2023年农家乐星级评定申请报告.docx

农家乐星级评定申请报告 农家乐星级申请报告 XX市旅游局： XX县区车溪人家假日庄园，位于XX省XX市XX县区土城乡车溪风景区人民公社旧址旁，毗邻王家坝水库大坝。于202223年12月5日正式开始营业.。这里依山傍水、风景优美、充满野趣、交通便利，在XX市内乘车溪专线车到终点站下后，前行800米即到，距离XX市主XX县区约15公里，是休闲娱乐的好场所，集游泳、垂钓、餐饮、烧烤、登高、采摘、娱乐于一体。占地面积200亩，其中果园80亩，有柑橘、桃子、柚子、枇杷、樱桃等，可供游客品尝采摘。茶园20亩，属无公害有机茶园，配有茶叶制作工艺过程展示作坊，并配有专人可指导游客亲自动手操作，客人在此可品尝到自己自己亲手制作的香茗，体验到制作过程的快乐。农家菜园3亩，种有各种时令蔬菜，菜园不使用农药化肥，属无公害绿色食品，可供本庄园餐厅的需求。三个精养鱼塘，其中一个大垂钓池6亩，鱼种有大头鲢子、草鱼、鲫鱼、鳊鱼、草混、青混、刁子鱼（王家坝水库特有鱼种，清水鱼，唯美清纯。）等。两个欣赏鱼池共8亩，里面养有各色可供游客欣赏的鱼种，有锦鲤、金鱼等。 车溪人家鱼塘，使用的是王家坝水库的水，水质清纯，一类水质。为XX县区生活用水主水源。清水养殖的鱼，鲜活程度和咬劲十足。不管任何鱼味道鲜美，是纯粹的本地鱼。养殖的欣赏鱼类，品质纯粹，颜色鲜艳，活力十足。 车溪人家游泳池，水面面积3000平方米，水深80cm—180cm.分浅水区和深水区，浅水区可供儿童玩耍娱乐。泳池的水是活水，水质清澈，是独立的游泳池。泳池配有救生员及皮划艇、救生衣、游泳圈、游泳衣帽等各种游泳配套设施。方案纳入本地中小学校野外生存教育实践基地。 车溪人家客服中心，面积600多平方米。设有大厅一间，200平方米，包房8间，20230平方米，厨房120平方米，娱乐室3间，60平方米，客房5间，120平方米。可同时接待200多人。 效劳方面，本庄园配有专门的厨师和效劳员，专业培训，持证上岗。保证效劳人员每天24小时在岗，提供热情的接待、问询和结账效劳。本庄园所有房间照明充足。配有风扇和空调，桌椅、餐具配套齐全。餐厅拥有专门的菜品单和饮品单，提供就餐预定效劳，并能到达出菜率90%。本庄园餐具严格实行一冲、二洗、三清、四消毒的程序，保证餐具的卫生健康；就餐区域执行严格的除虫、除尘、消毒等措施，保证就餐的平安健康。为保证就餐客人的饮食需求，本庄园还每个月出一个新的菜品，供顾客品尝。 厨房方面，本庄园同时拥有传统的农家土灶和燃气灶，保证作出的菜品具有浓厚的农家风味。地面铺有防滑瓷砖，并有吊顶。有消毒柜及专门存放餐、饮具的橱柜，餐、饮具分类存放。有冰柜，并且生熟食分开存放。冷热菜分开制作，并且砧板、道具分开使用。有专门放置临时垃圾的垃圾桶，并做到及时清理。厨房与餐厅之间做到隔热、隔音、隔油烟。有专门的防火灭火器。 公共区域方面，有供客人使用的水冲式公共卫生间，室内通道整洁，并在出口处有紧急出口标示。庭院有供客人使用的专门停车场，并且清洁卫生。有供客人娱乐的游泳池、垂钓池、采摘园、烧烤位、棋牌室、锦鲤欣赏池等。 经过自查，我认为本庄园已经具有五星级农家乐标准，因此，特申请本庄园评定为五星级农家乐。 特此申请，请审批。 2023年6月25日 XX县区土城乡车溪人家假日庄园 第3页 共3页