第1页共37页食品平安年度自查报告七篇【篇一】接到xx县教育体育局关于开展校园食堂食品卫生平安工作的通知后，我校领导十分重视，为进一步强化我校食品平安工作，提升食品卫生平安管理水平，立刻召开领导班子会议，按照市食品药品监督局、市教育体育局关于切实加强校园食堂食品卫生平安工作严防食物中毒事件发生的通知精神的有关要求，立即在校内开展校园食品卫生平安自查工作，认真检查，并对检查出现的问题，把整改措施落到实处。下面是我校的检查状况：一、加强组织领导，重视食品卫生平安。我校一向以来，就高度重视校园食品平安工作，把食品平安工作纳入校园平安工作之中，由总务处牵头成立食堂管理机构：韩晓辉为组长，刘聪岐、李卫东为副组长，张军民、刘建社、张剑锋为成员，分工负责，层层落实。认真履行食品卫生平安管理管理职责，建立了校园食品平安职责制及职责追究制。二、按照餐饮业和群众用餐配送单位卫生标准的要求，建立了健全的各项规章制度。如。食堂管理制度、食品卫生制度、食堂平安制度、食堂准入制度、食堂留样制度、食品平安职责制度、食品卫生监督量化分级管理制度、职责追究制度、消毒制度、突发公共卫生事件紧急预案等一整套可操作的管理制度，要求从业人员定期进行健康检查持证上岗。我校也定期邀请县防疫站的检查人员深入到校园进行检查。确定张军民校长为突发公共卫生事件报告人。三、组织饭堂从业员工认真学习餐饮业和群众用餐配送单位卫生标准，加强食堂管理。我校认真贯彻落实校园卫生工作条例和食品卫生法，遵照有关部门的要求，食堂各项管理制度齐全，科学管理校园的食堂卫生平安工作。食堂有专门的管理人员，负责食堂各项日常管理工作。制定了食堂卫生、平安管理制度，严格持证上岗制度，食堂从业人员做到持证上岗，校园分管领导也能够随时查看食第2页共37页堂从业人员的工作状况，从而了解食堂的内部状况。校园执行严格的食品采购程序，食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购，确保食品的平安。进一步加强对从业人员的平安、卫生、质量和效劳意识的教育和培训，树立良好的形象，为全校师生员工带给更优质的效劳。并按标准严格执行，对饭堂从业员工进行岗前培训，每个从业员工都有健康员，做到持证上岗，工作标准。四、加强重点部位检查监督力度，切实保证师生食品卫生平安。校园对每一天三餐例行检查，主要检查定点采购和索证，食品留样，生熟分开，盛用具和餐具的清洗和消毒等资料；值日领导每一天也到饭...
