2023年营养改善管理整改报告1.docx

营养改善管理整改报告[1] 里铺镇中心学校 营养改善方案实施情况整改报告 2023年2023月22日，XX县区食品卫生监督局对我校营养方案的采购、档案、设施设备、管理人员、业务人员、制度建设等进行全面的平安检查，指出我校营养方案主要存在以下几方面的问题： 一、主要问题 1、学校无饮食效劳业许可证； 2、防蝇措施不到位； 3、食品留样不标准； 4、锅灶排灰设施不标准； 5、学校食堂无初加工间设施； 6、购置的局部干菜无质量认证； 二、情况说明 我校是一所全日制镇级中心学校，近年来，由于“双高双普〞、教育强县的创立，学校规模不断扩大，师生人数不断增加，现有学生72023余名，教职工38名，由于人数多，原先只承担40多名学生就餐的设施，现在实行营养方案后，要立即承担500多名学生就餐，学校想尽方法，创造条件，但学校根底设施条件仍然达不到上级要求，我们筹资3万多元，对原有条件进行提升打造，也积极争取主管局的支持，进一步改善办学条件。 1、我校正在积极按照卫生主管部门要求逐步走向标准、到达标准，力争尽快办理饮食效劳许可证。 2、学校由于学生多、周边环境污染（附近有农户养猪养鸡等），虽然学校购置5台灭蝇灯、购置了门帘、纱窗等防蝇措施，但防蝇效果还有不如人意的地方。 3、为标准营养改善方案运行，学校购置了4个不锈钢碗，有冰柜一台用于食品留样专柜，但细节与上级要求有差距，我校已经购置了专用食品留样食具，按照要求到达标准。 4、由于住房条件的限制，受周边环境的影响，学校锅灶不能实行外扒灰，但我校正在积极争取创造条件，进一步改进锅灶设施条件，增加补救措施，到达要求； 5、近几年来，由于人数不断增加、规模不断扩大，由原有的几十人食宿增加到现有的52023余人中午在校上伙，食堂加工条件达不到标准，无粗加工间，学校正在积极争取资金，修建食堂粗加工间。 6、我校采购严格按照要求，所购置的食品摊点，有营业执照、卫生许可证，没有购置假冒伪劣、无商标、过期的食品，采购有发票、质量认证等相关手续，但档案管理资料不全，我校将进一步完善档案管理，标准管理。 三、今后的措施 1、严格管理，强化责任意识 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的平安，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了营养餐卫生平安领导小组，实行分工负责，层层落实。领导小 组分定期和不定期相结合的方式对学校提供的营养餐卫生平安进行检查，发现问题及时整改。 2、不断完善制度，强化制度建设 我校营养餐用餐人数52023人。学校把食品平安做为学校工作的重中之重，制定并完善了各项规章制度。 ①验收制度。但凡买来的物品，必须经验收前方可使用。要验质量，主要看物品的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等；验数量，能称重量的，必须过称，以件计的，是否符合数量标准。验收合格后，由验收人员在接收单上签名，不合格的，及时向送货方反响，严禁不合格物品进入学校。未经验收的物品严禁进入学校，在验收过程中，验收人员必须严格认真。 ②平安管理留样制度。学校接收人每天都要将食物留样，放入冰箱内（2℃—8℃），保存48小时，留样用具有加盖、标签、存放时间、销毁时间、留样食品名称、留样人签名等。 ③食堂环境制度。食堂内外环境整洁，有通风和排烟装置，锅灶实行外排灰，加工间环境整洁，物品摆放整齐，食品贮存符合要求。 ④严格财务管理制度。管账员要建立健全收支流水帐和转入、支出明细账，每月向营养餐领导小组汇报一次当月的收入、支出明细账；坚持每天记好账务，建好台账，认真执行索取票据制度，实行财务公开。 3、改善设施建设 为确保食堂无蝇、空气新鲜、干净卫生，学校积极争取资金进一步改善食堂设施条件，改建锅灶、换气扇装备、防蝇设施设备、修建食品初加工间40余平方米，力争在11月底完成设施建设。 4、重视宣传教育，增强师生食品卫生平安意识。经常利用课间操、班会、以及利用校园播送、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育，向社会、家长进行营养餐方案的宣传。 5、积极争取营业效劳许可证。学校积极创造条件，提高效劳水平，改善效劳条件，积极申请争取食品效劳许可证，力争到达“绿色效劳〞等级。 最后，我们十分感谢食监局领导专家对我校营养改善方案的检查和指导。国家营养改善方案是一项民生工程，学校在没有得到任何经济支持和人员补充的情况下，无条件的全面实施，给我们带来了非常巨大的困难，学生餐厅严重缺乏，灶房由原先的两间房承担30多名学生就餐的条件，现在一下要承担500多名就餐，这其中的差距和缺乏可想而知，设施的改进和完善需要大量的人力和物力投入，政府没有给我们投资一分钱，只能靠我们自己借贷筹措，炊事人员严重缺乏，工资也无法解决，更谈不上给他们进行岗前培训，这些人员的素质不难想象。近几年学校经过“普九〞和“双高普九〞，外部条件有了一定程度的改善，但经济上却是千疮百孔，负债累累，只能勉强维持正常的运转，这些因素叠加在一起，出现以上的问题，是在所难免的。但是，随着办学条件的不断改善，各级政府的高度 重视，我校将严格按照营养改善方案要求，按照各级政府的文件精神，使学校营养方案实施逐步走向标准化管理，杜绝一切不平安隐患，把我校办成让家长放心、社会满意的学校。以上报告有不妥之处，请批评指正。 特此报告 2023年2023月23日 XX县区十里铺镇中心校 第二篇：营养改善方案整改报告李峰山中心小学学生营养改善方案自查整改报告 为深入推进我镇农村义务教育学生营养改善方案实施工作，充分发挥学生营养改善作用，切实保障我校农村义务教育学生营养改善方案供餐质量数量落实到位，我校成立了已校长为组长的自查整改组，现把自查整改组的自查情况说明如下。 一、根本情况 我校共六级六班，实施营养餐学生299人；教职工20人。于2023年八月重建学生食堂，食堂餐厅面积约300平方米。从业人员4人都已参加不同层次的培训，餐饮效劳证、卫生许可证都在有效期内，自2023年9月以来学校先后添置蒸饭车、切菜机、切肉机、餐桌50张、消毒柜2台、冰柜2台等314件，总投入62118元，根本保证学生食堂及营养改善方案的实施。 二、具体做法 1、按照每生3元的补助标准足额向学生提供营养午餐。具体是每天午餐时免费向学生提给烹饪熟的、平安营养的、价值3元的肉类商品。平均发给每位学生，直到打完为止。 2、严把食品采购关，学生每天的营养午餐主要以鸡肉、猪肉、蛋为主。全部为本地没有喂过饲料的、没有病的家禽。 3、严把食品购入数量关，防止克斤扣两，杜绝资金流失，弄虚作假，中饱私囊。在烹饪营养餐前，由分管领导、教师代表、家长代表、学生代表亲自参与核准和登记进货的数量， 学生代表亲自参与核准和登记进货的数量，并负责列好每日进货清单、建好供餐台账。 4、严把食品卫生平安关，每天做好厨房、餐厅、餐具的消毒工作。每日都有食品留样，及时杀灭蚊蝇蟑螂等，杜绝饮食卫生平安事故的发生。 5、每天领导小组成员都检查炊事员饭菜的洗涤、搭配、卫生平安等。。 6、学校专门建立学生营养改善方案供餐专账，监督营养改善方案资金每生3元足额使用，专款专用，一律杜绝克扣及挪作他用。 7、严把食品存储关，做到定期检查，分类储存，标识清楚，杜绝霉烂变质、过期食品出仓。 8、严把教师就餐值班关，确保学生就餐秩序，杜绝混乱就餐，随意就餐。 9、严把人员管理关，学校定期组织食堂管理人员及从业人员进行法律法规、食品卫生平安、营养知识等培训，并对其履行职责的情况纳入学期及年度工作考核，均与绩效工资挂钩，做到奖惩清楚。 2023、学生营养午餐管理情况。我校严格按照“XX县区营养午餐工作流程〞从采购、入库、出库、午餐加工、试尝、留样、分配就餐、本钱核算每个环节严格把关。 三、专项资金管理及使用情况。 我校能确保专款专用；实行实名制签领，每天发放营养餐前由班主任现场监督学生做好签字手续。严防套取冒领资金行为；补助资金能够足额用于为学生提供食品；学校定期将营养餐供应及学生签字情况向学生家长和社会公开，接受群众监督。 四、存在问题 1、校本培训有待进一步加强。 2、从业人员不够稳定。 3、学校资金紧张，炊勤人员工资缺口较大。 4、编制紧，监管人员、分管领导均有较重的教育教学任务和其他兼职工作，导致有时的监管未完全落到实处。 五、今后打算 1、进一步加强食堂从业人员、监管人员、校本培训力度，标准各项管理制度。使监管落到实处 2、尽可能安排营养午餐专职管理员。 3、压缩开支，开源节流，保证从业人员工资，稳定从业人员队伍。篇二：营养改善方案自查报告 耿镇中心小学 营养改善方案实施情况自查报告 为认真贯彻落实省市“农村义务教育学生营养改善方案〞，增强学生体质，提倡合理膳食，改善学生营养状况，不断提高学生健康水平，根据XX县区教育体育局有关“学生营养改善方案〞文件精神要求，我们认真开展了营养方案自查工作，现将我校学生营养改善方案实施情况汇报如下： 一、根本情况 我校现有教师15人，一至六年级6个教学班，共有学生178名。为保障学生营养改善方案顺利进行，学校投入了较大的物力、财力，做到了储藏、加工别离，安装了防盗网、监控设施，购置了蒸蛋车、温控车、消毒柜等蛋奶加工专用设备，防蝇、防尘、防鼠设施到位。 二、领导重视，机构健全 我校领导对营养改善方案工作高度重视。开学初，学校认真制定了“营养改善方案工作实施方案〞，为把学生营养改善方案落到实处，学校成立了以郇超校长为组长，分管后勤工作的副校长徐永信为副组长，校委会其他人员及班主任为成员的工作领导小组。同时，把学生营养方案作为学校一项重要工作内容来抓，切实做好学生营养改善方案的管理工作，把各个环节的平安监管责任分解落实到人，确保按时、保质、足额发放。 三、制度齐全，落实责任 为使学生营养改善方案管理工作逐步走向制度化、标准化、科学化，学校制定了“食堂平安管理制度〞、“从业人员卫生培训制度〞、“出 入库管理制度〞、“库房管理制度〞、“加工管理制度〞、“发放制度〞、“食品留样制度〞、“班主任跟餐制度〞，“卫生突发事件报告制度〞、“食品卫生平安管理制度〞、“信息上报制度〞和“学校食物中毒应急处理预案〞等管理制度，健全了营养餐留样、班主任领取和学生用餐三类台账，标准了营养餐操作、加工、分发食用流程。 每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。 四、广泛宣传，营造气氛 实施农村义务教育学生营养方案，是党和政府体恤民情、关心学生身心健康的具体表达，是典型的亲民、爱民、惠民工程，为把党的这一项惠民政策落到实处，学校通过召开教师会、家长会、班会、致家长的一封信、黑板报等途径，广泛深入宣传实施农村义务教育学生营养改善方案的意义、政策和做法。使学生、家长和社会了解并争取得到他们的支持。充分利用各种宣传教育形式，向学生普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。 五、严格程序，标准操