第1页共19页关于加快推进食品加工产业开展的分析调研报告县是环鄱阳湖生态经济区核心区成员，拥有最让江西人自豪的“绿色〞品牌，加强食品加工产业的开展，即兼顾眼前又着眼长远。一、食品加工的含义和产业分类食品加工是将天然的食物加工成有更高商业价值的食品，这个过程并不直接生产食物，属于工业的范畴。食品加工的例子，如：将马铃薯加工成薯片，或将面粉加工成方便面等等。食品加工产业是一个关联面相当广泛的产业，具体可区分为以下几类：（一）食品类，包括：·米面类：面条、大米、小米、米粉粉丝、玉米、高粱、面粉、其他米面·饮料类：碳酸饮料、果汁（浆）饮料、蔬菜汁饮料、含乳饮料、瓶装饮用水植物蛋白饮料、茶汤饮料、固体饮料、特殊用途饮料、其他饮料·酒类：白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、保健酒、果酒、原酒、食用酒精、米酒、其他酒、冰酒、洋酒·糖类：白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、原糖、方糖、其他糖、果葡糖浆、葡萄糖、麦芽糖及糖浆·干果类：松籽、杏仁、榛子、花生、瓜子、葵花籽、核桃、腰果、榧子、栗·果脯蜜饯类：果脯类、糖渍蜜饯类、返砂类、凉果类、甘草制品类、果糕类·水果类：葡萄、草莓、梨、苹果、桃、杏、李、梅、柑橘、柠檬、香蕉、芒果·蔬菜类：薯类、土豆、萝卜、芦笋、芋头、山药、番茄、茄子、辣椒、菜椒、花椒、黄瓜·水产类：海水鱼类、海水虾类、海水蟹类、海水贝类、其他海水动物、淡水鱼类、淡水虾类、淡水蟹类、淡水贝类、其他淡水动物·乳制品：消毒乳、杀菌乳、灭菌乳、纯乳、酸乳、果乳、乳酸菌饮料、干酪、炼乳、乳粉、奶油、冰淇淋·肉制品：腌腊制品、烧制品、烤制品、灌肠制品、脱水肉制品、水煮肉制品·豆制品：豆腐、豆浆、豆腐干、素鸡、千层、腐竹、豆腐皮、油豆腐、豆粉、豆奶粉·蛋品类：生鲜蛋、皮蛋、咸蛋、卤蛋、干蛋品、其他蛋品·茶类：红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、紧压茶、保健茶、其他茶·烟类：卷烟、第2页共19页雪茄烟、斗烟、鼻烟、烟丝、烟叶、其他烟·淀粉类：小麦淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉、变性淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉·菌藻类：香菇、木耳、蘑菇、银耳、草菇、平菇、金针菇、猴头菇、竹荪、滑菇、姬菇、猪苓·调味品：盐、酱油、食醋、酱、酱腌菜、腐乳、料酒、复合调味料、香辛料、鲜味剂和助鲜剂·油脂类：色拉油、调和油、大豆油、花生油、芝麻油、胡麻油、菜籽油、茶油、棉籽油、亚麻油、向日葵油、棕榈油·罐头类：肉类罐头、禽类罐头、水产类罐头、水...
