食品制造行业本钱控制问题分析与对策：本文以食品制造行业本钱控制问题分析为切入点，以X公司为案例首先对食品行业本钱管控难点进行共性分析，接着分析了其在本钱控制中存在的问题，最后从聚力完善本钱管理体系与着力提升本钱管理意识与技能两方面提出解决对策，以期更好地为企业进行本钱管控提供有用参考。关键词：食品制造业;本钱控制;体系建设本钱控制的目的是效劳于企业，财务管理人员根据一定时期所设立的本钱管理目标，在生产本钱控制过程中采取一些本钱控制手段，是企业提高经济效益的必要手段，同时能为企业在市场竞争中赢得价格优势，促进企业经济效益增长，以保证企业能够长期健康稳定开展。一、食品制造行业本钱管控共性难点1.食品易坏，周期不可控从会计本钱管理而言，食品制造行业由于原材料易腐坏，保管周期受环境因素影响较大且原材料运输过程中损耗不可预估性，造成了会计历史本钱计量的不可控因素较多，进而增加了本钱管理预期方案设立的难度，从而使本钱管控难度增加。2.采购本钱受市场大环境影响较大食品制造行业原材料供应商大多为经营分散、规模较小的个体，且原材料的供应受气候、运输以及地方政策影响较大，对于食品制造行业采购本钱的管理增加了一定难度，同时，同业竞争往往也会成为采购本钱上升的重要影响因素，这更增加了本钱管理的难度[1]。3.生产标准的不统一造成制造本钱增加自我国参加世贸组织后，国际贸易市场对我国生产企业的影响比重越来越大，特别是“一带一路〞建议的提出，为我国食品制造行业的出口贸易提供了良好的开展时机，但是生产标准、检测标准的不一致，一方面增加了企业的生产本钱，另一方面也增加了企业的出口风险，如何科学合理地进行本钱管理，为企业决策者提供有效的本钱管理决策信息，对于财务管理人员来讲是一个迫切需要解决的现实问题。二、X公司本钱控制存在的问题及其原因1.本钱控制方法不当由表1可知，虽然该公司主营业务收入在逐年递增，但是由于不合理的本钱控制，除2022年外，其余年份主营业务本钱环比增长明显超过主营业务收入，造成了该企业营运利润增长缓慢，不利于企业长期开展，如何有效地进行本钱控制，已成為该企业财务管理人员在今后工作的重点。由图1可知，除2022年管理费用与销售费用环比呈现小幅度降低外，其余年份期间费用均呈现出显著的正向开展趋势，不合理的本钱控制方法与手段，造成了企业在运行过程中超额的经济利益流出，严重影响了企业利润的提高，合理地进行期间费...
