2023年大学食堂调查报告.docx

2023年关于大学食堂调查报告 　　关于xx大学食堂中的饮食征询题在全校范围内做了深化调查。饮食征询题是在校大学生生活的重要组成局部，吃饭征询题是同学们最为关心的征询题之一，对同学们的学习、生活有特别大的阻碍。俗话说“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌〞。我们希望能通过这次调研得悉同学们对食堂的建议和意见，理解食堂征询题的详细情况。各项数听说明，我们的食堂确实存在一些征询题，同时这些征询题已经在学生当中造成了一定的负面阻碍。 　　本次调查采纳抽样调查的方法，按照辅导员提供的详细学生材料，有针对性的在遵照随机原那么的根底上发放征询卷。共发出征询卷214份，回收214份，有效征询卷210份，回收率100%，有效回收率98.13%。为保证调查对象有代表性，我们采纳分层抽样组织方式对全校各系、各专业人群都加以调查。通过调查，我们认为校食堂征询题主要表如今以下几个方面： 　　一、 卫生征询题 　　卫生征询题是同学们最为关心的征询题之一，对此我们进展了详细的调查。通过调查结果，我们觉察，关于饭菜的卫生情况，有72%的同学答复为“一般〞，13.4%个认为“差〞，只有5.6%个同学认为好;同样的结果也出如今餐具的卫生情况上。以上结果说明，食堂的卫生情况并非尽如人意。首先应该留意的是同学在饭菜中吃到异物的征询题已经屡见不鲜，希望能够引起有关部门的注重。其次餐具的卫生情况也是屡屡出现征询题，清洗后的餐具上常常能够觉察明显的油污残留甚至是一些残菜叶。另外，在环境卫生方面出现的征询题尽管较少，但有时会有桌面或地面上的垃圾未能及时地清理。 　　二、 质量征询题 　　质量方面，我们对菜品更新、菜种是否丰富、食物是否新鲜等多个方面进展了深化调查。 　　关于“菜种是否丰富的征询题〞，同学们也提出了不同的意见， 没有人选择“丰富〞，82个选择“不丰富〞，69个选择一般，由此能够看出绝大多数同学认为食物品种并不丰富。 　　三、 价格征询题 　　统计调查结果能够觉察，大多数同学的就食堂价格征询题在214份回收征询卷中，共有35人认为“较贵〞，136人认为“一般〞。上述结果说明，食堂价格定位根本能够使同学接受，也说明学校在市场上物价上涨的时候，所做的工作是充分考虑到学生的利益，实在有效的，也希望食堂等相关部门能接着保持。 　　四、 效劳征询题 　　通过这次调查，我们能够通过师傅们的效劳态度及打饭速度方面看出食堂效劳的优劣。 　　按照征询卷我们能够明晰地看出来效劳方面征询题较少，师傅们根本能够做到效劳态度良好，有41%的同学对师傅们的效劳态度给出了“满意〞的评价。由此可见，食堂在此方面的工作仍然比拟令人满意的。 　　五、 秩序征询题 　　在我们的征询卷中，我们分别确实是否拥堵的征询题及是否满意打饭秩序的征询题提出了相应的征询题。调研结果说明，66.2%的人认为“十分拥堵〞，16.3%的人觉得“还能接受〞，选择“不拥堵〞只占8.5%，人数较少。而大多数同学比拟满意打饭的秩序。这就从另一个侧面说明了打饭窗口较少是造成拥堵的重要缘故。 　　按照调查结果我们给出相对应的意见与建议如下： 　　1、 卫生方面 　　1) 蔬菜清洗洁净 　　从反映情况来看，局部同学认为饭菜特别是蔬菜清洗不够洁净。这不仅有害同学们的身体健康还会大大降低学生食欲，造成就餐乃至学习生活的不愉快。希望食堂方面给与更多留意。 　　2) 桌子擦洁净 　　经同学们反映，就餐时桌子不洁净，有时清洁工阿姨擦过后，同学们再拿纸巾擦仍然不洁净。这让人觉得内心特别不温馨，建议阿姨们勤洗抹布，使同学们拥有一个良好的就餐环境。 　　3) 工作人员应带口罩、手套，常换洗衣服 　　据同学们反映，食堂经常有工作人员打饭时讲话，或将手指放入饭菜内，这些现象阻碍了同学们的食欲。因而建议工作人员尽量防止在工作时过多的交谈或玩同时佩戴口罩、手套，保证良好的食堂就餐环境。 　　4) 清洗、消毒餐具 　　多数同学反映，餐盘或筷子上多有明显的油污，因而疑心餐具是否通过清洗消毒，担忧因而而感染某些传染病，危害健康。希望食堂方面能够在今后加强，同时在餐具车旁有放置脏污餐具地点，能够防治同学在挑到洁净餐具后，有餐具掉落后，将那些脏污餐具放回造成的二次污染。 　　2、 质量方面 　　1) 时常更新菜品 　　同学们需要在大学度过几年光阴，过于单一的食品品种让同学们倍感无望。假假设食堂能不断更新品种，甚至是中餐西餐兼备，定能吸引同学们前去就餐，增加就餐的兴趣性和新鲜感。这可能需要特别长的完善时间，不过希望近期至少能够在新菜品上下下功夫。 　　2) 保证食品的新鲜 　　经同学们反映，就餐时常觉察饭菜是凉的，特别是米饭，可能是有局部上次剩下的米饭混在其中，有些菜品也是如此。建议食堂也加强治理监视与审查，使同学们吃上新鲜的饭菜。 　　3、 价格方面 　　1) 增加饭菜品种，降低饭菜价格 　　2) 明码标价，童叟无欺 　　从我们的调查结果来看，同学们对有些饭菜不明码标价的现象感到不解，他们希望能够对本人的食品消费有明晰的理解，希望食堂及有关部门予以注重。 　　3) 分量要足 　　经同学们反映，由于最近物价飞涨，饭菜的分量与从前相比明显减少，许多同学感受如今吃饭与原来花同样的钱，根本吃不饱，不实在了。 　　4) 希望能够将饭菜分大分、中份、小份，以免造成不必要的浪费和损失。 　　4、 效劳方面 　　1) 多开几个早餐窗口 　　早上我们经常会看到食堂门口排着长队等待用餐，有些同学竟因而放弃了早餐。有同学在调查征询卷中写道，早餐是一天当中最重要的一餐，学校应该确保早餐的供给量，保证学生的身体健康。因而，我们建议能多开设早餐窗口，使同学们都能吃到健康的早餐。 　　2) 提供食物纸袋 　　在平时的生活中，我们经常会看到同学在食堂寻找座位的现象，这一方面是就餐压力所致，另一方面，假设提供食物袋，而不是塑料袋，应该能使这一现象得以缓解。因而我们建议食堂能够在一些出售方便带走的食物的窗口，供给食品袋，而且最好是纸袋，更容易到达卫生、环保要求。 　　希望我们的调查能给学校领导以及相关部门在做决定的时候提供必要的参考按照。