生特别是农村小学生食品安全意识还较薄弱。从调查问卷情况来看，大多数学生都有经常在小摊点上购置食品的习惯，仅有x%的学生表示了解食品安全法、关注食品安全常识等。加之自x年开始，食药工质部门组织的食品安全从业人员培训取消收费后，因无专项经费支持，现培训已根本处于停滞状态，从业人员整体素质偏低。特别是村小食堂从业人员和校园周边流动摊贩，由于大多文化程度不高，缺乏食品安全知识，其经营食品质量无法保障，影响学生身体健康。 〔四〕部门监管水平待提升。对校园食品安全担负监管职责的部门较多，涉及教育、卫计、食药工质、城管等部门，难免存在职权交叉或者相互推诿责任的问题。而部门监管力量相比照拟薄弱，人员偏少，设备缺乏，执法人员业务培训滞后，专业技术支撑低。局部执法人员工作方法简单，存在以罚代管的现象。 三、对策建议 校园食品安全涉及面较广，做好这项工作具有长期性、复杂性和艰巨性。针对我市校园食品安全现状，提出如下工作建议： 〔一〕着力强化责任，建立健全工作机制 1.强化压实学校主体责任。进一步健全由校长负总责的学校食品安全工作领导机构，严格落实校长负责制，狠抓食品安全工作各项措施的执行。加强学校食堂内部管理，严把食品入口关，做到专人采购、专人登记、专人保管，防止假冒伪劣食品流入学校；落实校园商店的食品安全管理，在进货渠道、食品质量、食品贮存等方面严格把关；加强校内饮用水管理，确保供水设施完善，消毒操作程序标准，防止水污染造成学校公共卫生安全事件；制订学校群体性食物中毒等突发事件的应急处理工作预案，发现问题第一时间报告、迅速采取措施处理；坚持定期自查制度，定时对学校食堂、商店、饮食摊点等重点场所进行巡查监督，发现问题及时整改。 2.教育部门从严管理督查。严格落实党政同责，市教育体育局将学校食品安全的职责落实情况纳入中小学综合评估体系，制定操作标准，细化考核标准，将监管责任落实到每位责任人。积极联合食药工质、卫监执法等部门，定期对各学校食堂、校园商店以及校园周边的食品店进行全面检查，对学校领导、后勤管理及责任人员进行相关法律法规和卫生业务知识的培训指导。压实校园食品安全工作责任，强化约谈、问责机制，对因工作失职、管理不力，造成食品安全事故的相关责任人严肃处理，确保学校食品安全工作落到实处。 3.相关监管部门切实履责。各食品安全委员会成员单位要依据法律法规和食安委明确的工作职责扎实开展监管工作。市食药工质局要全面清理标准校园食品经营者的市场主体资格，严控准入，引导和催促食品经营者建立和落实进货检查验收、索证索票、购销台账、协议准入、质量承诺、不合格食品退市等自律制度，标准食品经营行为，逐步实现食品安全溯源查询。市卫计局要组织开展校园食品安全风险评估、食源性疾病监测、饮用水安全监测等工作，及时排查安全隐患。市城管局加强对校园周边流动摊贩整治工作，依法取缔无证无照食品经营摊点等，确保监管落实到位。 4.属地联合参与齐抓共管。实行学校、部门、属地共管食品安全工作机制。学校重点管理校内商店，校园周边食品店和流动摊贩由属地重点协管，形成属地+学校的监管模式。食品安全监管部门负责指导学校相关人员日常管理，抽查食品质量，借助属地明晰辖区情况的优势，摸清校园周边食品店和流动摊贩分布和经营状况，形成食品安全监管部门+属地监管模式。落实食品安全日常巡查和属地监管责任制，采取专项整治与日常巡查相结合的方式，加大校园及周边食品店的巡查力度，增加巡查频率，及时发现问题，催促整改。 〔二〕着力加大投入，夯实食品安全根底 要继续加大投入，抓好标准化食堂建设，完成标准化率x%的工作目标。要摸清全市学校食堂根底设施现状，对不符合条件的学校食堂，采取新建或改建的形式，列出清单和时间表，通过专项经费投入，切实改善学校食堂条件，提升镇村学校食品安全根底设施建设，全面实施“明厨亮灶〞工程，为保障学校食品安全筑牢坚实根底。 〔三〕着力加强教育，营造食品安全环境 一是继续加大宣传力度。通过设置大型宣传展板、开辟校园食品安全专栏、开设食品安全教育课程、下发食品安全宣传手册、送食品安全知识进乡村等多种形式，引导学生科学、理性和健康消费，提升食品安全认知，提高师生及家长食品安全维权意识，扩大社会食品安全投诉通道知晓率等，有效打通校园食品安全“最后一公里〞。 二是加强从业人员培训。设立学校食品从业人员专项培训经费，将食品经营者的培训工作列入制度化、常态化和标准化管理，每年定时组织食品安全法律法规、食安知识和职业道德的集中培训，有效提高食品经营及从业人员的安全、诚信意识。 〔四〕着力部门联动，凝聚安全管理合力 一是建立联席会议制度。由市食安委牵头，建立联席会议制度，各部门通力合作，对食品安全监管中存在的空白地带和职能交叉地带，以及疑难问题进行会商解决，确保不推诿、不扯皮。特别是在加强“三小〞〔小作坊、小摊贩、小餐饮〕监督管理方面，做到信息共享，互通有无，实现无缝监管。 二是加大联合执法力度。提高教育与卫生监督、食药工质、城管、公安等部门之间的配合程度，在联合执法上下功夫，整合执法资源，形成长效机制，将行政执法环节中的漏缺互为补充，实现校园食品安全监管向政府牵头、部门联动、群众参与的社会综合治理格局转变。积极探索建立校园食品安全综合监管机制，由各职能部门抽调专门人员组成联合执法队，明确责任、通力合作、各司其职。加强日常巡查监督执法，对在巡查监管工作中发现的校园食品安全问题，以“零容忍〞的态度，发现一起，严查一起，开具清单，责令整改。对违反食品安全法规定的，要依法严肃处理，并向社会公开。 三是整合社会监督力量。建立健全义务监督机制，鼓励全社会共同参与校园食品安全义务监督管理。聘请“两代表一委员〞和热心公益事业、具有法律或食品专业知识的各界人士以及家长代表等为食品安全义务监督员，负责对校园及周边食品经营活动进行监督，发现问题及时向相关职能部门反映。强化x食品投诉举报功能，公示奖励标准和奖励方法，落实举报奖励制度，发动社会力量，不留监管死角，消除安全隐患，共同营造校园及周边安全放心的食品消费环境。