2023年古丈茶产业现状及发展对策调研报告5篇.docx

古丈茶产业现状及开展对策调研报告5篇范文 商南茶产业的开展现状及其对策探究 王玲 （渭南师范学院经济与管理学院经济学专业2023级2班） 。茶产业是XX县区农业开展和经济开展的重要组成局部，在XX县区农业产业结构调整中发挥着重要作用，并逐渐成为XX县区的主导产业和优势产业。在全面分析了商南茶产业开展现状的根底上，针对其所存在的产业化水平落后、生态环境恶化、缺乏技术等问题，提出了优化产业结构、建设茶园、科技创新等建议性对策，以期保障商南茶产业能够长期、稳定、可持续开展。 关键词：商南；产业化；规模效益；品牌战略 一、绪论 茶是源于我国一种古老而文明的饮料，与咖啡、可可并称为世界三大非酒精类饮料，以其神奇的功能与魅力，受到人们的喜爱，成为风行全球的群众化饮料。“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公〞几千年来，茶文化在中国历史进程中发挥了重要作用，也为世界文明做出了独特奉献。 XX县区位于XX省东南部，秦岭南麓，是一个结构复杂的以山地、丘陵为主的山区[1]，属于长江流域的汉江水系，亚热带向暖温带过渡的大陆性季风气候。四季清楚，光照充足、雨量充分，年平均气温14℃—16℃，年降水量700mm—1500mm[2]。年照时数大概1973.5小时，无霜期216天左右[3]。土壤肥沃充足，富含硒、锌等人体所需微量元素，空气无污染[4]，利于茶叶的生长，茶区位于秦岭生态区，良好的自然条件，特殊的地理位置，为茶叶生长提供了十分优越的外部环境、生态条件。春季气温上升快，温差大，高山茶叶内营养积累丰富，茶多味浓、耐泡、品质好，属于健康绿色饮品，符合现代广阔消费者的要求。 商南原本无茶，1961年，以张淑珍为代表，开展了一系列茶叶的试验、引进和推广工作，于1970年试验成功，期初，在浅山平地地区推广和开展，将茶叶培植由南向北推移三百多公里，成为我国西部新兴优良茶区，经过四十多年的开展，茶产业已逐渐成为XX县区的主导产业和优势产业，获得了多项省级奖项，2022年，被国家林业局授予“中国茶叶之乡〞称号。 二、XX县区茶产业的开展简史 XX县区不产茶，只是有少量零星自然生长的茶树，1961年原西北农学院张淑珍开始引种试验，经不断研究探索，于1970年实验成功，开始在商南浅山坪地地区开展，经过40多年的努力，目前，茶业已成为XX县区的主导产业，成为我省最北部的新兴茶区，被授予“中国茶叶之乡〞称号。 1.商南茶产业开展的阶段 商南茶叶产业开展经历了自然生长、引种试验、大开展、受挫折和产业化开展等五个阶段，具体特征如下： [5]（1）自然生长阶段 1960年以前，只有零星少数自然生长的野生茶树，而没有引起人们的重视，任其自然生长。 （2）引种试验阶段 XX县区从60年代初开始由县林业站技术干部张淑珍负责茶树的引进栽培。1961年秋育茶苗2hm2，20230多株，1963年移栽到二道河大队，当年全部死亡，1963~1966年，每年育苗2hm2，均未栽培成活，1967年从紫阳购种2023kg，在县苗圃育苗2分地，把这些苗木留圃建园，长势良好。1970年首次采茶1.9kg，1970年在茶坊村山坡种茶1亩，获得成功。 （3）茶叶的开展阶段 由于屡次探索，引种试验成功，经屡次实地考查、调研和分析，写出了工程考察报告送县委政府，引起了当时主要领导人的高度重视，制定了全县开展茶叶的规划，并及时召开了XX县区有史以来的第一次茶叶工作会，以行政手段推动了茶叶的大开展。1970年到1982年，XX县区茶叶产量得到了开展（如以下图所示），茶园面积不断扩大，到1976年茶园面积2.7万亩，茶叶产量也是逐年提高。但这期间茶叶开展属粗放性开展阶段，茶叶收购由供销社统购统销。 表1-1XX县区1975—1982年茶产量及收购量折线图 [6]（4）茶叶的受挫阶段 从1983年到1985年，商南茶叶开展受到了阻碍，茶园面积和茶产量骤减。其开展受挫的原因：一是在选址的问题上只考虑了土壤的酸碱度、却无视了土壤中物质的化学反响反响，造成茶树大面积死亡。二是局部群众盲目种植，没有得到相关技术指导。三是体制改革，方案经济下的统购统销政策被取消，茶农的销售渠道未开启，造成茶叶难以卖出。四是家庭联产承包责任制的出台，也影响了茶叶的开展，由于商南茶叶价格低，一些茶农自毁茶园种粮，使得全县的茶园面积由原来的7万亩骤减到0.6万亩。 （5）茶叶的产业化开展阶段 近年来，XX县区茶叶联营公司以茶叶站为主体、联合乡镇（村）茶和技术效劳，集组成的材料供应、复制加工和茶叶销售为业务实体，采取“公司+基地+农户〞经营模式，为茶叶产业的开展奠定了根底。目前，全县现有茶园20多万亩，其中可采茶园12万亩，无公害茶叶示范基地4.2万亩，新良种园6000亩，新建良种无性系茶园202300亩，茶叶专业户4200多户。新建良种园6000亩，新建良种无性系茶园202300亩，茶叶专业户4200多户。同时，为了充分发挥XX县区的优势资源，促进经济的开展，县委、县政府制定了关于加快我县茶叶产业开展的实施意见、关于进一步加快茶叶产业开展的决定等相关政策，大力推动茶叶产业化开展建设[5]。从2022年开始，配合茶产业、茶文化、茶旅游，以建设旅游观光茶园为根底，新建生态茶园和初制茶厂，方案到“十二五〞末，全县茶产值到达3亿元。 表1—2局部乡镇茶叶种植收入[6]年度折线图 2.茶树培育 茶树的生长直接受气候，土壤环境中阳光、温度、水分、空气、土质等环境条件的影响。其中光照强度、照射时间及光质对茶树生长非常重要。温度制约茶树的生长速度，也直接影响它的地理分布，茶树最适宜于20℃—30℃气温的环境。茶树需要的水分要求也高于一般树木，不适宜在干旱的环境中发育。土壤是茶树生长的根底，土质、土壤温度、土壤的ph值对茶树根系的作用非常明显。 三、商南茶产业开展现状 1.产业区域规模优势根本形成，经济规模不断扩大 经过几十年规模化种植，目前，XX县区14个分镇116个行镇村中拥有种植大户4200多户，共建茶园20多万亩，其中开采茶园2023万亩，无公害茶叶示范基地4.2万亩，年产茶叶2200多吨，年产值达2.4亿多元。茶业已成为商南人民收入的支柱产业之一。 [7]2.品牌建设稳定推进 XX县区原本不种茶，只有少量零星分布的自然生长的茶树，1961年，以张淑珍为代表，开产了茶叶的实验，引种工作，于1970年实验成功，通过40多年的开展，先后成立了XX县区茶叶站、茶叶协会、茶叶研究所，并建设了全省第一条茶艺文化街。 先后研制开发出商南绿茶、炒青、仙茗、茯砖、乌龙、白茶六大系列二十多个花色品种，得到国家和广阔消费者的一致认可。商南“双山〞牌商标被认定为XX省著名商标，商南泉茗连续多年被评为XX省优质品种，并先后获得中国（西安）茶叶博览会金奖、“陆羽杯〞奖等多项奖项，“双山〞白茶、秦岭泉茗、红茶等品种也先后获得金奖。XX县区由国家林业局授予“中国茶叶之乡〞称号。 3.茶叶品质不断提高 202223年8月，XX县区茶叶联营公司茶产品获is2023001—2022质量体制认证，商南泉茗、仙茗、乌龙、红茶等茶品先后屡次在茶博览会上获得金奖。2022年，无公害茶叶产品称号经农业部批准，于2023年开始使用，2023年XX县区茶叶联营公司无性系茶园获得国家高标准示范园认证。另外，XX县区工业少，自然条件优良，茶叶病虫害少，茶树种植过程中不用农药化肥，是纯天然绿色饮品，具有良好的保健功能，根本上都通过了无公害产品认证和绿色食品认证，同时，XX县区境内多山地、丘陵，且昼夜温差大，土壤肥沃，富含硒、锌等人体微量元素，茶叶营养成分高，造就了茶叶品质耐泡、色绿、香醇、味浓的特点，深受广阔消费者喜爱。 4.茶业管理体系根本形成 1976年成立商南茶叶站，现有专业技术人员13人。主要负责全县茶产业开展规划、茶叶生产管理、科技推广效劳工作。2022年XX县区茶叶协会成立，具有独立法人资格的民间技术经济合作组织。经县政府批准于第二年成立XX县区茶叶研究所，并以茶叶站技术人员为主，负责新产品的开发研制、新技术的引进和应用等工作。 5.茶叶与旅游结合开发、扩大影响力 XX县区著名景区金丝峡被评为国家4a级景区，具有一定的知名度，2022年XX县区建设了全省第一条茶艺文化街，并成功举办了首届旅游节，将茶文化与生态旅游相结合，通过茶叶节吸引各地消费者、经营者的广泛参与，扩大引资、促进茶叶贸易、引进先进技术等工作。从而扩大了商南茶叶销售市场为商南茶叶产业的开展打下了良好的根底。 [8] 四、XX县区茶产业开展中存在的问题 商南茶产业从无到有开展至今历经了40多年已形成20多万亩的规模。在历届县委、县政府的引导、支持和以张淑珍为代表的领导下，取得了很大成绩，于202223年，XX县区被评为名茶百强县，商南茶叶的开展壮大与其特有的环境所形成的茶叶品质是分不开的。但是，商南茶产业在开展的过程中，仍有一些问题需要深入研究。 1.茶叶产业化水平落后，未形成规模效益 商南茶叶企业虽多，但大局部属于小私企业，且其技术落后，生产经营规模小，加工企业数量少，机械化程度与茶叶产业化程度较低，生产条件差，茶农组织化程度低，全县虽然有茶叶龙头，但其综合实力不够，示范带动作用不明显，企业难以成长，难以应付日益剧烈的市场竞争。许多茶农自产，自我加工处理后，将茶叶挑到市场上卖，属于低层次的生产加工工艺，管理层缺乏整合，不利于生产的统一规划和管理，也不利于新技术的规模推广，不能形成生产规模，影响茶叶规模效益。 2.生态环境日益恶化 茶园生态设施非常薄弱，相当局部茶园土壤退化严重。茶农无序开采山地和改农田使生态受到破坏，造成环境日益突出。各类茶叶标准化生产基地建设应加强。 3.销售网络不健全，宣传力度不够 目前茶叶销售以本地零售为主，销售范围狭窄，还未进入大中城市商场；消费市场茶叶销售工作未做到位，品牌宣传不到位，广告投入少、力度不大，市场竞争力和占有率较低。 4.缺乏茶叶深加工企业，茶产品附加值较低 深加工是指用茶鲜叶、成品茶、茶产品和茶残次品等为原料，通过适宜的生产含茶制品的加工工艺的过程。茶叶深加工不但可以延伸产业链，提高茶产品附加值，而且还可以促进产品的多样化，从而创造规模经济，企业也可从中获得经济效益。另外，还能解决局部低档次茶叶的销售，丰富市场茶产品种类。 商南人长期习惯生产和消费绿茶，偏爱明前茶、雨前茶和嫩叶茶，绿茶的抗氧化作用是维他命e的二十倍之强。而对生产加工青茶重视不够，普遍无视对夏秋茶、大叶茶的加工利用，造成很大的损失和浪费，且生产的产品品种单一。近年来，XX县区茶叶联营公司又引入乌龙茶、红茶、茗茶生产工艺，从加工层次看，仍然停留在初级产品加工阶段，所有乡村茶叶加工厂均为初制茶厂，均存在生产技术薄弱、机械化程度不高、加工规模小、技术人员少、产品科技含量和附加值低等问题；茶叶产品深加工及综合利用如茶饮料、速溶茶和茶叶天然产物（茶多酚、生物碱）生产等还未开发；加工方式仍停留在家庭式、作坊式生产阶段，沿用上世纪80年代的设备，经营方式简单，很难与大市场对接。XX省茶叶龙头企业在加工方面，大都实现了加工环境空调化，生产流程化，而商南至今没有一家企业能够做到。而当前XX县区专门茶叶深加工产品开发、生产的大型企业还非常少， [9]这对XX县区茶叶的持续开展造成一定的限制。 5.新产品研发落后，