2023年关于绿色食品的调研报告.doc

关于绿色食品的调研报告 课题名称。什么是“绿色食品〞。 选题理由。绿色食品有益身体健康，日常生活中人们越来越离不开它。 研究目的：让更多的人认识绿色食品，食用绿色食品，让更多的人都能健康快乐地成长研究范围： 一、人们对绿色食品的认识 二、绿色食品的分类 三、绿色食品的作用 研究使用的方法： 1、上网查资料 2、去菜市场、超市调查 3、图书馆找资料 4、访问种菜的农民伯伯 结题报告 通过查阅资料，知道了绿色食品确实切定义。绿色食品是指遵循可持续开展原那么，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的平安、优质、营养类食品。 一、绿色食品的分类 通过上网、到图书馆查阅资料，了解到目前绿色食品如果按产品级别来分，包括初级产品、初加工产品、深加工产品；如果按产品类别来分，包括农林产品及其加工产品、畜禽类、水产类、饮品类和其他产品。 二、绿色食品的作用 当你去超市买东西时，你会注意到有些蔬菜、奶粉、水果、饮料等商品的外包装袋上都印有同样的图案——太阳底下的两片绿叶轻托着一枚绿芽，这就是"绿色食品"的标识图案，这些食品就是"绿色食品"。 人们为什么喜欢绿色食品呢。一句话，就因为绿色食品有益身体健康。我们所吃的大多数食物都来自田野里的农作物和禽肉鱼蛋等，如果动植物的生长环境受到污染，它们的体内就会积累起有害物质，这样，人吃了这些作物或用禽畜加工成的食品，就会中毒，影响人的健康。 随着生活水平的提高，人们对食物的要求也越来越高。吃的东西既要美味，又要有营养、卫生，没有任何污染。因此，绿色食品便成为人们渴望的食品，绿色食品的开发和生产也因此成为农业生产和食品加工的必然趋势。 绿色食品与普通食品相比有以下三个显著特点： 1.强调产品出自良好生态环境； 2.对产品实行“从土地到餐桌〞全程质量控制； 3.对产品依法实行统一的标志与管理。 绿色食品既然对人们的生活有这么大的好处，那么要生产绿色食品必然要具备严格的条件： 1.产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准； 2.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程； 3.产品必须符合绿色食品标准； 4.产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。 三、人们对绿色食品的认识 目前，人们对绿色食品越来越重视，认识到绿色食品对自己的生活、对身体的健康起到非常重要的作用。现在人们买东西必买绿色的，吃东西必吃绿色的，绿色食品已经渗入到人们生活中的方方面面。 但是由于许多消费者对绿色食品不甚了解，在认识上还存在着一些误区。首先，他们误认为纯天然食品就是绿色食品。其实一些纯天然食品生长在高铅、缺碘等地区，在生长过程中吸收了土壤中的有害元素，食用后不仅没有好处，还会对身体造成很大危害。其次，有的人误认为绿色食品不使用化肥和农药，但不使用化肥和 农药的食品不一定是绿色食品，而有些化肥和农药是可以限量使用的。第三，他们误以为野菜也属于绿色食品。自然生长的野菜，如没有经过专门严格检测，也不能称为绿色食品。 四、结论 绿色食品的开发利用有利于保护农业生态环境，促进绿色生态农业的快速开展；有利于保障人们的身体健康，提高人们生活质量；有利于提高农业和食品加工业的经济效益，提高农民收入，提高农民生产、生活水平。 健康是生命的本钱。绿色健康的食品对于我们至关重要，我们的生活需要绿色食品。绿色食品是以无污染与平安为标志的健康食品，但是人们对绿色食品的认识还存在一些误区。我们应该加强对绿色食品知识的宣传，做到家喻户晓。绿色食品就是一种让人放心的食品，我们不仅要追求吃得饱，而且要吃得好，不断提高我们的生活质量。 第二篇：关于我省绿色食品产业的调研报告一、我省绿色食品产业的现状 一是绿色〔无公害、有机〕食品及农业标准化示范区建设规模进一步扩大。全省绿色〔无公害、有机〕食品生产面积已达4380万亩。其中，绿色〔有机〕食品种植面积2380万亩；无公害农产品种植面积2022万亩。全省已建立42个地〔市〕、县〔含8个农垦分局〕286个绿色〔有机〕食品生产基地。全省 无公害农产品生产基地已到达238个。全省各类农业标准化生产示范区已到达200多个，其中，国家级和省级农业标准化生产示范区就到达81个〔国家级35个、省级46个〕。通过农业标准化示范区试验示范的带动作用，全省已累计推行标准化种植面积7000多万亩，农业标准覆盖率已到达70%以上，其中，四大作物〔大豆、水稻、玉米、小麦〕、经济作物、蔬菜等农业标准覆盖率已到达75%以上；农垦系统农业标准化覆盖率已到达100%。绿色畜禽饲养量1286万头〔只〕。绿色产业生产总量1581万吨，产值498万元。二是绿色农产品认证领域进一步拓宽。目前，我省有效使用绿色食品、无公害农产品、有机食品标志的农产品已达787个，生产总量1110万吨；无公害农产品238个，生产总量802万吨。同时，认证领域已扩大到粮油、饮料、乳制品、豆制品、糖酒、畜禽、蔬菜、经济作物、山野菜、食用菌、林特产品、生产资料等领域。三是绿色标准体系进一步完善。我省制定实施绿色食品技术标准49项，绿色食品开发从投入品标准、生产技术操作标准到产品加工标准，坚持全程标准化，有效地提高了全省绿色食品标准化水平。四是绿色食品产业化体系初步形成。全省绿色食品龙头企业305户，其中国家级和省级75户，全省绿色食品龙头企业销售收入173亿元，占我省农业产业化龙头企业销售收入的24.4%，在龙头企业的带动下初步形成了贸工农、产供销相连接的绿色玉米、大豆、大米、乳品、肉类、山产品、饮品和特色产品等8大产业体系。 二、当前存在的主要问题 我省绿色食品产业在快速开展的同时，我们还清醒地看到还存在不平衡和诸多缺乏之处。一是绿色食品产业规模化、产业化程度不够。大局部的绿色食品的种养殖生产以家庭、个人为单元，规模、资金、产量上不去，各自为政，缺乏竞争力。龙头企业自身不够强大，引导和带动作用不突出；二是品牌意识偏差、狭隘。产品生产者都想出自己的名、创自己的牌子，造成一个地域同个品种多个牌子，缺乏影响力和规模效益；三是产品生产者过分依赖天然优势，科学种养的主动性和积极性不够。只顾眼前利益，单一追求产量，盲目滥用投入品，缺乏绿色、保持生态平衡、可持续开展的意识和诚信、自律意识；四是多数绿色食品科技含量低，生产标准不统一，操作技术不标准。原字号产品多、深加工产品少，统装粗货多、精包装细货少；五是缺乏系统的、分层次的检验、检测系统。检验、检测机构根本上集中在大中城市，县级以下根本上没有，适时的现场鉴别性检验、检测根本没有，批量检验、检测的覆盖率极低。全方位的平安和质量监测更是无从谈起。没有科学数据支持；六是绿色食品市场混乱。法律、法规体系不健全，无法可依、有法不依、执法不严现象时有发生，市场监管的力度和标准性，有待于加强和提高。鱼龙混杂、冒名顶替、优质不优价，在很大程度上挫伤了绿色食品生产者的积极性。省内对外埠产品的准入滞后，缺少了公平竞争的前提。 三、进一步开展壮大我省绿色食品产业的意见 根据我局“综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故〞的职能，结合我省的实际情况提出如下意见： 总体思路 全面贯彻国务院关于进一步加强食品平安工作的决定精神，紧紧围绕省委提出的“努力快开展，全面建小康〞的奋斗目标，坚持“打绿色牌、走特色路〞的开展战略，按照“突出重点，标本兼治〞的工作方针，深入开展食品放心工程和专项整治，组织食品平安监管部门，强化食品平安日常监管，做大作强绿色食品龙头企业，加快食品平安信用体系建设步伐，不断探索食品平安长效机制，从而进一步促进全省绿色食品产业快速健康开展。 具体措施 〔一〕加大对绿色农产品种植养殖环节的整治 1、加强产地生态环境建设 进一步加强食品产地环境监测和污染源监测，开展农村生态环境保护和农业污染防治工作。 2、狠抓绿色农产品污染源头治理 〔1〕建立农产品质量平安生产标准体系。根据国家有关标准、行业标准和参照国际农产品标准及技术要求，制定全省主要农作物和畜禽等平安农产品的生产技术规程，统一生产标准和技术措施。同时制定出台平安农产品的农业种植、畜禽饲养等生产基地管理方法，建立统一的农业生产管理档案，以利于农产品质量跟踪追溯制度的实施。加强对农业投入品、食品和饲料添加剂、绿色食品加工原料采购的监 管，以保证企业按标准和要求组织生产、依法标准企业使用平安食品质量认证标志； 〔2〕严格生产标准和操作规程。按照国家及有关部门公布的绿色食品生产标准和生产技术规程进行生产，特别是严把肥料、农药、饲料、添加剂等使用关，在生产过程中，全面推行生产记录档案化管理，并严格监管措施，从而使农业生产者从传统的无约束、随机生产转向标准化 操作、标准化生产，以保证生产中全程质量控制； 〔3〕建立农产品质量平安执法监督体系。按照国家有关法律、法规和xx省绿色食品管理条例的规定，组织和协调有关部门联合检查监督，把禁用、限用农业投入品监督管理、质量认证标志的监督管理和生产基地环境保护作为重点，加大执法力度，对违法违规行为予以严肃查处，依法维护全省农业经济的开展和标准市场经济行为； 〔4〕强化质量检验、检测工作力度。加强农业生产投入品的登记、生产许可使用管理工作。加快高毒、高残留农业投入品禁用、限用和淘汰进程。支持无公害食品质量平安监督检验机构建设，配备现代化的检验手段，提高检测能力和水平，逐步建立起内容与承当任务相适应，建设布局与无公害食品区域布局相结合的质量平安检验检测体系，完善省、市、县三级质量检验、检测体系，根本形成以省级检测为主，区域性检测为辅，以重点市县为根底，各级检测系统的配置水平到达国家农产品检测指标的根本要求； 〔5〕开展“放心农资下乡进村〞试点； 〔6〕深入开展农药、兽药、畜产品、水产品专项整治工作； 〔7〕严厉打击制售假劣种子、农药、肥料、饲料、兽药的行为。 3、健全农产品质量平安例行监测制度 继续实施对蔬菜农药残留、畜产品“瘦肉精〞等污染和水产品氯霉素污染的监测工作。 4、建立农产品质量平安追溯制度。 以蔬菜等农产品为重点，探索“ic卡管理〞、“联户联保〞等多种形式的农产品质量平安追溯方法。 〔二〕加大对绿色食品生产加工环节的整治 1、突出抓好重点品种、重点区域、重点企业的整治 严厉查处粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、酒、饮料、儿童食品和保健食品等绿色食品生产加工过程中滥用食品添加剂和使用非食品原料的违法行为；认真实施食品质量平安市场准入制度，运用政府监管、市场引导、企业自律三管齐下的方法，遏制无证生产行为；取缔无证生产的小作坊，对有制假劣迹和质量不稳定的企业进行重点监管和整治，从严审查企业生产条件，催促企业严格按标准组织生产。 2、完善规章制度，强化日常监管 全面开展绿色食品生产企业建档工作，逐一建立企业动态监管档案，完善工作制度和运行规那么，对食品生产企业实行动态管理。对高危、中危、低风险的食品生产加工企业分别实行a、b、c分类分级监管。落实食品质量平安区域监管责任制，实施定责、定人、定区域、定企业的监管模式，对绿色食品生产加工企业全面实行巡查、回访、年审、定期检验、监督抽查、强制检验等措施，确保对绿色食品